酒店廚具廠家

    長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務四位于一體,專業(yè)為學校、機關單位、酒店、社會餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設計、節(jié)能診斷、改造、運營及商用廚房設備維修的節(jié)能商用廚房設備一站式服務型企業(yè)。
    艾默柯自成立以來,專注于商用廚房整體項目節(jié)能技術,企業(yè)秉承“科學、節(jié)能、高效”的服務理念,力爭為客戶提供較*、較耐用的產(chǎn)品;且組建了售后維修**車隊,采用24*7的工作時間,*保證用戶設備正常運轉。切實為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本,以貼心專業(yè)的服務成為具有**競爭力的節(jié)能商用廚具定制服務商。
    長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司
    聯(lián)系人:周女士(客服)
    手機:13739053096
    固話:073185788880
    網(wǎng)址:
    地址:湖南省長沙市雨花區(qū)高橋友誼大市場新塘垅小區(qū)13棟(高橋現(xiàn)代商貿(mào)城對面)
    
    煲仔爐
    產(chǎn)品規(guī)格:
    適用范圍:主要用于中小型餐館,連鎖餐飲店等。
    產(chǎn)品特點:(1)火力猛,采用 韓式八角爐頭。
     (2)面板采用1.0mm厚板材。
    售后服務:保修一年,但易損件,如開關不保修。
    不銹鋼槽池臺案:304不銹鋼,102mm,經(jīng)久耐用,量身定制。T8933752234(不是聯(lián)系方式)
    環(huán)保油煙凈化設備:凈化效率高、阻力小、長期運行可靠、維護成本低、更換便捷、運行管理方便,排放符合《飲食業(yè)油煙排放標準》。
    節(jié)能電磁爐設備:無噪音、無明火、零碳排放明顯改善廚房環(huán)境。
    節(jié)能冷凍設備:國內(nèi)*品牌科龍壓縮機,低噪音,制冷強勁;環(huán)保無氟R134a制冷劑;SUS3041.2mm不銹鋼內(nèi)膽;全銅管蒸發(fā)器;自動回歸門有效節(jié)省用電;帶萬向輪,方便移動。
    節(jié)能燃氣灶具設備:利用較**的燃燒技術和新型的高科技復合材料,使燃料充分燃燒而熱量流失降到較低,比傳統(tǒng)炒灶節(jié)能30%以上,電子自動打火,使用較加便捷,雙風機模式。便于維修。
    節(jié)能蒸汽設備:封閉式燃燒,無爐火外溢,一健式開關,電子自動點火,上蒸氣快,120S左右出蒸汽,產(chǎn)品技術成熟,維修率少、使用方便、*。
    廚房改造工程需要注意哪些
    一般就廚房在建筑的時候結構都比較復雜。所以在進行改造的時候要重新測量、檢查,還要看看各種管道原來的位置是否合適,如不合適需要改動,然后把需要改造的地方和改造要求傳達給施工團隊。
    在改造煤氣與天然氣管道時需慎重。一般這兩種管道是不能隨意改動的。如果非要改造,必須經(jīng)過物業(yè)公司的同意。而且為了*起見,同時也為了方便日后的維修,在改動這兩種管道時需要請專業(yè)人員。
    舊廚房改造,如果想要將煤氣表從原來的位置移到另一面墻上,但墻面門,沒有地方安裝煤氣表的話。這時只能在櫥柜底板上打洞,將煤氣表隱于櫥柜當中,但這種安裝方式往往不提倡,因為容易留下*隱患。
    在改造前,需要把廚房位置規(guī)劃好。比如過墻的管道的長度,水龍頭的安裝位置。除此以外,管道的走向要盡量避開入墻的電線管,以免日后水管破裂會導致漏電現(xiàn)象。
    通常在對舊廚房進行改造,主要是上面介紹的這幾個方面,水怎么走,電路怎么布置,還有通風排氣等工作該怎么安排布置好。對于經(jīng)常操作的人來說,也需要便于他們工作,不管是大的方面,還是小的細節(jié)之處,都需要考慮好了,讓工作較為順暢,讓廚房布置地較好。
    商用的節(jié)能爐灶是指酒店、餐飲企業(yè)使用的節(jié)能爐灶,此類節(jié)能爐灶又分為幾個種類:
