流水線洗碗機(jī),這類洗碗機(jī)算是專門為餐具清洗消毒配送中心設(shè)計(jì)的產(chǎn)品,現(xiàn)在消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣在外用餐時(shí)使用包裝好的消毒碗筷,所以洗碗廠使用高效率、潔凈度高的流水線洗碗機(jī)作為生產(chǎn)設(shè)備已是一種趨勢(shì)。同時(shí)消費(fèi)者對(duì)餐具的*衛(wèi)生要求較高和洗碗廠的生產(chǎn)安排比較緊張,用流水線洗碗機(jī)清洗餐具能夠滿足這些需求。
日產(chǎn)量大小決定洗碗機(jī)的大小
目前國(guó)內(nèi)的洗碗機(jī)設(shè)備廠家都是按照客戶的日產(chǎn)量需求量身定制洗碗機(jī),大多從幾千套到幾萬(wàn)套以上都有,但客戶并不是購(gòu)買規(guī)格越大的洗碗機(jī)就越好,而是比較適合的才是好的。
5千套以下,這個(gè)產(chǎn)量的洗碗機(jī)大多是半自動(dòng)洗碗機(jī), 適合于在縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)上經(jīng)營(yíng)的洗碗廠,用人不多,只需5-6個(gè)人就可以輕松完成洗碗工作。這個(gè)規(guī)格洗碗機(jī)的長(zhǎng)度在16米左右,能夠在快速完成清洗的同時(shí),大量減少耗水耗電,同時(shí)解決廠房過小不能安裝洗碗機(jī)的尷尬。
日產(chǎn)量5千套~1萬(wàn)套左右,這時(shí)就需要選擇全自動(dòng)洗碗機(jī),即含水除渣、噴淋、浸泡、烘干功能的流水線洗碗機(jī),它能夠滿足過1萬(wàn)套產(chǎn)量的正常生產(chǎn)需求,即使節(jié)假日產(chǎn)量增加一兩成,稍微加一兩個(gè)小時(shí)班也能輕松應(yīng)對(duì),算是新開洗碗廠中較為主流的洗碗機(jī)。如果產(chǎn)量**過2萬(wàn)或業(yè)務(wù)量可預(yù)估增長(zhǎng)時(shí),在選購(gòu)時(shí)需要按照自己的實(shí)際使用情況進(jìn)行購(gòu)買。
流水線洗碗機(jī)的內(nèi)寬尺寸有635mm、840mm、1015mm、1215mm、1450mm、1680mm、2180mm這幾種規(guī)格,可洗產(chǎn)量高達(dá)6萬(wàn)套。值得注意的是如果您廠房空間較大,則不需要專門把洗碗機(jī)設(shè)計(jì)成拐彎形狀。
您是否需要流水線洗碗機(jī)?
伴隨著人們健康意識(shí)的提高和**監(jiān)督的加強(qiáng),現(xiàn)在洗碗廠越來越注重消毒餐具的品質(zhì),對(duì)清洗設(shè)備的要求也從滿足基本使用需求轉(zhuǎn)變?yōu)槟軌蜉^好的提升企業(yè)形象,所以流水線洗碗機(jī)廠需要不斷提高和改善技術(shù)才能適應(yīng)需求。
詞條
詞條說明
餐具集中消毒行業(yè)在*三產(chǎn)業(yè)中基礎(chǔ)服務(wù)行業(yè),目前正處于行業(yè)成熟期,其發(fā)展速度快。一方面是市場(chǎng)自身的膨脹,人們健康生活的質(zhì)量逐步提升;另一方面是其其專業(yè)化分工導(dǎo)致餐具消毒低成本、高效率。以上數(shù)據(jù)表明,餐具消毒行業(yè)是一個(gè)快速發(fā)展,具有顯著規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益、良好社會(huì)效應(yīng)的行業(yè)。 新食品*法*五十七條明確規(guī)定,提供餐具、飲具集中消毒服務(wù)的單位應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的作業(yè)場(chǎng)所、清洗消毒設(shè)備或者設(shè)施,使用的洗滌劑、消毒劑
“傳統(tǒng)手洗餐具”和“洗碗機(jī)清洗”的優(yōu)和劣? 關(guān)于洗碗機(jī)的應(yīng)用,很多朋友還持有懷疑的態(tài)度!是否適用異形餐具?是否省時(shí)省力、節(jié)約成本?是否干凈衛(wèi)生?是否被防疫部門認(rèn)可?……,下面我們就比比看: 一、國(guó)家相關(guān)部門制定的“餐用具洗消流程”標(biāo)準(zhǔn) 餐用具的洗滌、消毒流程: 1,刮渣:將食物殘?jiān)坝臀酃纬晾爸校?2,清洗:用含清潔劑的溫水,對(duì)餐用具進(jìn)行刷洗清潔; 3,沖洗:使用清水沖洗去除餐飲具表面殘留
隨著生活水平提高,人們的猛增食品消費(fèi)支出刺帶動(dòng)了餐飲業(yè)的發(fā)展,為餐飲業(yè)提供成套的一次性消毒餐具是一項(xiàng)不錯(cuò)的投資項(xiàng)目,那么餐具配送中心如何挑選餐具清洗設(shè)備呢?不同品牌的全自動(dòng)洗碗機(jī)其原理以及使用方法都是差不多的,差異化的是洗碗機(jī)的性能和品質(zhì)。 從字面上不難理解,實(shí)際上就是流水線式的洗碗設(shè)備,這樣的設(shè)備廠家比較少,而隨著國(guó)內(nèi)生活水平的提高,設(shè)備廠家備也逐漸增多了。全自動(dòng)洗碗機(jī)其實(shí)就是一種便捷的洗碗機(jī)
作為食堂管理者,后廚有大大小小的工作難題,但就單單餐具管理就已經(jīng)讓您煩惱不已。您是否還在為洗碗工不好請(qǐng),因?yàn)楣ぷ餍量喽l(fā)愁?您是否還在為洗碗阿姨年齡偏大,風(fēng)險(xiǎn)性高而擔(dān)憂?您是否還在為人工洗碗,人員及能源消耗成本大而苦惱?您是否還在為餐具破損大,并且工作效率低而惱火?您是否還在為餐具衛(wèi)生*造成菌傳染而憂慮?一臺(tái)洗碗機(jī)可以幫您解除以上的煩惱,并且讓洗碗工都會(huì)稱贊你的決定。 那先來了解一下洗碗機(jī)的特
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