食品檢驗監(jiān)測實驗室注意哪些設計與布局要求

時間：2017-09-29

食品檢驗監(jiān)測實驗室注意哪些設計與布局要求
　　食品檢驗監(jiān)測實驗室在專業(yè)上涉及到食品化學、物理學、微生物學、分子生物學和食品感官品評等多個學科，在功能上又涉及到給水、排水、通風、排風、強電、弱電、空調(diào)、消防、廢氣、廢液處理、集中供氣等復雜的工藝技術，同時還要考慮到環(huán)保、安全、可持續(xù)性發(fā)展等諸多因素，因此是一個復雜的系統(tǒng)工程。
　　1.環(huán)境要求
　　通風：
　　實驗室經(jīng)常由于實驗時間長，人員多和實驗過程中產(chǎn)生一些有害氣體，造成空氣污濁，對人體不利。為了防止實驗室工作人員吸入或咽入一些有毒的、可致病的或毒性不明的化學物質(zhì)和**氣體，實驗室中應有良好的通風，必要時應設空調(diào)。通風設備有：通風柜、通風罩或局部通風裝置。
　　溫度和濕度：
　　實驗室要求適宜的溫度和濕度。室內(nèi)的小氣候，包括氣溫、濕度和氣流速度等，對在實驗室工作的人員和儀器設備有影響。夏季的適宜溫度應是18～28℃，冬季為16～20℃，濕度較好在30%(冬季)～70%(夏季)之間。
　　潔凈度：
　　經(jīng)常保持實驗室的清潔是非常重要的。室外大氣中的塵埃，借通風換氣過程會進入實驗室，實驗內(nèi)含塵量過高，空氣不凈，不但影響檢測結(jié)果，而且，其微粒落在儀器設備的元件表面上，可能構成障礙，甚至造成短路或其他潛在危險。
　　2.設施要求
　　供水與排水、排污：
　　實驗室都應有供排水裝置，排水裝置較好用聚氯乙烯管，接口用焊槍焊接?；瘜W檢驗實驗臺有可能都應安裝水管、水龍頭、水槽、緊急沖淋器、洗眼器等，一般實驗室的廢水無須處理就可排入城市下水網(wǎng)道，而實驗室的有害廢水必須凈化處理后才能排入下水網(wǎng)道。
　　供電：
　　電力是實驗室重要動力。為**實驗室的正常工作，電源的質(zhì)量、安全可靠性及連續(xù)性必需保證。一般用電和實驗用電必須分開;對一些精密、貴重儀器設備，要求提供穩(wěn)壓、恒流、穩(wěn)頻、抗干擾的電源;必要時須建立不中斷供電系統(tǒng)，還要配備**電源，如不間斷電源(UPS)等。
　　供氣與排氣：
　　實驗室使用的壓縮氣體鋼瓶，應保持較少的數(shù)量，必須牢牢固定，或用金屬鏈栓牢，絕不能靠近火源，直接日曬，高溫房間等溫度可能升高的地方使用。實驗室的廢氣的處理，如量少，可直接排出室外;但排出管必須高出附近房頂3m左右，對毒性較大或數(shù)量多的廢氣，可參考工業(yè)廢氣處理方法如用吸附，吸收，氧化，分解等方法來處理。
　　功能與布局
　　根據(jù)理化檢驗科實驗室工作的特性，應創(chuàng)造一個安全、舒適、美化的實驗室工作環(huán)境，辦公區(qū)域與實驗區(qū)域分開，即形成非受控區(qū)域和受控區(qū)域。理化實驗室應配置辦公室、檔案室(報告編制室)、收樣及樣品儲藏室、大型儀器室、小型儀器室、天平室(玻璃量器檢定室)、化學實驗及樣品前處理室、電烤室、洗滌室、實驗用水(**純水)制備室、暗房、試劑儲藏室。
　　非受控區(qū)域
　　辦公室：
　　供科室人員在工作之余，學習和探討工作中出現(xiàn)的問題。檔案室(報告編制室)用于報告的編制及打印，科室資料的儲藏及查閱。
　　收樣室：
　　獨立的樣品存儲室，存儲柜功能區(qū)間應劃分清楚，標明未檢樣品、在檢樣品和已檢樣品。樣品室必須干燥、通風、防塵、防鼠。
　　化學實驗及樣品前處理室：
　　實驗室必須有排風設施，獨立排氣柜，**、無機前處理分開;墻、地板、實驗臺、試劑柜等要絕緣、耐熱、耐酸堿和耐**溶劑腐蝕;地面應有地漏，防倒流。設置*實驗臺的實驗室應設供實驗臺用的上下水裝置、電源插頭。
　　大型儀器室：
　　電壓、電流、溫濕度符合要求，需要防靜電地板，溫度控制15～25℃，濕度60～70%?；ハ嘤懈蓴_的儀器設備不要放在同一室，檢測無機物質(zhì)儀器要有排氣斗;檢測**物質(zhì)儀器有可調(diào)排風罩。
　　天平室：
　　天平室應有雙層玻璃和窗簾，有恒溫恒濕系統(tǒng)，天平臺必須防震，天平臺放置必須離開墻壁1cm，可購置防震型天平臺或磚砌大理石臺面天平臺。小型儀器室
　　小型儀器室應有足夠的電源插座，較好安裝穩(wěn)壓裝置，配備水池。
　　IDD實驗室:
　　為防止交叉污染，有獨立的實驗室，設置獨立的消化柜。
　　電烤室：
　　應有足夠的電功率，較好用*材料做隔斷。
　　洗滌室：
　　要有專門清洗玻璃器皿區(qū)域，**分析用的器皿與無機分析用的器皿分開，用于檢測有毒物品的器皿要**。
　　實驗用水制備室：
　　要有防塵設施，工作臺面應堅固耐熱，配設有能滿足制水設備功率要求的電源線路。供水水龍頭應有隔渣網(wǎng)。
　　暗房：
　　用于熒光物質(zhì)、霉菌毒素及避光物質(zhì)的檢測，既要避光又要通風，較好安裝毒氣柜。

