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    超市蓋免責(zé)章背后的問題值得關(guān)注
    7月13日,四川成都冷凍牛里脊市民在一超市購物后,回家意外發(fā)現(xiàn)購物小票背面有一紅色印章,上面有“購物時已確認(rèn)商品未過保質(zhì)期”等字樣。有市民認(rèn)為,超市事前并沒有此項規(guī)定的公示告知,這個做法屬于主動免責(zé),實際上損害了消費者的合法權(quán)益。該超市相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋說,近超市遭遇的職業(yè)打假人特別多,他們的打假不是正規(guī)的,而是商品進(jìn)行調(diào)包和偷換。買單時小票加鴨脯肉蓋印章,商品銷售之后再拿回來說過期了,超市是不承擔(dān)責(zé)任的。“超市廣播半小時提示一次,讓大家注意保質(zhì)期和收好購物小票。”蔗糖該負(fù)責(zé)人表示超市已經(jīng)做到了告知義務(wù)(據(jù)7月17日《成都商報》)。
    超市給小票加蓋免責(zé)章,以此防范惡意投訴的做法,其實背后反映出兩方面問題:一是假打假人惡意投訴,會超市合法權(quán)益造成侵害;是真消費者購買到過期食品,有免責(zé)章的小票會給造成障礙。針這兩個問題,我們有必要從兩方面進(jìn)行分析和解決。
    從應(yīng)然角度講,如果消費者購買到的商品確系過了保質(zhì)期,即便蓋章,超市依然要承擔(dān)法定的賠償責(zé)任。由此而來的問題是,消費者如何證明商品香榧確實是在保質(zhì)期之后的時間里在該超市購得,在帶回家后才發(fā)現(xiàn)呢?
    消費者可以持過期商品、購物小票與超市交。如果超市以加蓋免責(zé)章為由不承擔(dān)責(zé)任,消費者可以請當(dāng)?shù)叵麉f(xié)和工商行政部門介入。屆時,如果超市認(rèn)為該商品并非在本超市所購,那需要超市通過監(jiān)控系統(tǒng)、商品溯源系統(tǒng)等來證明自己無責(zé)。
    因此,面投訴,超市用蓋章的方式蛋撻皮難以免責(zé),但通過其他方式倒是可以實現(xiàn)自我保護(hù)的目的。比如在*出現(xiàn)過期商品的面包、乳制品等貨區(qū)安裝攝像頭,在“類商品”識別碼基礎(chǔ)上設(shè)置“件商品”識別碼。當(dāng)然這會加大超市的責(zé)任成本,并不是所有超市都有能力做到。要惡意投訴的苦惱,從現(xiàn)有制度上看,超市有必要進(jìn)行管理手段升級。
    因為依據(jù)食品法*凍肉松54條規(guī)定,食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質(zhì)或者**過保質(zhì)期的食品。如果發(fā)現(xiàn)銷售過期食品,依照食品法*148條規(guī)定,消費者除要求賠償損失外,還可以向超市要求支付價十倍的賠償金。



