貴州唐三鏡50斤家庭釀酒設備白酒釀造工藝

聯(lián)系人：唐三鏡釀酒師楊俊麗
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地址：廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓
創(chuàng)業(yè)是機會加智慧的結合，優(yōu)秀與機遇并存，機會就在身邊。您還在為回家做什么而發(fā)愁嗎？您還在為找不到創(chuàng)業(yè)項目而發(fā)愁嗎？您還在猶豫身邊的機會嗎？拿起您的電話撥通我們的熱線，唐三鏡幫助您！
唐三鏡釀酒設備，公司專業(yè)從事釀酒技術傳授以及釀酒設備銷售，公司采用免費傳授釀酒養(yǎng)豬技術及輔料制作技術（醬油、醋、果凍、飲料、桂花陳酒、葡萄酒、珍珠奶茶、黃酒等），歡迎各位返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者來考察！凡是來公司考察可贈送公司詳細資料一份，做酒技術資料資料一套，*公司的學員可有公司酒廠**技術配方。
公司學員按照一定流程可享受公司產(chǎn)品贈送，輔料制作工藝技術傳授，學習期間理論加實際操作，親自品嘗自己親手做出來的產(chǎn)品，歡迎廣大有志創(chuàng)業(yè)者來公司考察，公司有設備的展廳。

唐三鏡20年來專業(yè)從事釀造機械設備研發(fā)與銷售，是一家集生供銷為一體化的企業(yè)，有自己的設備廠、酒曲廠，全國有30多家銷售培訓基地、開辟了全國168個物流網(wǎng)點。
  20年來我們始終堅持以“專業(yè)技術幫客戶賺取利潤，以誠信服務為自己贏得市場”為企業(yè)宗旨，以“以德經(jīng)營，真誠服務，技術**，營銷開路”為企業(yè)文化導向，努力創(chuàng)新，開拓進取，和廣大客戶一道開創(chuàng)了純糧食釀酒的廣闊天地，實現(xiàn)了我們與客戶共同的“雙贏”。
  唐三鏡酒械給想要通過釀酒創(chuàng)業(yè)的朋友提供一整套的釀酒培訓技術，包括近年來使用廣泛的免蒸煮生物釀酒技術，從發(fā)酵、蒸餾、儲存、勾調(diào)、包裝、營銷再到酒糟綜合利用以及其他的科技項目，比如藥酒技術、醬油生產(chǎn)技術、香醋生產(chǎn)技術、各種飲料、果凍生產(chǎn)技術，這些項目都包含在釀酒培訓的內(nèi)容中，多項目經(jīng)營，利潤有保證!
  唐三鏡的釀酒培訓技術在業(yè)界中是*的，在提供一整套釀酒設備的同時也會免費讓大家學會一整套相應的釀酒技術，學員會在離唐三鏡較近的代理店進行釀酒培訓，直到自己能夠上手操作，釀出酒為止，讓學員不會再為學不會或者不熟練而失去復訓的機會而擔憂。那么，唐三鏡釀酒設備新工藝釀酒培訓的特點都有哪些呢?
一、全部技術免費教授學會為止
唐三鏡酒械所提供的全套技術全屬于免費，并給上門的學員提供全套培訓資料，唐三鏡設有專業(yè)的培訓中心，提供有專業(yè)學習釀酒技術的實驗室，*現(xiàn)場傳授技術，現(xiàn)場釀酒，隨到隨學，節(jié)假日不休息。唐三鏡酒械強調(diào)的是理論與實踐的結合，不僅教給大家釀酒技術知識，而且還會提供給大家自己動手釀酒的機會，我們鼓勵客戶質(zhì)量材料釀酒，因為每個地方的釀酒材料所釀酒的口感或許有所差別，只有自己親自喝了家鄉(xiāng)的糧食酒才能夠判斷是否能夠被當?shù)氐南M者接受。
二、生料釀酒“傻瓜技術”易學易上手
  其工藝比較簡單，所以學無起來不會擔心學不會，相比較傳統(tǒng)的釀酒技術，新工藝釀酒技術在工藝上已經(jīng)簡化了很多，從原材料到生產(chǎn)出T8937646736(不是聯(lián)系方式)成品，只需要三個步驟：原料——(加水、加曲)發(fā)酵——蒸餾，有的學員將生物釀酒戲稱為“傻瓜技術”,說的就是它的易學易用性。
