長沙小飯店廚房設(shè)備

長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)四位于一體，專業(yè)為學(xué)校、機關(guān)單位、酒店、社會餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計、節(jié)能診斷、改造、運營及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)型企業(yè)。
艾默柯自成立以來，專注于商用廚房整體項目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、高效”的服務(wù)理念，力爭為客戶提供較安全、較耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修**車隊，采用24*7的工作時間，*保證用戶設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。切實為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的服務(wù)成為具有**競爭力的節(jié)能商用廚具定制服務(wù)商。
長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司
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煲仔爐
產(chǎn)品規(guī)格：
適用范圍：主要用于中小型餐館，連鎖餐飲店等。
產(chǎn)品特點：（1）火力猛，采用 韓式八角爐頭。
 （2）面板采用1.0mm厚板材。
售后服務(wù)：保修一年，但易損件，如開關(guān)不保修。
不銹鋼槽池臺案：304不銹鋼，102mm，經(jīng)久耐用，量身定制。
環(huán)保油煙凈化設(shè)備：凈化效率高、阻力小、長期運行可靠、維護成本低、更換便捷、運行管理方便，排放符合《飲食業(yè)油煙排放標準》。
節(jié)能電磁爐設(shè)備：無噪音、無明火、零碳排放明顯改善廚房環(huán)境。
節(jié)能冷凍設(shè)備：國內(nèi)*品牌科龍壓縮機，低噪音，制冷強勁；環(huán)保無氟R134a制冷劑；SUS3041.2mm不銹鋼內(nèi)膽；全銅管蒸發(fā)器；T18936734742(不是聯(lián)系方式)自動回歸門有效節(jié)省用電；帶萬向輪，方便移動。
節(jié)能燃氣灶具設(shè)備：利用較**的燃燒技術(shù)和新型的高科技復(fù)合材料，使燃料充分燃燒而熱量流失降到較低，比傳統(tǒng)炒灶節(jié)能30%以上，電子自動打火，使用較加便捷，雙風機模式。便于維修。
節(jié)能蒸汽設(shè)備：封閉式燃燒，無爐火外溢，一健式開關(guān)，電子自動點火，上蒸氣快，120S左右出蒸汽，產(chǎn)品技術(shù)成熟，維修率少、使用方便、安全。
廚房改造工程需要注意哪些
一般就廚房在建筑的時候結(jié)構(gòu)都比較復(fù)雜。所以在進行改造的時候要重新測量、檢查，還要看看各種管道原來的位置是否合適，如不合適需要改動，然后把需要改造的地方和改造要求傳達給施工團隊。
在改造煤氣與天然氣管道時需慎重。一般這兩種管道是不能隨意改動的。如果非要改造，必須經(jīng)過物業(yè)公司的同意。而且為了安全起見，同時也為了方便日后的維修，在改動這兩種管道時需要請專業(yè)人員。
舊廚房改造，如果想要將煤氣表從原來的位置移到另一面墻上，但墻面門，沒有地方安裝煤氣表的話。這時只能在櫥柜底板上打洞，將煤氣表隱于櫥柜當中，但這種安裝方式往往不提倡，因為容易留下安全隱患。
在改造前，需要把廚房位置規(guī)劃好。比如過墻的管道的長度，水龍頭的安裝位置。除此以外，管道的走向要盡量避開入墻的電線管，以免日后水管破裂會導(dǎo)致漏電現(xiàn)象。
通常在對舊廚房進行改造，主要是上面介紹的這幾個方面，水怎么走，電路怎么布置，還有通風排氣等工作該怎么安排布置好。對于經(jīng)常操作的人來說，也需要便于他們工作，不管是大的方面，還是小的細節(jié)之處，都需要考慮好了，讓工作較為順暢，讓廚房布置地較好。
【原創(chuàng)內(nèi)容】
房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時，其排風機宜設(shè)在屋頂層，這可以使風道內(nèi)處于負壓狀態(tài)，避免氣味外溢。廚房的排風機一般應(yīng)選用離心風機，廚房的排風管應(yīng)盡量避免過長的水平風道。廚房的排風管應(yīng)盡量避免過長的配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。一個合理的廚房設(shè)計，會使效率大大提高。很多人設(shè)計廚房時，一聽老板提到廚房要**整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無節(jié)制地擴大面積，拓展空間。不僅如**。最后，廚房設(shè)備行業(yè)的品牌推廣之路布滿荊棘，但是一個好的品牌所能揮發(fā)的附加值是無限的，廚房設(shè)備行業(yè)應(yīng)該憑借著“品牌魅力”這顆棋子去主導(dǎo)市場這盤棋。設(shè)計風格上，自然、簡約、明快的廚房已經(jīng)成為一種流行趨勢，但不管是F型的半開放廚房，還是中心島房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時，其排風機宜設(shè)在屋頂層，這可以使風道內(nèi)處于負壓狀態(tài)，避免氣味外溢。廚房的排風機一般應(yīng)選用離心風機，廚房的排風管應(yīng)盡量避免過長的水平風道。廚房的排風管應(yīng)盡量避免過長的
門檻低、利潤高，魚龍混雜的廚房設(shè)備市場向來競爭激烈。廚房設(shè)備企業(yè)要搶占未來市場的話語權(quán)和**，必須跳出價格戰(zhàn)的泥潭，找準消費需求點，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、服務(wù)來為品牌增添光彩。門檻低、利潤高，魚龍混雜的廚房設(shè)備市場向來競爭激烈。廚房設(shè)備企業(yè)要搶占有這樣的誤區(qū)：不論自家賣什么風味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚房才是**的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的?？傮w特點是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，較適合于旺火速成的粵菜烹制。現(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚菜、海派菜或者杭州有這樣的誤區(qū)：不論自家賣什么風味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚房才是**的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。總體特點是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，較適合于旺火速成的粵菜烹制?，F(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚菜、海派菜或者杭州果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎、功能**前，而真正的實用**不高，如好多國產(chǎn)的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設(shè)備的修理工。很多老板