上海唐三鏡釀酒設備價格

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如何釀造桑果酒？
準備材料桑椹100g，白酒1000g?；蛟S用放入冰糖，份額是1斤桑葚放100g冰糖，糖的作用首要是發(fā)酵成酒精。
1、選料桑葚分果桑和葉桑，我們一般釀制桑葚酒選擇的是果桑，選擇那些果實老練好，果粒飽滿的，顏色黑紫的，作為釀酒的材料。
2、手工碾碎假設大規(guī)模的制作，一般是需要碾碎機的。但自己在家里小范圍制作，不需要攪拌機啦。直接帶上消過毒的手套，用手將桑果捏碎，捏的時分也沒有必要過火的碎，適度就可以了。記住一定不要加水，否則會影響桑葚酒的風味。
3、桑葚果汁的含糖量不高，所以需要根據(jù)個人的口味懇求加糖。加糖多少自己掌握，假設不加的話，將來口感會有很濃重的桑葚中藥滋味。
4、發(fā)酵時間約10天前后，當首要發(fā)酵進程底子完畢，容器內構成十分明顯的分層現(xiàn)象今后，可進行分別。分別時選用尼龍網(wǎng)制作的袋子，將酒液和酒糟一起倒入袋子內，把袋子口扎緊，有條件的可以用壓榨器，沒有條件的可以選用手工壓渣。
5、裝瓶陳釀經(jīng)過一個月左右的時間，待酒的發(fā)酵活動完全間斷后。桑葚初酒就構成了，可以進入裝瓶陳釀期間，在經(jīng)過6個月的陳釀期后，就可以享用自己釀造的美酒了。


【原創(chuàng)文章】
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