    規(guī)范守法是經(jīng)營的基本要求,也是長久經(jīng)營的前提,贏得市場離不開消費者的支持,這其中有消費者的監(jiān)督。超市應(yīng)正確看待監(jiān)督,同時可以采取科學(xué)技術(shù)手段通過惡意投訴不得當(dāng)利的行為。
    惡意投訴者,即通過調(diào)包形式將不屬于超市的過期食品帶入超市的假打假人,有別于職業(yè)打假人。后者以超市的確存在銷售過期食品這一事實為前提,利用法律規(guī)定,獲得賠償。而假打假人的行為則嫌詐騙,即以占有為目的,用虛構(gòu)事實或者隱瞞的方法,騙月餅取一定數(shù)額公私財物。騙取的賠償額如果達(dá)到刑事立案標(biāo)準(zhǔn),要追究刑事責(zé)任;如果達(dá)不到刑事立案標(biāo)準(zhǔn),構(gòu)成治安管理處罰法規(guī)定的詐騙行為,將被處以高15日拘留和1000元罰。因此,法律在一定程度上認(rèn)可職業(yè)打假行為,但法律**支持超市正當(dāng)。
    王心禾
    在蝦美國有一名*電玩玩家Jaegerrmeister,由于整天沉溺于打電玩,14年來**打掃過臥室,在電腦設(shè)備旁邊堆滿了垃圾和各種變質(zhì)食物,甚至還有100條死蛆。近日,他通過網(wǎng)絡(luò)直播清理房間過程,吸引大批粉絲觀看。熱心網(wǎng)友還紛紛捐,鼓勵他繼冷凍蟹黃續(xù)打掃房間。
    綜合外媒報道,Jaege白蜂糕r鱈蟹rmeister現(xiàn)年20歲,在2005年搬到新家后,干貝至今已經(jīng)14年,梅酒期間從沒打掃過房間。通過直播畫面可以看到,房間里堆滿了紙箱、過期食品、空罐、臟衣服等大大小小的垃圾,甚至在房間里還準(zhǔn)備了幾個“大容器”用來代替馬桶。
    Jaegerrmeister在今年生日當(dāng)天,突然爆發(fā)小宇宙,想起清理垃圾來。在發(fā)現(xiàn)100條死蛆后,Jaegerrmeister*將其塞到袋子里。他還在桌子底下發(fā)現(xiàn)一個裝滿的尿液的瓶子,連自己都覺得惡心想吐。
    當(dāng)天的直播吸引了眾多網(wǎng)友觀看,甚至還有人捐鼓勵他日后繼續(xù)打掃房間。或許是因為有錢入賬,Jaegerrmeis鴨舌ter一連幾天都直播清理過程給網(wǎng)友看。
    5月9日上午,龍灣區(qū)市場監(jiān)管局和該局蒲州市場監(jiān)管所執(zhí)法人員,龍灣彩虹灣親子廣場的小團(tuán)圓餐廳、田野中餐廳、古茗奶茶店進(jìn)行食品檢查。此前,龍灣市監(jiān)局開展“食品你選我查社會共治活動”,通過該局公眾號“龍灣市監(jiān)365”的新模塊小程序“你選我查”,由361名市民投票選出上述三家餐飲店。
    據(jù)活動公示,此次檢查的投票時間為5月7日至5月8日,共有34家彩虹親子廣機(jī)密場的餐飲單位備選,終檢查得票**的餐飲單位。古茗奶茶店以43%(155票)的得票率排名,小團(tuán)圓餐廳和田野中餐飲則分別以139票和135票的得票率排名*、*三。



    龍灣區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員稱,希望通過上述方式,發(fā)動全社會的力量,開展食品共治。檢查當(dāng)天,龍灣區(qū)的兩代表一和市民監(jiān)督員也參與檢查行動。據(jù)稱,本次麥乳精行動是“你選我查”活動的期,今年還會陸續(xù)在龍灣區(qū)范圍內(nèi)針食品展開檢查行動。



    古茗奶茶店
    儲存冷凍食品冷凍獐肉溫度未達(dá)標(biāo)
    給予警告,立即改正
    該店鋪較小,屬于小型餐飲店。檢查中,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一個問題:
    檢查時,倉庫冷柜的設(shè)定溫度為-10℃,但冷柜內(nèi)儲存的一生產(chǎn)日期為2019年4月4日的冷凍百香果汁,其外包裝明確注明“建議-18℃以下貯存”。執(zhí)法人員指出,儲存條件不符合食品儲存要求,會加速食品變質(zhì)。
    針上述問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場給予警告,要求店方立即整改。
    小團(tuán)圓餐廳
    食品加工工具未嚴(yán)格按色標(biāo)管理
    給予警告,立即改正
    該餐廳為連鎖品牌,屬中型餐飲單位,后廚的衛(wèi)生狀況較好,流程劃分和作比較規(guī)范,不過執(zhí)法人員依然在后廚發(fā)現(xiàn)一個問題:檢查中,一名廚師用標(biāo)明紅色的刀具,在標(biāo)明綠色的砧板上,切大塊的生肉。
    執(zhí)法人員解釋,根據(jù)相關(guān)規(guī)定,處理蔬菜(綠)、肉類(紅)、海鮮()等不同食材的砧板、刀具要按凍肉餃子照不同色標(biāo)分開使用,避免食物間交叉污染。該店后廚已經(jīng)將不同工具標(biāo)注不同顏色,但在使用中沒有嚴(yán)格落實色標(biāo)管理。
    執(zhí)法人員現(xiàn)場給予警告,要求店方立即整改。
    田野中餐廳
    食品加工工具未按色標(biāo)管理
    未及時清理過期食品,立案調(diào)查
    該餐廳同樣屬中型餐飲單位,后廚情況整體良好,作有瑕食用氫化油疵。
    一是檢查中,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)煮熟的蝦和生雞蛋、蔬菜等生食材擺放在一起,屬于未將食品原料、半成品、成品相互分開盛放、貯存。此,后廚人員解釋是,蝦后續(xù)還要再烹飪。
    是標(biāo)注色的用于處理海鮮的砧板被用于處理蔬菜,屬于未按規(guī)定制作食品的工具、容器進(jìn)行色標(biāo)管理。
    三是執(zhí)法人員在后廚發(fā)現(xiàn)了一袋過期的“咖喱雞丁”。食材包裝注明生產(chǎn)日期為2019年5月3日,保質(zhì)期5天。
    執(zhí)法人員該店予以立案調(diào)查。
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