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民以食為天,食品是每個(gè)人都非常關(guān)心的一件事,在現(xiàn)代,食品的多樣化滿足了各類人群的口腹之欲,隨之而來(lái)的食品問(wèn)題也接踵而至。
大家都知道,食物的保鮮期很短,特別是在夏天,買的食物一下沒(méi)做好保鮮工作幾個(gè)小時(shí)、幾十分鐘會(huì)壞、變味,可商家賣的食品不同了,同樣的季節(jié),除了現(xiàn)做手工食品,例如面包蛋糕類的會(huì)短些,其它的輕則半個(gè)月一個(gè)月,有的甚至可以可以保存好幾年、幾十年都還能食用,這是為什么呢?因?yàn)槔锩嫣砑恿烁鞣N添加劑,所以能夠延長(zhǎng)保質(zhì)期,當(dāng)然這些添加劑的使用都是有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,不會(huì)人體造成什么不利的影響。
那什么是保質(zhì)期呢?過(guò)了保質(zhì)期還能食用嗎?
保質(zhì)期是指產(chǎn)品的佳食用期,如果食品過(guò)期建議不要再繼續(xù)食用,即飲咖啡過(guò)了牛腱子保質(zhì)期的食物會(huì)逐漸的發(fā)生不同程度的物理變化導(dǎo)致外形變化,例如典型的發(fā)霉,有的人認(rèn)為食物變質(zhì)了也沒(méi)有關(guān)系,只是口感風(fēng)味沒(méi)有那么佳,并不會(huì)健康產(chǎn)生什么影響,實(shí)則,過(guò)了保質(zhì)期會(huì)導(dǎo)致食品的食用**降低等產(chǎn)生一切不可預(yù)估的變化,還有關(guān)鍵的一點(diǎn),過(guò)了商家明確標(biāo)注的保質(zhì)期后,消費(fèi)者食用一旦產(chǎn)生后果,商家是一概不負(fù)責(zé)的,所以,不要冒這個(gè)險(xiǎn)。
那如果買到了過(guò)期的食品怎么辦?
很多人買東西都是不看日期的,等買完后才發(fā)現(xiàn)過(guò)期了,于過(guò)期這件事,有的人認(rèn)為那么點(diǎn)錢算了,怪麻煩的,也有的人覺(jué)得過(guò)期了是過(guò)期了,哪怕買的東西只要幾塊錢也要去找老板退,后特意跑一趟去退過(guò)期產(chǎn)品拿著退回的幾塊錢回家,其實(shí)你不僅可以要老板退回給你過(guò)韭菜盒子期產(chǎn)品的錢,還可以向他索賠。
根據(jù)《食品法》百四十八條:消費(fèi)者因不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的,可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失,也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制,**賠付,不得推諉;屬于生產(chǎn)者責(zé)任的,經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償;屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的,生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。
生產(chǎn)不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的食品,消費(fèi)者除要求賠償損失外,還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的,為一千元。但是,食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書存在不影響食品且不會(huì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。
除了消費(fèi)者索賠外,售賣過(guò)期食品還將面臨相關(guān)部門的法律處罰。
根據(jù)《食品法》*八十五條:違反本法規(guī)定,有下列情形之一的,由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工,沒(méi)收所得、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的,并處千元以上五萬(wàn)元以下罰;貨值金額一萬(wàn)元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷:
(一)用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì),或者用食品作為原料生產(chǎn)食品;
()生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病微生物、農(nóng)藥殘留、殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量**過(guò)食品標(biāo)準(zhǔn)**的食品;
(三)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;
(四)經(jīng)營(yíng)變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官狀異常的食品;
五花肉(五)經(jīng)營(yíng)病死椰子糖、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類,或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類的制品;
(六)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類,或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或蜂蜜綠茶者檢驗(yàn)不合格的肉類制品;
(七)經(jīng)營(yíng)**過(guò)保質(zhì)期的食品;
(八)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;
(九)利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn),未經(jīng)過(guò)評(píng)估;
(十)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在有關(guān)主管部門責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的食品后,仍拒不召回或者停止經(jīng)營(yíng)的。
所以,懂得法律多么重要,學(xué)會(huì)利用法律來(lái)維護(hù)自身的權(quán)益,你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己能少吃很多不必要的虧。
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詞條
詞條說(shuō)明
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