山東甲基丙烯酸縮水甘油酯廠家

時間：2020-06-02作者：廣州市宜生貿(mào)易有限公司瀏覽：66

甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時,其中的甘油三酸酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解,形成甘油并儲存在脂肪細(xì)胞中。




甘油與酸或濃酸加熱發(fā)生分子內(nèi)失水，生成醛。甘油是肥皂工業(yè)的副產(chǎn)物，也可用特種酵母發(fā)酵糖蜜制得。也可以為原料合成甘油。




食品級甘油肉干、香腸、臘肉行業(yè)的應(yīng)用：

肉干屬于中等水分含量食品，為了達(dá)到長期保藏的目的，傳統(tǒng)方法往往通過長時間烘干將產(chǎn)品的水分控制在16%（水分活度Aw




一、性狀

外 觀 白色弱粘液體

成 分 阿甘油等

溶解性 分散于水

離子性 非離子

二、使用方法

·浸軋法

推薦使用濃度30-60g/l。一浸一軋，軋液率80%左右，160℃烘干2min。

·浸吸法

用量為3.0-6.0%o.w.f，在45-55℃的溫度下浸泡攪拌20-30分鐘,120℃烘干。

·噴灑法

稀釋至30g/l溶液后均勻噴灑，烘干。

貯 存

存放在陰涼干燥通風(fēng)的地方，該產(chǎn)品的貯存期限至少為1年。開封后

盡快用完。如果沒有用完，請蓋緊防止產(chǎn)品受潮或混入異物。





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• 詞條

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