超市生鮮區(qū)豬肉冷柜有哪些優(yōu)勢(shì)

時(shí)間：2019-08-21作者：深圳市冰立方制冷設(shè)備有限公司瀏覽：280

每當(dāng)我們走進(jìn)專業(yè)或者大型超市的時(shí)候，超市生鮮區(qū)都會(huì)有一些臥式設(shè)計(jì)的**冷柜。奇怪的是，這些**冷柜一般采用懸浮式設(shè)計(jì)（不同于冰立方島柜），那么這樣的設(shè)計(jì)有什么意義呢？?jī)?yōu)勢(shì)有哪些？

其實(shí)這樣的設(shè)計(jì)是方便大家購(gòu)物，**的生鮮冷柜與冰立方島柜不同，由于采用低溫保鮮（非冷凍，柜內(nèi)溫度約0~4℃），需要保證鮮肉肉質(zhì)能夠均勻的受冷，所以大家看到的鮮豬肉等一般都是平放的，而且肉塊與肉塊之間是有一定距離的。懸島的設(shè)計(jì)購(gòu)物方便。傳統(tǒng)的島柜由于是冷凍柜的緣故，所以柜內(nèi)比較深，存放的東西也比較多。但鮮肉柜比較淺，肉大都平放，因此懸島設(shè)計(jì)抬高了臺(tái)面，使顧客挑撿的時(shí)候不費(fèi)力。

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關(guān)于省電。之所以冰立方冷凍柜采用島柜的設(shè)計(jì)，其實(shí)很多原因是基于節(jié)能的考慮。不知道大家有沒(méi)有住過(guò)集體宿舍，無(wú)論是冬天還是夏天，睡在上鋪都是非常的熱，而下鋪則是比較涼爽。而島式的設(shè)計(jì)可以在不需要柜門的情況下，保證冷藏室內(nèi)的冷空氣不會(huì)輕易的稀釋到冷藏室外的空氣中，有一定的保溫作用。而立式設(shè)計(jì)，當(dāng)我們打開柜門的時(shí)候，冷藏室的冷空氣也就隨之溢出，也就容易出現(xiàn)起霧、結(jié)冰或流水現(xiàn)象的發(fā)生。

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其次，有工作臺(tái)的作用。傳統(tǒng)的肉菜市場(chǎng)，生鮮肉往往放在一塊較大的工作臺(tái)上，懸浮設(shè)計(jì)的豬肉冷柜自然也就起到了工作臺(tái)的作用，當(dāng)顧客選定需要切割的肉塊時(shí)，生鮮師傅便會(huì)方便地從豬肉柜取出，然后分切出顧客所需要的部分。

最后，超市生鮮區(qū)豬肉冷柜懸島式設(shè)計(jì)，造形美觀酷比，不僅實(shí)用方便，而且干凈衛(wèi)生，提高了服務(wù)的品質(zhì)，也較有檔次感。（冰立方冷柜澄澄）

 

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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