    1、使用節(jié)能爐頭的節(jié)能爐灶。酒店爐灶一般都是紅色火焰,原因是燃燒率低,很多燃氣或者燃油沒有被充分燃燒白白流失,使用節(jié)能充分燃燒灶即可實現(xiàn)充分燃燒,充分燃燒的火焰是藍色的。國內(nèi)目前較**的節(jié)能燃燒灶是恒采節(jié)能科技的一體化節(jié)能爐頭的燃燒一體灶,該燃燒灶改變了了風機和節(jié)能爐頭,具有火焰猛、紫火燃燒,熱值高等特點。
    2、使用節(jié)能爐膛的節(jié)能爐灶。目前有紅外線反射爐膛、聚能鐵爐膛、熱反射盤爐膛。如今壽命較長耐用的是恒采科技的聚能鐵爐膛、鳶都的鐵爐膛。
    3、采用免空燒技術的節(jié)能爐灶。廚師在燒菜過程中存在大量的空燒浪費,一般空燒浪費率占整個燒菜的30%以上時間,免空燒節(jié)能爐灶解決了空燒浪費的問題,達到“鍋到火起,鍋離火熄,避免空燒“的節(jié)能效果。這種爐灶國內(nèi)雖有十幾家廠家,但是大部分都因為穩(wěn)定性和耐用無法在市場上普及,國內(nèi)**的廠家有恒采節(jié)能科技、揚州銀珠公司等。
    4、蒸汽發(fā)生器技術:用較小的水管代替鍋底,改爐頭加熱的方式為火排加熱,加上電子打火,這樣可以減少燒水的體積,并利用燃燒尾氣的熱量,俗稱“水包火”,加快出蒸汽的速度,出氣控制較為靈活,基本可以節(jié)能20-30%。該類產(chǎn)品缺點是水垢會積在水管處造成堵塞、從而干燒燒壞水管造成漏水,另外由于高溫電子控制、風機部分也故障率較高。該技術經(jīng)過改良自動化程度髙,如今來比較時髦。
    【原創(chuàng)內(nèi)容】
    型的開放式廚房,都可以根據(jù)自己的喜好自由組合。廚房在布局上也不斷變化,設計正在逐漸改變吊柜和角柜等傳統(tǒng)布局,儲存空間較大的高升柜成了替代品,柜體,幾面都不靠墻,水電管線從地下走,空間較簡潔。業(yè)內(nèi)人士預測,櫥柜將成為集收納儲存,洗滌切配,蒸煮自己的需求選擇各種模塊,裝修廚房就像搭積木一樣簡單.廚房臺面功能較加強大,烹飪區(qū)域?qū)⑦M一步擴張,抽油煙機將出現(xiàn)更多下排式解決方案,臺面上將為各類電器提供較加充足的電源接入,許多烹飪工具的收納也從吊柜移至臺面上,以方便操作者較便捷地拿取和使用.房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設在廚房的上部,廚房為公共建筑中的一部分時,其排風機宜設在屋頂層,這可以使風道內(nèi)處于負壓狀態(tài),避免氣味外溢。廚房的排風機一般應選用離心風機,廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風管應盡量避免過長的菜的菜館,仍選配廣灶,著實難為了不少廚師。不同菜系、不同風格、不同特色的餐飲產(chǎn)品,對場地的要求和設備用具的配備不盡相同。經(jīng)營粵菜要配備廣式炒爐;以銷售燉品為主的餐飲,廚房要配備大量的煲仔爐;以制作山西面食為特色的餐飲,要設計較大規(guī)模的面點房,北京cai票  T8983673764菜的菜館,仍選配廣灶,著實難為了不少廚師。不同菜系、不同風格、不同特色的餐飲產(chǎn)品,對場地的要求和設備用具的配備不盡相同。經(jīng)營粵菜要配備廣式炒爐;以銷售燉品為主的餐飲,廚房要配備大量的煲仔爐;以制作山西面食為特色的餐飲,要設計較大規(guī)模的面點房,點就是形式簡潔,它的表現(xiàn)方式體現(xiàn)在廚房設計大多為簡單的直線,橫平豎直,減少不必要的裝飾線條,用簡單的直線強調(diào)空間的開闊感。由于直線型的設計較多,空間感很強,讓人們在其中倍感舒適與清爽。說到簡約廚房并不是說明要對廚房的實用功能讓步,既然為簡約**。最后,廚房設備行業(yè)的品牌推廣之路布滿荊棘,但是一個好的品牌所能揮發(fā)的附加值是無限的,廚房設備行業(yè)應該憑借著“品牌魅力”這顆棋子去主導市場這盤棋。設計風格上,自然、簡約、明快的廚房已經(jīng)成為一種流行趨勢,但不管是F型的半開放廚房,還是中心島自己的需求選擇各種模塊,裝修廚房就像搭積木一樣簡單.廚房臺面功能較加強大,烹飪區(qū)域?qū)⑦M一步擴張,抽油煙機將出現(xiàn)更多下排式解決方案,臺面上將為各類電器提供較加充足的電源接入,許多烹飪工具的收納也從吊柜移至臺面上,以方便操作者較便捷地拿取和使用.
    

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