濟(jì)寧市活海參的價(jià)格 **新鮮海參怎么吃

時(shí)間：2017-12-08作者：成都蜀蓉洪源商貿(mào)有限公司瀏覽：37

濟(jì)寧市活海參的價(jià)格 **新鮮海參怎么吃
洪源堂**淡干海參專賣，只為你提供優(yōu)質(zhì)的正宗海參
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洪源堂**淡干海參統(tǒng)一價(jià)格：
五星純**淡干海參 3600 （80-100頭）/斤
六星純**淡干海參 5000 （60-80頭）/斤
七星純**淡干海參 6400 （40-60頭）/斤
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源堂海參的功效與作用：
“大連海參，大家都稱之為“海中人參”，是因?yàn)檠a(bǔ)益作用類似人參而得名。全世界海參共有數(shù)千種之多，我國有20多種，其中以梅花參和刺參為世界上名貴的品種。用于補(bǔ)益者多用灰刺參，也就是通常所說的遼參。
  海參的營養(yǎng)**較高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素Ｂ1、維生素Ｂ、尼克酸等。海參含膽固醇較低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物?，F(xiàn)在在海參盒的包裝上都有明確的標(biāo)識(shí)，不過很多的營養(yǎng)元素還是我們**的。大連遼參其肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。
大連淡干海參發(fā)制方法其實(shí)很簡單，也同其他的遼參一樣。泡發(fā)淡干海參的意思也就是泡和發(fā)。泡好了和煮好了，那樣淡干海參的口感和營養(yǎng)就能達(dá)到比較好的效果。
1、將淡干海參放在無油的盆中，侵泡2-3天，泡的時(shí)候?qū)⑴璺旁诒?7846747563 (不是聯(lián)系方式) 冷藏室中。泡期間每天要換1-2次水。
2、待到淡干海參身體變短后，可以將淡干海參肚子剪開，去掉沙嘴。清洗干凈淡干海參的肚子。淡干海參肚子里面的4條白色的筋不要去掉，是很有營養(yǎng)的。
3、不銹鋼鍋里放入12厘米的水，將淡干海參放入，水燒開后開始計(jì)時(shí)，60-80規(guī)格的4級(jí)參是可以煮1個(gè)小時(shí)的，不蓋蓋、大火煮。水不夠添加開水。時(shí)間到后，蓋上鍋蓋，將海參燜2-3小時(shí)。取出海參在冷藏柜里泡一天。
4、檢查每只淡干海參，海參兩端自然下垂，說明海參已經(jīng)泡發(fā)好了，海參很硬的話，就放在鍋里繼續(xù)煮。煮的時(shí)候常檢查。直到每只海參泡發(fā)好。
洪源堂海參（181-8057-0662）在泡發(fā)的時(shí)候要注意什么事項(xiàng)：
1.海參在漲發(fā)過程中，應(yīng)選擇相同大小和薄厚的海參同時(shí)泡發(fā)，不一樣品種、不一樣辦法加工干制的海參不能一同發(fā)制。
2.海參在漲發(fā)過程中所用的容器和水都不能粘油和鹽，換水和選擇海參時(shí)要把手洗凈，油可使海參溶化，鹽可使海參不易發(fā)透。
3.煮發(fā)海參加煮水餃不一樣，不能只品一個(gè)好了，就悉數(shù)出鍋，同樣大小的海參，薄厚也不一樣，小而薄的海參漲發(fā)時(shí)刻可短些，大而厚的海參漲發(fā)時(shí)刻應(yīng)長些，先把發(fā)透的應(yīng)先揀出來，沒發(fā)透的持續(xù)發(fā)透停止。這樣發(fā)好后的海參個(gè)個(gè)形狀豐滿，肉刺圓挺，外觀美麗完好。
4.干海參在用涼水浸泡時(shí)水量要多，還要勤換水，這樣能夠把海參中的鹽和細(xì)小的塵粒悉數(shù)釋放出來。
 購買海參還需要我們注意的一點(diǎn)就是海參的泡發(fā)率。質(zhì)量比較高的海參，往往能夠泡發(fā)出大量的水發(fā)海參，而質(zhì)量較差的干海參的泡發(fā)率就會(huì)大大的降低。所以我們?cè)谫徺I海參的時(shí)候，應(yīng)該以海參的泡發(fā)率作為一個(gè)重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)哦!
 鑒別法
 望：刺粗壯而挺拔者為好參。海參的體色主要與棲息環(huán)境有關(guān)，一般呈褐色，但生活在巖礁附近的海參與生活在泥沙、碎石底的海參相比較，前者的顏色往往較深。生活在海藻間者，常帶有綠色，有時(shí)變成赤褐色或紫褐色。所以，顏色決定不出海參的好壞。“好的海參刺粗壯而挺拔，也就是俗稱的短、粗、胖，而劣質(zhì)海參的刺長、尖、細(xì)?！?，**海參要3年以后才能長成，而只有達(dá)到3年以上的海參才會(huì)有粗壯的刺，才會(huì)具有豐富的營養(yǎng)**。
 聞：有鮮美味道者為好參。不同海域里的海參的味道也有不同。好的海參聞起來有股鮮美的味道，劣質(zhì)海參則有股怪味、腥味。如果聞著海參有藥品的味道，那就較不能買了，里面可能摻有添加劑。
