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幼兒園、學(xué)校的餐人數(shù)眾多,一直是食品監(jiān)管工作的重中之重。近日,佛山市南海區(qū)食藥監(jiān)管部門執(zhí)法人員到南海區(qū)大瀝喬某中英文幼兒園進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。
檢查當(dāng)日,執(zhí)法人員在該幼兒園廚房的冰箱內(nèi)發(fā)現(xiàn)有兩袋已開封的腐竹,其中一袋腐竹標(biāo)明“出廠日期:2017年10月19日”;另一袋腐竹標(biāo)明“出廠日期:2017年10月25日”。兩袋腐竹都已經(jīng)**過了保質(zhì)期,且外包裝上未見標(biāo)注“不得使用”等禁止字樣,但仍存放于食品加工作間內(nèi)。
該腐竹屬于**過保質(zhì)期的食品,屬于不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的食品。此,執(zhí)法人員依法案食品進(jìn)行現(xiàn)場扣押并立案調(diào)查。
佛山市南海區(qū)大瀝某中英文幼兒園經(jīng)營過期食品及標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品,違反了《*人民共和國食品法》的相關(guān)規(guī)定,南海區(qū)食依法該幼兒園處以罰8萬元的處罰。
接到處罰決定后,該幼兒園認(rèn)為其不屬于食品經(jīng)營單位,并認(rèn)為只是將腐竹作為原材料制成熟食用于餐飲服務(wù),提供給餐者時(shí)不需要保留腐竹標(biāo)簽。因此,該幼兒園以南海區(qū)食開具的《行政處罰決定書》沒有事實(shí)和法律依據(jù)為由,向法院提起行政訴訟,要求撤銷處罰。
按照《食品法》相關(guān)規(guī)定,該幼兒園為幼兒及教師提供食品餐飲服務(wù),即為食品經(jīng)營。幼兒園在購進(jìn)食物原料時(shí),應(yīng)按規(guī)定查驗(yàn)銷售者的和產(chǎn)品的合格證明。
根據(jù)詢問調(diào)查筆錄顯示,該幼兒園在購進(jìn)案腐竹時(shí)有查驗(yàn)供貨者的營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營,但是并未查驗(yàn)案腐竹的《檢驗(yàn)報(bào)告》等其他合格證明。該幼兒園的行為已違反黑洋酥了《食品法》相關(guān)規(guī)定。
該幼兒園一審敗訴后,上訴至佛山市中級。終,佛山市中級終審認(rèn)定:南海區(qū)食行政處罰決定事實(shí)清楚、證據(jù)確鑿,處罰適當(dāng)冷凍蟹肉、程序合法,適用法律法規(guī)正確,作出了“駁回上訴,維持原判”的終審判決。
因在法定期限內(nèi),該幼兒園不履行罰8萬元的處罰決定,根據(jù)《*人民共和國行政處罰法》,南海區(qū)食核桃粉該幼兒園加處罰8萬元。終,該幼兒園共計(jì)被罰16萬元。
食品是全社會關(guān)注的熱點(diǎn)。而學(xué)校食堂等公共食堂由于服務(wù)象數(shù)量大,**食品尤為重要。各學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu),應(yīng)引以為戒,嚴(yán)格落實(shí)食品主體責(zé)任制,提高食品管理能力,食品的“紅線”是底線。接下來,食藥監(jiān)管部門將持續(xù)加大校園食品的監(jiān)管力度,堅(jiān)持“零容忍”的態(tài)度,發(fā)現(xiàn)一起,嚴(yán)查一起,捍衛(wèi)師生“舌尖上的”。(來源:中國食品報(bào))
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《食品法》百十四條違反本法規(guī)定,有下列情形之一,尚不構(gòu)成的,由縣級以上人民食品監(jiān)督管理部門沒收所得和生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上十倍以下罰;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷:
(一)生產(chǎn)經(jīng)營致病微生物,農(nóng)藥殘留、殘留、生物、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量**過食品標(biāo)準(zhǔn)**的食品、食品添加劑;
()用**過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑,或者經(jīng)營上述食品、食品添加劑;
(三)生產(chǎn)經(jīng)營**范圍、****使用食品添加劑的食品;
(四)生產(chǎn)經(jīng)營變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻雞肝假摻雜或者感官狀異常的食品、食品添加劑;
(五)生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者**過保質(zhì)期的食品、食品添加劑;
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