焦磷酸鈉無水產(chǎn)品介紹

時間：2024-12-18作者：連云港科信化工有限公司瀏覽：12

###焦磷酸鈉無水產(chǎn)品介紹

 

####產(chǎn)品形態(tài)

焦磷酸鈉無水（化學(xué)式Na4P2O7）是一種白色粉末或結(jié)晶狀的無機(jī)化合物。它具有相對密度2.534和熔點980℃的特點。這種形態(tài)的焦磷酸鈉在干燥空氣中容易風(fēng)化，并且易溶于水，20℃時100g水中的溶解度為6.23g。

 

####流動性和粉塵

焦磷酸鈉無水具有良好的流動性，這使得它在工業(yè)應(yīng)用中便于操作和處理。同時，由于其粉末狀的特性，它產(chǎn)生的粉塵較小，這對于工作環(huán)境的清潔和操作人員的健康都是有益的。

 

####食品中的用途

在食品工業(yè)中，焦磷酸鈉無水主要作為品質(zhì)改良劑、乳化分散劑、緩沖劑和螯合劑使用。它具有縮合磷酸鹽的通性，螯合和分散作用明顯，可以抗絮凝，防止脂肪氧化，增加酪蛋白的黏性。在pH值較高時，焦磷酸鈉無水還能抑制食品的和發(fā)酵。它主要用于肉類和水產(chǎn)品的加工，可以提高產(chǎn)品的持水性，保持肉質(zhì)的鮮嫩，并穩(wěn)定**色素。此外，焦磷酸鈉無水也用于淀粉制造等領(lǐng)域，并且常與其他縮合磷酸鹽復(fù)合使用。在食品加工中，焦磷酸鈉無水的一般添加量為0.5-3‰，在水產(chǎn)品加工中較大添加量為3%。

 

綜上所述，焦磷酸鈉無水以其*特的物理特性和在食品工業(yè)中的多功能性，成為了一種重要的食品添加劑。


連云港科信化工有限公司專注于醋酸鈉廠家,電子級苯甲酸銨,電子級草酸亞鐵,電子級醋酸錳,電子級癸二酸銨,電子級己二酸銨,電子級硼酸銨,電子級檸檬酸銨,富馬酸亞鐵廠家,高純度草酸銨,工業(yè)級醋酸銨,工業(yè)級醋酸鉀,工業(yè)級醋酸鎂,工業(yè)級甲酸銨,工業(yè)級甲酸鉀,食品級檸檬酸鈣,食品級雙乙酸鈉,飼料級二甲酸鉀等, 歡迎致電 18762571399

• 詞條

  詞條說明

• 醋酸鈉的用途

  1、測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡(luò)合穩(wěn)定劑。乙?；饔玫妮o助劑、緩沖劑、干燥劑、媒染劑。2、用于測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作**合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。3、用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%

• 電子級苯甲酸銨

  外觀性狀：苯甲酸銨(1863-63-4)為白色或淺黃色片狀結(jié)晶或粉末。有氨味或有苯甲酸銨氣味。在空氣中逐漸分解放出氨。能溶于水、乙醇、甘油等。熔點：192-198℃ (dec.)(lit.)升華點：160℃密度：1.26g/cm3（20℃）溶解度：H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless水溶解性：soluble急救措施皮膚接觸：脫去污染的衣著，用流動清水沖洗。眼睛接觸

• 檸檬酸鈣既可補(bǔ)鈣又不會促發(fā)腎結(jié)石，這種說 ** 確嗎？

  腎結(jié)石跟鈣沒啥關(guān)聯(lián)，甚至是腎結(jié)石重點對象補(bǔ)充鈣質(zhì)有利于減少腎結(jié)石患病率。因此補(bǔ)哪一種鈣并沒什么危害，但獨立的碳酸鈣補(bǔ)充品消化率較低且依賴胃液，腸胃不好的人不建議。檸檬酸鈣不依賴胃液但鈣含量較低，通常也較為貴。而碳酸鈣和檸檬酸鈣的鰲合活性鈣不但消化吸收好，也可以非常好的防止以上問題。對于腎結(jié)石，多飲水、少吃鹽、針對**性食材的鹽酸植酸可以用綽水的方法除掉以減少身體對其的消化吸收，再有效填補(bǔ)補(bǔ)鐵劑。

• 醋酸鈉的鑒別方法

  醋酸鈉的鑒別方法1、5%試樣溶液的鈉鹽反應(yīng)：將氯化鈉或硝酸鈉的溶液，與五倍容量的醋酸鈷雙氧鈾試液（取醋酸鈷雙氧鈾結(jié)晶40g，加于由冰醋酸30g和用水定容至500mL的混合液中，加熱使之溶解）混合并搖振后，產(chǎn)生金黃色沉淀。2、醋酸鹽反應(yīng)：中性的醋酸鹽溶液遇氯化鐵試液（取氯化鐵FeCl3?6H2O 9g，溶于水并定容至100mL，約為1mol/L）后可產(chǎn)生深紅色，但如加入無機(jī)鹽，則呈色即遭破壞。&nb