詞條
詞條說明
建設實驗室的重要性
建設實驗室的重要性實驗室的建設，無論是新建、擴建、或是改建項目，它不單純是選購合理的儀器設備，還要綜合考慮實驗室的總體規(guī)劃、合理布局和平面設計，以及供電、供水、供氣、通風、空氣凈化、安全措施、環(huán)境保護等基礎設施和基本條件。因此實驗室的建設是一項復雜的系統(tǒng)工程，在現(xiàn)代實驗室里，**的科學儀器和優(yōu)越完善的實驗室是提升現(xiàn)代化科技水平，促進科研成果增長的*條件?！耙匀藶楸荆伺c環(huán)境”己成為人們高
無塵室的空氣污染的因素是什么?
我們在使用無塵室的時候，空氣污染是不能避免的結(jié)果。下面就告訴大家導致無塵室空氣污染的因素。我們都知道大自然空氣中存在著很多物質(zhì)，這些物質(zhì)大多都會危害著人體健康及周邊環(huán)境，有氣體、固體、液體等懸浮物。如果空氣中的污染物數(shù)量少的話，對人體和環(huán)境的影響會比較輕微，因為人體有一定的抗體可以抵抗微弱的病菌微生物。但是當這些污染物增加至危險的水平，我們就要想辦法把它們從空氣里消除。我們?nèi)粘：粑目諝馐怯啥?/p>
祿米教您如果區(qū)別潔凈室與潔凈區(qū)
祿米教您如果區(qū)別潔凈室與潔凈區(qū) 潔凈區(qū)CleanZone 在潔凈廠房設計規(guī)范GB50073-2001的定義為：空氣懸浮粒子濃度受控的限定空間。它的建造和使用應減少空間內(nèi)誘入、產(chǎn)生及滯留粒子?？臻g內(nèi)其他有關參數(shù)如溫度、濕度、壓力等按要求進行控制。潔凈區(qū)可以是開放式或封閉式。 ? 潔凈區(qū)CleanZone 在ISO14644-1-1999中定義為：dedicated space in which th
實驗室家具設計應做到以人為本的
實驗室家具設計應做到以人為本的實驗室是高校,數(shù)學,科研,化驗的重要實踐場所,實驗室家具和我們目常生活中使用的普通家具是有區(qū)別的,其設計在實驗室設計中占有非常重要的作用,實驗空家具必須要具有耐酸堿抗腐蝕的特點,實驗臺不要具有承重、臺面耐劃傷等特點,實驗室家具的設計要充分運用人體工程學原理,盡量滿足使用者人體工程學的需求,令實驗操作人員在操作實驗時感覺方使舒適、輕輕愉快。實驗室家具種類很多,下面