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    作為公認(rèn)的營養(yǎng)飲品,牛奶已經(jīng)不再單單是一種飲品了,現(xiàn)在越來越多的成為了很多人飲食中重要的一部分。牛奶豐富的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì),不論是兒童、老人還是成年人,不同黃鱔年齡段都有不同的補(bǔ)充效果。但市面上這么多的牛奶種類,該如何挑選呢?而且一些牛奶的飲用方式和飲用習(xí)慣可能反而是你的身體不健康的。
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    挑選方法1:看配料表
    不是所有奶都是真牛奶,可能很多只是打著牛奶幌子的飲料或者其他乳制品而已。挑選牛奶時大家只要看配料表可以,配料表越靠前的成分含量越多,這是規(guī)定的。而配料表中只有生牛乳,沒有其他添加劑的,這是真正的牛奶而且是品質(zhì)很高的牛奶。如果配料表是生牛乳但添加了糖或者其他一些添加劑,那營養(yǎng)低一些,而且*發(fā)胖。
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    抹茶 假如配料表位是水的話,那毫無疑問了,不用看其他的,這是乳汁飲料了,不是牛奶而且營養(yǎng)**低,不建議選擇。德國進(jìn)口氏晨曦牛奶,在丹麥擁有**綠色牧場,采用全**牛乳制作而成,配料只有生牛乳,每一滴都**品質(zhì)與營養(yǎng),給你豐富的營養(yǎng)成分,代表了高品質(zhì)的牛奶。
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    挑選方法2:全脂和脫脂
    了解完牛奶配料挑選牛奶之后,是面多種的類型又該如何選呢?現(xiàn)在常見的是全脂牛奶和脫脂牛奶兩北極貝大類,全脂牛奶大限度的保留了牛奶中的營養(yǎng)成分,還含有豐富的維生A、B、E等,并且鈣質(zhì)含量也同樣非常豐富。因此,同等價位下**選擇全脂牛奶,質(zhì)量和營養(yǎng)都非常高,適合兒童和健康成年人飲用。豆沙包
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    但并不是所有人都適合喝全脂牛奶,高血脂和肥胖患者得遠(yuǎn)離全脂牛奶,如果喝了不僅不能補(bǔ)充營養(yǎng)反而會危害身體。脫脂牛奶是這類人群的好選擇,脫脂牛奶完全脫去了脂肪但是不影響蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的補(bǔ)充吸收,而且熱量也比較低,真正的無膽固醇低卡健康飲品,想的人士也可以選擇哦!
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    如何正確喝牛奶?
    牛奶挑選好了不是結(jié)束了,喝牛奶同樣也是技術(shù)活,每天適量喝牛奶并不會長胖,但不能拿牛奶當(dāng)水喝,每天喝300ml左右可以了,攝入總量不要**過500ml。
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    而熱的牛奶比冷牛奶胃更友好,喝冷牛奶,易引起胃部不適,建議稍微加熱再喝,但加熱不是煮沸,牛奶煮沸后,維生被破壞了,牛奶中的乳糖也會焦化,營養(yǎng)**下降影響人體吸收。
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    各位朋友,這些牛奶的小知識你get到了嗎?不妨關(guān)注我,在桔梗下方評論中留言,分享給我們你還知道的牛奶知識。
    步驟1
    如冷凍牛肉丸圖備料。



    步驟2
    酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
    步驟3
    吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
    步驟4



