選購冷凍食品包裝袋應(yīng)注意什么（三）

時間：2019-11-13作者：青島中拓塑業(yè)有限公司瀏覽：84

　　冷凍食品的包裝要符合大流通的要求，從生產(chǎn)、運輸?shù)戒N售，保持冷凍產(chǎn)品的品質(zhì)特性，防止細菌及有害物質(zhì)的污染。以速凍水餃為例，許多消費者對一些品牌一次 消費后產(chǎn)生抵zhi行為不再購買，其不少原因是包裝材料不好造成水餃水分流失、油脂氧化及風干、變黃、龜裂、硬皮、哈喇味等質(zhì)量問題?！　　?

?? 　好的冷凍食品包裝都必須具有五個特性：一是要有高阻隔性，阻止產(chǎn)品與氧的接觸和水分揮發(fā);二是耐沖擊性和抗穿刺能力;三是耐低溫，包裝材料即使在-45℃低溫情況下不變形、不脆裂。四是耐油性;五是衛(wèi)生性，防有毒、有害物質(zhì)遷移滲透到食品中?！　?


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