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時間：2019-09-30作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：35

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說起披薩，很多朋友肯定都吃過，也都喜歡吃。但是小編想問了，你吃了那么多披薩。那你知道做披薩的時候為什么要放芝士嗎？芝士到底起什么作用呢？小編不禁又想，估計朋友們都跟我一樣，吃在行，關于成分嘛。那自然是一竅不通咯！
那小編給大家說說關于披薩上面為什么要放芝士，芝士又起什么作用？大家都知道披薩是意大利的美食，牛肝意大利人還不做會披薩的時候，他們有了芝士，而且已經(jīng)吃了很久的芝士了，那時候芝士已經(jīng)作為意大利的一道“菜”了。
剛開始的時候，西方人首先是做出來一個干干的大餅，里面并沒有餡料。后來那些人把食材和調料放進大餅的上面，當然其中放了芝士。
芝士又名奶酪、干酪，也直譯作起司，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。芝士過橋米線本身主要由蛋白質、脂類等營養(yǎng)成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生A與B2外，還因其是經(jīng)過發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收劍魚。
芝士通常分為加工芝士和**芝士。
冷凍鴨頭
***芝士(Cheese)是以牛奶、或羊奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵后凝固、濾除水分后浸于鹽水中三天，然后再經(jīng)過四到六個月的發(fā)酵而成。
*加工芝士則是將幾種**芝士打碎、加熱溶解，再冷卻凝固。兩者的不同是，**芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分較高，營養(yǎng)略為稀薄，但腌肉的含量較高；優(yōu)點是品質穩(wěn)定、易保存，也由于氣味已在加工過程中消失，口感較佳。芝士含有豐富的蛋白質、維生B群、鈣質；同時也是高熱量、高脂肪的食物。此外，**芝士中的乳酸菌腸胃有益。芝士中的蛋白質因為被乳酸菌分解，所以比牛奶更*消化。在食物互換表中，芝士被歸于乳制品類，兩的芝士(45克)，相當于一杯(240CC)全脂牛奶的營養(yǎng)。芝士可以生吃也可以用來烹飪，單吃或者加其他的原料。加熱后，多數(shù)會溶化變成棕色，有些芝士軟軟的化掉。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2





酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3





吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度，會有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7
取兩個小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風機吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請冷藏放置?！　√鞜?，我家孩子從不吃零食，南瓜餅，一頓3個，比面包還好吃
孩子都放假了吧，天天搞的工作，生活一團糟糕，這可如何是好呢？相信這是所有父母都要面臨的，而我和老公雖然不是打工，自己做網(wǎng)店，相來說時間還是比較自由的，但是活是一果脯點也不能少干，多干多掙，不干沒錢的節(jié)奏，小區(qū)里不光我家，鄰居家也有這樣的情況，干脆我們合作了，像6歲左右的孩子只要有個伴，可以自己玩的很嗨皮，他們玩他們的，我做我的事情，中午管個飯，下午去鄰米酥居家，這小日子也是逍遙又自在，忙完公司的事以后，再拉著去附近的小公園溜溜，踢個球什么的，生活工作都沒有耽誤，昨天給孩子做了一個南瓜芝麻小病，吃的不要太香，專門拍下來，分享給所有媽媽，孩子開學以后，可以當早餐，還是非常方便的，關鍵也很營養(yǎng)。
應該來說這個季節(jié)的南瓜餅不是當季蔬菜，但是菜市場依然很多，而且還很*，個頭小又黑乎乎的，但是吃起來很面很甜，近總是買，不管是直接蒸出來吃，還是煮湯，蒸饅頭，都下飯了。而且南瓜的維生非常多，又是粗纖維食品，如果孩子喜歡吃，真的應該多變著花樣來做，反正給大家推薦的這相信沒有小朋友不喜歡的，不信你來試試。
制作食材老南瓜、面粉、黑芝麻，雞蛋，如果有糯米粉，也可以備點
制作步驟步：老南瓜一點夠了，去掉里面的南瓜子，去皮，也可以蒸熟以后再去皮，根據(jù)自己習慣，切的薄一點，冰花酥這樣隨便一蒸熟了，蒸熟以后備用。
*步：蒸熟以后，這個小餅可以做成甜的，咸的，相比來說還是甜的孩子更加喜歡吃，所以加入兩勺白糖，趁南瓜還熱，攪拌在一起，讓其融化，南瓜也按壓成泥狀。
第三步：打入一個雞蛋，加入200克的面粉，如果家里有糯米粉，可以摻入20克，這樣做出來的南瓜餅會更加軟，口感也糯糯的，更加好吃，沒有直接用家里的面粉可以了，倒入純牛奶，（我個人還是喜歡用學生奶粉，加溫水攪拌成奶粉水，這樣做出來的點心奶味更重，特別是蒸饅頭，非常的香。）邊倒牛奶邊攪拌，直到盆中的面粉成很酸奶狀可以了。
第四步：如下圖這樣的酸奶狀面糊，倒入一小勺熟的黑芝麻，夏季多吃芝麻可以補鈣，雖然食療比較慢，但是日常慢慢補，省的孩子一下缺午餐肉了。把黑芝麻攪拌均勻以后可以用了。
第五步：平底鍋中刷一層薄薄的食用油，然后一次一勺，倒入平底鍋中扯面攤平，如果怕麻煩，也可以直接把面糊倒入平底中，做成一個大餅狀，成品以后再切小片。
第六步：全程中小火，等上面的面糊凝固以后，再翻面煎，煎至兩面金黃都熟透了，可以出鍋了，香甜又柔軟的牛奶小餅做好了，顏色金黃，吃起來甜甜，糯糯的，小孩子不要太喜歡了，快來試試吧。而且糯米粉的量非常的少，也不用擔心孩子積食。
你學會了嗎？是不是很簡單，比油條可方便多了。堅持簡單美食分享，學會并喜歡的寶寶，在離開的時候，不要忘記給小芳芳點上一個大大的贊喔。我要一個大大的贊，反正不要錢，免費送一個吧，么么噠。喜歡的記得關注我。

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