    加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
    步驟5
    安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
    步驟6
    將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
    步驟7
    取兩個小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
    步驟8
    如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
    步驟9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉驟10
    倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
    步驟11
    放入冰箱冷凍一宿或8小時以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具,加速脫模。
    步驟12
    這是脫模后的效果。
    步驟13
    黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步驟14
    巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
    步驟15
    小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請冷藏放置?! ∷崮?,在大家心目中可以說是健康又營養(yǎng)的一個“零食”了。平時喝酸奶,總覺得是想喝喝,并沒有想很多。
    但早餐奶其實(shí),買酸奶、喝酸奶還是挺有那么一丟丟講究的。雖說是個碎碎的事,但小編還是想給各位掰扯掰扯,畢竟我們花了錢需要把酸奶的作用發(fā)揮到大!
    混淆的事:乳酸菌飲料、乳酸飲料
    別以為有“乳酸”兩字都是酸奶了,其實(shí)乳酸菌飲料、乳酸飲料和酸奶三者大不同,營養(yǎng)**差別很大。
    乳酸菌飲料:將發(fā)酵后的酸奶加水稀釋,同時添加芳香劑、調(diào)味劑及增稠劑。由于加了很多水,營養(yǎng)**降低很多,本質(zhì)上它屬于“飲料”。
    乳酸飲料:以鮮夏威夷果奶或奶粉為原料,在鮮奶中加入兩倍的水,然后滴入乳酸*攪拌,蛋白質(zhì)遇到乳酸后變成細(xì)微狀,再添加果汁、香精、增稠劑和防腐劑。本質(zhì)上是,一份奶+兩份水,并不含益生菌。
    酸奶:將鮮牛奶經(jīng)低溫,添加有益于人體的喂貂代乳粉益生菌(如乳酸鏈球菌、保加利亞乳等),再進(jìn)行發(fā)酵。
    區(qū)分法寶:看標(biāo)簽上的蛋白質(zhì)含量
    酸奶的蛋白質(zhì)含量少不能**23%,乳酸菌飲料和乳酸飲料的蛋白質(zhì)含量只有1%左右。
    酸奶,什么時候喝好?
    1、餐后喝
    適合乳酸菌生長的佳酸度是pH值為54左右,正常人空腹時的胃液酸度是pH值為20左右,如果在餐前喝酸奶,過強(qiáng)的酸會將大部分有益菌死,降低其作用;餐后胃液被稀釋,酸度大減,可以在餐后1~2小時喝酸奶。
    2、邊吃飯,邊喝酸奶
    在吃飯的同時喝酸奶,由于混合著其他食物,可以延長酸奶在消化道里待的時間,有利于人體酸奶中鈣質(zhì)的吸收。
    酸奶中的乳酸,可能還會刺激食欲,促進(jìn)胃酸分雞蛋布丁泌,促進(jìn)食物的消化吸收。
    酸奶,適合8類人喝!
    喝牛奶拉肚子的人:這類人是乳糖不耐受者,不能和冷凍鴨肫牛奶,那可以改喝酸奶。
    經(jīng)常吸煙者:酸奶中所富含的維生A呼吸道黏膜具有保護(hù)作用。
    過敏體質(zhì)者:酸奶中的益生菌可附著在腸黏膜的表面,增強(qiáng)腸道的屏障功能,防止過敏原侵入體內(nèi),因此能減少過敏的可能。
    習(xí)慣者:酸奶可使腸道環(huán)境偏向于酸,促進(jìn)腸蠕動,因此大便不通暢者很有幫助。
    肝病病人:酸奶中的益生菌能夠抑制腸道中的菌,減少氨氣和類的產(chǎn)生;腸蠕動增強(qiáng)也能縮短有害物質(zhì)和腸壁接觸的時間,從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān),有防止肝的作用。
    心血管病人:益生菌能阻止腸道中膽固醇的重吸收,降低膽固醇濃度,心血管病病人有利。
    骨質(zhì)疏松癥病人:酸奶中鈣、鋅等的溶解度和吸收率明顯改善,因此骨質(zhì)疏松癥的病人,在進(jìn)行和體育鍛煉時,應(yīng)喝點(diǎn)酸奶。
    萎縮胃炎病人:酸奶中細(xì)微的酪蛋白凝塊胃黏膜有保護(hù)作薯片用,而且其中的益生菌幽門螺和其他雜菌具有較強(qiáng)的抑制作用,故有利于萎縮胃炎病人的。
    這類人,好不喝酸奶
    3歲以下孩子好不喝酸奶。因酸奶是由鮮牛奶做成的,鮮牛奶的成分與嬰幼兒的營養(yǎng)需要不完全吻合;而且,酸奶不能加熱,過冷的食物會使嬰兒胃腸道肌肉痙攣、血管收縮,消化不利。返回搜

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