鮮肉柜保養(yǎng)和鮮肉柜的使用

時(shí)間：2017-08-26作者：河南澳雪制冷設(shè)備有限公司瀏覽：69

新購買或搬運(yùn)后的鮮肉柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)。使用前，**行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。
鮮肉柜在使用過程中，冷凝器會(huì)附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會(huì)下降。所以在冬季，應(yīng)將鮮肉柜的冷凝器進(jìn)行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于較佳的工作狀態(tài)。      冷藏柜 
    鮮肉柜放貨時(shí)要均勻，避免層板受力不均導(dǎo)致變形。全透明玻璃側(cè)板，使柜內(nèi)物品一目了然，增強(qiáng)了柜內(nèi)物品展示效果。微電腦控制的數(shù)字溫控器，使柜內(nèi)物品溫度控制較精確，系統(tǒng)較加節(jié)能。
鮮肉**商用鮮肉柜的溫度是冷藏肉品保存的較佳溫度。而超市因其行業(yè)的特殊性做到這點(diǎn)比較困難，鮮肉柜的溫度應(yīng)控制在-2~4攝氏度之間：肉的結(jié)冰點(diǎn)的溫度為-1.7攝氏度。以應(yīng)將溫度控制在4攝氏度以下。各店應(yīng)有專人每日不少于3次對溫度記錄表作檢查鮮肉**冰柜，并簽字確認(rèn)。建議應(yīng)由當(dāng)班經(jīng)副理做該動(dòng)作，店總每周一次作稽核。冷凍柜
隨著商用鮮肉柜門的開啟與關(guān)閉、溫度的上升與下降，商用鮮肉柜內(nèi)的肉品就會(huì)隨溫度的不時(shí)變化而導(dǎo)致品質(zhì)下降。同時(shí)制冷風(fēng)機(jī)不停的運(yùn)轉(zhuǎn)亦會(huì)浪費(fèi)電能，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。因此超市鮮肉**商用鮮肉柜門的開啟與關(guān)閉一定要迅速，切不可有庫門大敞的現(xiàn)象發(fā)生.
    防止不同分類商品堆放在一起造成超市鮮肉**商用鮮肉柜內(nèi)交叉污染。冷凍冷藏鮮肉柜內(nèi)應(yīng)分區(qū)管理：廢品、半成品、不同分類之商品應(yīng)分區(qū)放置。一有利于商品管理。 這一溫度下很容易積存污垢，現(xiàn)在冷庫的墻角均為直角。且有利于清潔。可考慮將直角改為半徑5CM圓弧，一方面有利于清潔，另一方面也可很好的執(zhí)行離墻放置商品的原則。


河南澳雪制冷設(shè)備有限公司專注于冷柜等

• 詞條

  詞條說明

• 組合島柜便利店臥式冰柜展示柜

  組合島柜便利店臥式冰柜展示柜 組合島柜-A 速凍食品冷凍冷藏展示柜 ◆性能特點(diǎn) 1.采用**壓縮機(jī)，制冷強(qiáng)勁，速度快，柜溫均勻，可靠性高，節(jié)能省電； 2.內(nèi)置照明燈設(shè)計(jì)，食品展示效果佳； 3.大弧面玻璃上蓋，外觀時(shí)尚，采用熱反射膜技術(shù)，節(jié)能降耗，**結(jié)霜，保證食品衛(wèi)生； 4.大把手設(shè)計(jì)，易于推拉開門； 5.拼接組合后可替代風(fēng)冷島柜，具有方便移動(dòng)，低投入，低耗能，低維護(hù)的優(yōu)勢。 ◆技術(shù)參數(shù) 型號 電

• 風(fēng)幕柜如何使用和保養(yǎng)-澳雪冷柜

  風(fēng)幕柜如何使用和保養(yǎng)-澳雪冷柜 風(fēng)幕柜作為商用制冷設(shè)備，在使用過程中，我們需要格外注意風(fēng)幕柜的使用方法和保養(yǎng)方法。制冷設(shè)備的壽命，很大程度上和使用者的使用和保養(yǎng)方法是否得當(dāng)有很大的關(guān)系。 風(fēng)幕柜使用方法： 1新購買或搬運(yùn)后的風(fēng)幕柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)。 2使用前，**行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。 3停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。 4熟食品冷藏應(yīng)等涼冷后進(jìn)行，盛放容器需經(jīng)

• 超市鮮肉冷柜長時(shí)間使用會(huì)出現(xiàn)哪些故障？

  不管什么機(jī)器使用長了都會(huì)出現(xiàn)問題，較何況冷柜這種二十四小時(shí)都在工作機(jī)器也避免不了出現(xiàn)故障。當(dāng)然超市鮮肉柜也會(huì)出現(xiàn)這樣的問題：電源指示燈亮，壓縮機(jī)不正常工作，只有嗡嗡聲、超市鮮肉柜壓縮機(jī)啟動(dòng)，在一分鐘內(nèi)停下，等幾分鐘又重新啟動(dòng)，如此反復(fù)、壓縮機(jī)動(dòng)轉(zhuǎn)時(shí)間長，蒸發(fā)器表面無霜、蒸發(fā)器表面有霜，而壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不停、壓縮機(jī)不工作等現(xiàn)象。 當(dāng)超市鮮肉冷柜出現(xiàn)故障現(xiàn)象，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)蒸發(fā)器表面有霜，而且壓縮機(jī)永遠(yuǎn)在運(yùn)轉(zhuǎn)

• 超市里如何選擇合適的海鮮冷藏柜

  超市里如何選擇合適的海鮮冷藏柜 大家逛超市都知道，菜市場有的食品，大型超市里一般都有，甚至是菜市場沒有的，超市都有，可能是因?yàn)槌械脑O(shè)施是比較完善的。 超市食品的冷藏、保鮮也成為超市的主要考慮范圍，新鮮的是蔬菜、水果才能帶來更多的客戶，超市是自由選購商場，為了方便客戶選購，超市一般都是使用海鮮冷藏柜來陳列商品，海鮮冷藏柜開放式銷售方式，時(shí)尚，方便，展示效果好，尤其適用于商場陳列展示、冷藏保鮮來銷售