三、免蒸煮生物釀酒技術簡單高效
  免蒸煮釀酒技術的發(fā)展已經(jīng)十分成熟，它的技術原理就是將糧食(主要是小麥、玉米、大米、糯米、粳米、高梁、紅薯類等)，按一定細度要求粉碎，然后按一定比例加水，加曲(唐三鏡酒械提供的增香型高產(chǎn)酒曲)，放在缸內(nèi)或池子內(nèi)密封發(fā)酵7-12天，發(fā)酵成熟后，放在唐三鏡提供的釀酒設備中進行蒸餾，這樣就生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)白酒和高蛋白糖化飼料。
  傳統(tǒng)釀酒工藝后的酒糟營養(yǎng)較低，屬粗飼料，而免蒸煮生物釀酒工藝后的“酒糟”營養(yǎng)成份含量高，營養(yǎng)結構也較加合理，飼養(yǎng)家畜只需添加簡單的粗飼料即可，這是兩種工藝的根本區(qū)別所在。再看傳統(tǒng)釀酒屬營業(yè)性酒坊，酒是主產(chǎn)品，酒糟是副產(chǎn)品，而采用免蒸煮生物釀酒新技術進行釀酒，利用釀酒后的高蛋白糖化飼料大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，那么飼料是主產(chǎn)品，酒是副產(chǎn)品，按國家產(chǎn)業(yè)政策，可申請減免稅。
  在唐三鏡酒械進行釀酒培訓的學員90%以上都在三天之內(nèi)掌握了整套技術，然后在根據(jù)自己的需求是否要買釀酒設備，或者購買什么型號的設備，釀酒創(chuàng)業(yè)選擇唐三鏡酒械也就代表著選擇了放心、安心、財富。早一點投產(chǎn)早一點**當?shù)厥袌觯嵢∝S厚利潤。
本公司免費學習以下技術： （3-5天可全部學會）
1、大米酒、玉米酒、高粱酒、小麥酒、糯米酒、紅薯酒、五糧酒等。
2、各種香型酒：濃香型、米香型、清香型、醬香型等。
3、各種水果酒：梨子酒、柑桔酒、楊梅酒、蘋果酒、葡萄酒等。
4、各種特色酒：藥酒、保健酒、糯米甜酒、黃酒、桂花陳酒等。
5、各種輔產(chǎn)品：飲料、果凍、奶茶、醬油、醋，酒糟配飼料科學養(yǎng)豬技術等
您對新工藝釀酒，酒糟養(yǎng)殖感興趣，可咨詢我們。
黃酒醪發(fā)酵時，醪濃度是所有釀造酒中較高的。大米與水的質(zhì)量比為1：2左右，這種高濃度醪液，發(fā)熱量大，流動性差，散熱較其困難。因此，發(fā)酵溫度的控制就顯得特別重要，關鍵是掌握好開耙操作，尤其是頭耙影響較大。另外，在傳統(tǒng)的黃酒發(fā)酵中，習慣用缸進行主發(fā)酵，用酒壇進行后發(fā)酵，酒壇容積小有利于促進酒醅熱量散失，從而避免形成高溫，防止酒醪酸敗。
相對地降低醪液濃度和滲透壓有利于發(fā)酵，在一定范圍內(nèi)增加給水量對提高出酒率有利。根據(jù)成品酒精含量標準為15%的需要，以及榨酒、煎酒損耗酒精含量約0.3%~0.4%的規(guī)律計算，一般釀制干黃酒，采用新工藝發(fā)酵投料時，原料千米形成的飯重、麥曲、投料用水等總重可控制在每100kg干米為320kg左右。低溫長時間的后發(fā)酵和高酒精度的形成黃酒是飲料酒，不僅要求含有一定的酒精，而且較需要諧調(diào)的風味。
黃酒發(fā)酵有一個低溫長時間的后發(fā)酵階段，短的20~25天，長的80~100天左右。由于此階段酒醅品溫較低，淀粉酶和酵母酒化酶活性仍然保持較高的水平，還在進行緩慢的糖化發(fā)酵作用，酒精及各種副產(chǎn)物，如**醇、**酸、酯類、醛類、酮類和微生物細胞自身的含氮物質(zhì)等還在形成，低沸點的易揮發(fā)性成分逐步消散，使酒味變得細膩柔和。一般低溫長時間發(fā)酵的酒比高溫短時間發(fā)酵的酒香氣足，口味較好。
由于在高濃度下進行低溫長時間的邊糖化邊發(fā)酵，并且酒醅的酵母濃度高達5億~10億個/mL，醪液形成了15%左右的酒精含量，黃酒發(fā)酵醪的酒精含量是所有釀造酒中較高的。