【北京冷庫(kù)制作安裝】冷庫(kù)中排除異味的方法

時(shí)間：2021-09-13作者：北京海天華高商貿(mào)有限公司瀏覽：296

冷庫(kù)中排除異味的方法


冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因 所謂異味，即冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴?，通過(guò)物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(zhǎng)日久，這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。 冷庫(kù)中產(chǎn)生異味，一般說(shuō)來(lái)有以下幾個(gè)方面的原因： 冷庫(kù)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。 入冷庫(kù)前食品就有腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚(yú)等。 存放過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質(zhì)。 冷庫(kù)通風(fēng)不暢，溫、濕度過(guò)大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。 冷庫(kù)制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。 冷庫(kù)中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生腐敗味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫(kù)貯藏。 不同氣味的食品存在一個(gè)冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法 入冷庫(kù)冷藏的食品，必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。
若有異味，必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過(guò)程中，必須使冷庫(kù)庫(kù)房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放。若冷庫(kù)庫(kù)房溫度降不下來(lái)，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。 冷庫(kù)內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。
冷庫(kù)排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。 若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。甲醛法：將冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福爾馬林溶液）進(jìn)行消毒和排除異味。食醋法：裝過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)庫(kù)房，魚(yú)腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)徹底清洗排除魚(yú)腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚(yú)腥味的方法是采用食醋的方法。



北京海天華高商貿(mào)有限公司專注于北京中央空調(diào)維修,北京中央空調(diào)清洗保養(yǎng),北京中央空調(diào)改造安裝,北京中央空調(diào)回收,北京冷庫(kù)制作安裝等, 歡迎致電 13910309314

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【北京中央空調(diào)維修】中央空調(diào)如何維修保養(yǎng)

  中央空調(diào)如何維修保養(yǎng)1、冷水機(jī)組部分的維護(hù)保養(yǎng)(1)清除機(jī)組表面灰塵，金屬表面除銹加防銹油(2)檢查機(jī)腳螺栓有無(wú)松動(dòng)，機(jī)組有無(wú)異常振動(dòng)及噪聲并立即進(jìn)行處理。(3)用氟里昂電子檢漏儀檢測(cè)機(jī)組有無(wú)氟里昂滲漏，當(dāng)表明有滲漏時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)行修復(fù)止漏。(4)檢查油位油壓是否正常，出現(xiàn)油位低應(yīng)立即補(bǔ)充冷凍機(jī)油。2、風(fēng)機(jī)盤管及新風(fēng)空調(diào)機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)(1)檢測(cè)風(fēng)機(jī)盤管出風(fēng)口風(fēng)量及出風(fēng)口溫度是否正常，清理出風(fēng)口、回風(fēng)口

• 中央空調(diào)維修技巧有哪些

  如果中央空調(diào)壞了，需要修理。中央空調(diào)的維是什么？今天就由PChouse一一回答。1.如果中央空調(diào)制冷效果差，外部噪音過(guò)大，首先檢查其工作電壓。一般來(lái)說(shuō)，中央空調(diào)啟動(dòng)后，其電壓為223V，啟動(dòng)十分鐘后，外機(jī)噪音增加七八分，說(shuō)明外機(jī)表面有灰塵，也可能是外機(jī)無(wú)法散熱導(dǎo)致停機(jī)。2.如果中央空調(diào)在使用過(guò)程中發(fā)出刺耳的噪音，應(yīng)測(cè)量室內(nèi)分機(jī)的供電電壓。通常中央空調(diào)關(guān)機(jī)時(shí)電壓為100伏，因?yàn)橹醒肟照{(diào)關(guān)機(jī)時(shí)內(nèi)機(jī)仍在

• 【北京中央空調(diào)維修】中央空調(diào)維修流程

  中央空調(diào)維修流程一、空調(diào)系統(tǒng)檢查巡視內(nèi)容1．設(shè)備巡查（1）巡查運(yùn)行中的空調(diào)設(shè)備要注意觀察運(yùn)行狀態(tài)，聽(tīng)有沒(méi)有異常聲音；觀察電壓、電流是否在正常范圍；檢查水位是否在正常位置，有沒(méi)有漏水、滲水、溢流或低、高壓運(yùn)行現(xiàn)象。（2）巡查設(shè)備是否在規(guī)定時(shí)間內(nèi)運(yùn)行或停止。2．戶外主機(jī)（1）主機(jī)是否正常，冷凝器散熱風(fēng)扇動(dòng)轉(zhuǎn)是否正常，制冷劑壓力是否正常；三相電壓是否正常。（2）巡查盤管狀態(tài)，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)壓縮機(jī)聲音是否正常，運(yùn)

• 中央空調(diào)遙控器怎么維修 中央空調(diào)遙控器故障維修方法【詳解】

  ? ? ? ?現(xiàn)在許多電氣產(chǎn)品都使用遙控器。特別是空調(diào)，遙控器是**的。空調(diào)的位置相對(duì)較高，如果每次直接在主機(jī)上操作，就非常不方便。遙控器使用一段時(shí)間后，我相信會(huì)有一些故障問(wèn)題。為了解決 中央空調(diào) 遙控器的故障問(wèn)題，小邊總結(jié)了幾種方法。 ? ? ? ?萬(wàn)物因果聯(lián)系，要想得到海信空調(diào)遙控器故障的解決方案，就必須找出