單月桂酸甘油酯廠家

時(shí)間：2023-06-27作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：27

型號(hào):月桂酸單甘油酯

類型:食品乳化劑

包裝規(guī)格:1*25

用途、使用范圍:乳化劑

CAS:142-18-7

月桂酸單甘油酯( GML) , CAS: 142-18-7. , 結(jié)構(gòu)式: CH200C ( CH2 ) 10CH3

產(chǎn)品簡(jiǎn)介:具有當(dāng)今**水平的食品乳化防腐劑,**存在于母乳中,是一種**公認(rèn)的優(yōu)良食品乳化劑,同時(shí)又是一種安全、廣譜的抑菌劑。其LD50> 10g/kg,屬食品添加劑。中國(guó)衛(wèi)生部已于2005年4月批準(zhǔn)GML用于各類食品,且規(guī)定在食品中沒(méi)有用量限制,根據(jù)實(shí)際需要添加即可。

性狀:乳白色粒狀或片狀固體,能夠分散于熱水中,可溶于乙醇及熱的油脂。

其 效果不受pH影響,一般在pH4 ~ 8范圍內(nèi)均有效J**山梨酸、苯甲酸、對(duì)羥基苯甲酸酯等。

應(yīng)用:

面包、糕點(diǎn)_饅頭和月餅中,應(yīng)用于功能食品和。

用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮,顯著延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

用于焙烤食品中起改善米面制品品質(zhì)的作電 。










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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 吡啶甲酸鉻生產(chǎn)廠家

  一、簡(jiǎn)介【產(chǎn)品名稱】吡啶甲酸鉻【產(chǎn)品別名】吡啶羧酸鉻、甲基吡啶鉻【英文名稱】Chromium picolinate【英文別名】Picolinic acid chromium(III) salt; chromium(3+) tripyridine-2-carboxylate; Chromium(3+) tri(2-pyridinecarboxylate)【 CAS 號(hào) 】14639-25-9【 分子

• 木聚糖酶廠家

  【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】木聚糖酶適用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工、紡織等行業(yè)。溫度:溫度范圍:30-75℃,Z適溫度為:35-50℃。pH值:pH范圍:3.0-7.0,Z適pH為:4.5-5.0性狀:固態(tài)為淺黃色粉末;液態(tài)為褐色液體規(guī)格:50,000 u/mL;100,000 u/g;2000,000 u/g木聚糖酶的使用方法1、食品工業(yè): 用于面粉加工、改良以生產(chǎn)**粉,也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質(zhì)

• 維生素B5生產(chǎn)廠家

  一、簡(jiǎn)介【中文名稱】泛酸鈣;本多生酸鈣;右旋泛酸鈣;N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基丁?；?-β-氨基丙酸鈣【英文名稱】calcium pantothenate【分子式】C18H32CaN2O10【CAS No】137-08-6【相對(duì)分子量】476.54【熔點(diǎn)(℃)】159~160(分解)二、性狀白色粉末,無(wú)臭,帶苦味.有輕微吸潮性三、用途營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。除特殊營(yíng)養(yǎng)食品外,使用量須在1%(以鈣計(jì))

• 全脂奶粉廠家

  全脂奶粉含有較多的脂肪,容易受高溫和氧化作用而變質(zhì)。如全脂奶粉水分**過(guò)5%,保藏溫度在37℃以上時(shí),容易產(chǎn)生褐變和結(jié)塊現(xiàn)象。而脫脂奶粉就不會(huì)發(fā)生上述變化。主要功效:飲食文化:奶粉是將牛奶除去水分后制成的粉末,它適宜保存。根據(jù)意大利在游記中的記述,中國(guó)元朝的蒙古騎兵曾攜帶過(guò)一種奶粉食品,但不知其詳。1805年,法國(guó)人帕芒蒂倫瓦爾德建立了一個(gè)奶粉工廠,開(kāi)始正式生產(chǎn)奶粉。這期間也還有其他人研究奶粉的生產(chǎn)