乳酸粉廠家

時間：2023-06-26作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：33

食品型號:食品級包 裝:25公斤牛皮紙袋(內(nèi)襯聚乙烯袋)形 狀:白色粉末別 名:又名α-羥。分 子 式:CH3CHOHCOOH分 子 量:90.08乳酸粉產(chǎn)品具有溫和**的酸味,不但具有液態(tài)乳酸的各種功能,呈**果味,口感中性而酸味持久,而且含有人體所需要的鈣離子【產(chǎn)品形狀】是一種乳酸和乳酰乳酸組成的混合物。白色粉末,幾乎無臭或略有脂肪酸臭。呈強(qiáng)酸味。乳酸粉是經(jīng)葡萄糖發(fā)酵生產(chǎn)的**乳酸粉末。它是乳酸和乳酸鈣的混合物。產(chǎn)品為白色顆粒或粉末,有溫和**的酸味,易溶于熱水,有潮解現(xiàn)象。主要用途:用于奶油、酸黃瓜、肉羹、及乳酸菌飲料等,用量1~5‰不等。實(shí)際使用中,果漿、果凍以保持制品的PH值為好,用于蕃茄濃縮物則PH值不大于4.3。在乳酸飲料和果汁型飲料中添加0.4~2g/kg,且多與檸檬酸并用。用于以谷物為基礎(chǔ)的嬰幼兒食品按干基計(jì)為15g/kg,食品罐頭為2g/kg果酒調(diào)酸和白酒調(diào)香,在葡萄酒中使酒總酸濃度達(dá)0.55—0.65g/100ml(以酒酸度計(jì))在玉冰燒和曲酒中分別為0.7~0.8g/kg和0.05~0.2g/kg。用途:可做為酸味劑、PH值調(diào)節(jié)劑、防腐劑、風(fēng)味增強(qiáng)劑和腌漬劑在各類食品中按需要適量使用。


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  詞條說明

• 維生素K3生產(chǎn)廠家價格

  ①、介紹:中文名稱:維生素K3中文別名:甲萘醌;亞硫酸氫鈉甲萘醌;2-甲基-1,4-萘醌;亞硫酸氫鈉甲萘醌(MSB) ,二甲基嘧啶醇亞硫酸甲萘醌(亞硫酸二甲嘧啶甲萘醌MPB)、亞硫酸煙酰胺甲萘醌(MNB)、亞硫酸氫鈉甲萘醌復(fù)合物(MSBC)抗維生素英文別名:Menadione (1.05793);?理化特性:易溶于水和熱乙醇,難溶于冰乙醇,不溶于苯,水溶液PH4.7-7.常溫下穩(wěn)定,遇光

• 褪黑素廠家

  基本信息CAS編號:73-31-4EINECS編號:200-797-7別名:N-乙酰基-5-甲氧基分子式:C13H16N2O2規(guī)格:25千克質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):BP2012 USP38外觀性狀:白色粉末含量:99%保質(zhì)期:24月產(chǎn)品英文名稱:Melatonine褪黑素英文名: Melatonine別名: 松果體素,褪; N-乙?；?5-甲氧基分子式: C13H16N2O2分子量: 232.28褪黑(Mela

• 紫草紅廠家

  [中文名稱]:紫草紅 [中文別名]:紫根色素;歐紫草[物理性質(zhì)]:性狀:暗紫紅色結(jié)晶品或紫紅色黏稠膏狀或紫紅色粉末,純品溶于乙醇、、正己烷、石油醚、丙三醇等**溶劑和油脂,不溶于水,但溶于堿液。 [用 途]:用于食品添加[包 裝]:牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25kg,還可根據(jù)用戶需要訂制包裝。[運(yùn) 輸]:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,害物同運(yùn)。為非。[貯 存]:本品應(yīng)貯

• 偶氮甲酰胺廠家

  一、簡介偶氮甲酰胺,英文名Azodicarbonamide,簡稱ADA,是一種黃色至橘紅色 結(jié)晶性粉末。ADA具有漂白和氧化雙重作用,是一種面粉增筋劑 。本品自身與面粉不起作用,當(dāng)將其添加于面粉中加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)時,能快速釋放出活性氧 ,此時面粉蛋白質(zhì)中基酸的硫氫基 (-SH)被氧化成二硫鍵 (-S-S),使蛋白質(zhì)鏈相互連結(jié)而構(gòu)成立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),改善面團(tuán)的彈性、韌性、均勻性,從而很好地改善面制品二、性