如何利用生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器釀制米酒

時間：2022-03-28

如何利用生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器釀制米酒
生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器釀制米酒一步：
高粱浸泡好之后，用生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器將高梁先煮半小時，然后過濾出來放在串蒸器上蒸1.5小時，高梁蒸開花里面熟透即可。 (跟蒸米飯差不多)到7-8成熟，這樣就可以得到酒曲充分分|解淀粉和糖份。
思生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器釀制米酒二步：
把高梁倒出來攤涼至30-35度左右，然后拌酒曲攪拌均勻，倒入陶瓷缸密封FA酵，密封性要好；1斤高梁放3克酒曲，采用固態(tài)FA酵，酒質(zhì)會較香。
生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器釀制米酒三步：
次日攪拌一次，同時能夠聞到少量酒氣，第三天攪拌一次，同時散熱，這時酒氣比較大，會有沖鼻的感覺，F(xiàn)A酵到*SHI天里面會有大量酒釀。
生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器釀制米酒四步：
再密封FA酵15天即可蒸餾，F(xiàn)A酵過程中溫度要保持25-35度，如果溫度過低FA酵時間要加長，同時會影響產(chǎn)量。
生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器釀制米酒第五步：
把FA酵好的高粱倒入設(shè)備蒸餾，不能另外再加水放入蒸煮鍋，如果加水蒸出來的頭酒度數(shù)沒那么高，F(xiàn)A酵好了頭酒正常在60-70度之間。把FA酵好的高粱到入蒸酒設(shè)備蒸出即可。用生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器蒸汽給高粱加熱蒸餾，出就率高而且不影響酒的度數(shù)，既保證了米酒品質(zhì)又提高了生產(chǎn)效率，非常方便。

泰安市魯通鍋爐設(shè)備有限公司專注于燃氣蒸汽發(fā)生器,生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器,泰安魯通鍋爐設(shè)備,生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器廠家,燃氣蒸汽發(fā)生器廠家等

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