【回收二手飲料設(shè)備】茶飲料生產(chǎn)線工藝要點(diǎn)

    茶飲料生產(chǎn)線工藝要點(diǎn)

    (1)原料選擇

    選擇茶葉時(shí)應(yīng)注意不同種類和產(chǎn)地對(duì)茶葉的風(fēng)味影響較大。茶湯飲料中的主要成分是茶葉浸出液,或稱茶汁、茶湯,因此茶葉品種和品質(zhì)的好壞直接影響飲料的質(zhì)量。用于茶飲料的茶葉原料主要是紅茶、烏龍茶和綠茶,其中以紅茶居多,其次是烏龍茶。

    (2)浸提

    茶葉原料的顆粒大小、浸提溫度、浸提時(shí)間、茶水比例以及浸提方式(設(shè)備)均直接影響可溶性物質(zhì)的浸提率及提取液的品質(zhì),從而影響茶飲料的香味和有效成分的濃度。

    (3)過濾與分離

    調(diào)配茶飲料前,需要進(jìn)行過濾。另外含乳茶飲料在過濾后加熱前還應(yīng)進(jìn)行均質(zhì)(一般采用高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì),壓力控制在20~25Mpa,溫度80~85℃)。

    (4)澄清

    在茶飲料加工中,茶多酚在浸提和高溫過程,會(huì)發(fā)生絮凝和沉淀。為了得到質(zhì)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良的茶飲料,必須通過澄清等方法除去產(chǎn)生的沉淀物質(zhì)。


    梁山瑞鑫二手設(shè)備購銷部專注于回收二手搪瓷反應(yīng)釜,回收二手化工設(shè)備,回收二手制藥設(shè)備,回收二手飲料設(shè)備,回收二手礦泉水設(shè)備,回收二手真空冷凍干燥機(jī)等

  • 詞條

    詞條說明

  • 回收二手飲料設(shè)備都有哪些分類特點(diǎn)?

    回收二手飲料設(shè)備都有哪些分類特點(diǎn)?飲料設(shè)備是指用于制造各種飲料的設(shè)備,一般由許多設(shè)備組成生產(chǎn)線加工各種飲料,如水處理設(shè)備、沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、封口機(jī)、殺菌設(shè)備、CIP就地清洗機(jī)、過濾設(shè)備、包裝設(shè)備等等。飲料設(shè)備的特點(diǎn):1、生產(chǎn)能力大由于飲料是以水為主體的食品,易于流動(dòng),工藝反應(yīng)過程快,其設(shè)備間均用管道相連,因此,易于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自動(dòng)化,生產(chǎn)能力也大。2、結(jié)構(gòu)簡單飲料生產(chǎn)的工藝過程較簡單,為了便于清洗和殺菌

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