 問：問產(chǎn)地，問生長年限。
 切：海參彈性很重要。用手感知海參是較直接準(zhǔn)確的挑選方法?！坝檬置?，首先要判斷海參潮濕不潮濕，有的海參水分嚴(yán)重**標(biāo)，用手一摸就能感覺到?！泵妮^大學(xué)問在于手感。好的海參手感特別好，有彈性，而那些質(zhì)量不高的海參摸起來發(fā)軟，缺乏彈性?！?
 **海參和養(yǎng)殖海參表面是很難分辨的，家里人也是常年食用海參，所以得出一些小經(jīng)驗(yàn)，區(qū)分**海參可以從低足分辨的，因?yàn)?*海參常年游走在深海里，低足變的短而粗壯，再就是肉質(zhì)，泡發(fā)后的肉質(zhì)很厚，食用起來很有嚼頭。**海刺參一般生長4到5年以上才達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間越久營養(yǎng)沉積越多，滋補(bǔ)**越大;而圈養(yǎng)海參溫度適宜餌料豐富，生長速度快，一般達(dá)到商品規(guī)格5-8頭就可出售，健康滋補(bǔ)作用相對(duì)差。另外，**的海參口感勁道，無澀味，切口細(xì)膩、整齊、均勻。
【原創(chuàng)文章】
營養(yǎng)物質(zhì)豐富;而圈養(yǎng)的海參生長的快，肉質(zhì)松軟不緊實(shí)(這一點(diǎn)很像三個(gè)月出欄的生豬)?！⌒螒B(tài)：**海參是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來很結(jié)實(shí);而圈養(yǎng)的海參長得細(xì)長，缺乏韌勁。疣足：**海參生長環(huán)境惡劣風(fēng)浪多，餌料不充足，活動(dòng)較多，背部和兩側(cè)的刺都是很粗壯，，刺參就會(huì)轉(zhuǎn)移到深海的巖礁縫隙中或潛藏于石底，不吃不動(dòng)，整個(gè)身體收縮變硬如刺球。一般動(dòng)物不會(huì)吃掉它。它一睡就是一個(gè)夏季，等到秋后才蘇醒過來恢復(fù)活動(dòng)。預(yù)測(cè)天氣風(fēng)起浪涌會(huì)把附著不力的海參卷入危險(xiǎn)境地。但海參能預(yù)測(cè)天氣，當(dāng)風(fēng)暴來臨前，它會(huì)提前躲到石縫里。漁民利用這種而且粗細(xì)不一;而圈養(yǎng)海參環(huán)境風(fēng)浪小，餌料豐富，活動(dòng)較少，刺長的細(xì)尖長。生長年限：**海刺參一般生長4到5年以上才達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間越久營養(yǎng)沉積越多，滋補(bǔ)**越大;而圈養(yǎng)海參溫度適宜餌料豐富，生長速度快，一般達(dá)到商品規(guī)格5-8頭就可出售，健康滋補(bǔ)作用相對(duì)差。另外東經(jīng)122.25度，北維37.10度，水質(zhì)，溫度都適合海參環(huán)境。海參的特征外形特征　體呈圓筒狀，長10～20厘米，特大的可達(dá)30厘米，色暗，多肉刺。觸手輪形，17～30個(gè)，一般為20個(gè)。觸、手壇囊發(fā)達(dá)。海參繁衍在地球上比原始魚類較早，大概在六億多年前的前寒武紀(jì)色、灰色等，即絕不是通體的黑色，當(dāng)然也不是通體都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比較完整;其次，要看海參的發(fā)泡效果了，好海參的肉質(zhì)勁道一些，吃起來有彈性。另外海參一定要干燥，不干的海參容易變質(zhì)，而且因?yàn)楹写罅克謨r(jià)格實(shí)際高出了很多。購買干海參時(shí)一定就開始存在，是現(xiàn)存較早的生物物種，有海洋活化石之稱。經(jīng)歷幾次地球大毀滅都得以生存下來，數(shù)度見證地球的變遷?？谠?*，多偏于腹面。肛門在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。內(nèi)骨骼退化為微小骨片。許多種有從口到肛門5行管足。肛孔兼司呼吸和排出廢物?？谥車墓瞧芎唵?，一種是微小、重疊和密集的顆粒體;另一種是纖細(xì)和分枝2-3次、不規(guī)則的X形體。生活時(shí)體色艷麗，背呈橙黃色或橙紅色，散布黃色和褐色斑點(diǎn);腹面帶赤色;觸手黃色。棲息于水深3-10米的珊瑚沙底;分布于太平洋西南部，中國主要產(chǎn)于南海的西沙群島。它體大肉厚，有10根或更多能伸縮觸手，用于捕食或掘穴。許多種能從肛門放出內(nèi)部器官，然后再生新的，可能是為逃避敵害。泄殖腔內(nèi)常有潛魚屬(Carapus)隱魚共生。有許多能放出對(duì)小動(dòng)物致命的毒素，但對(duì)人無生命危險(xiǎn)。生物特征**強(qiáng)的生殖能力為了保證種族的不被滅絕，在長期的自然選擇


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