銷毀處理羊奶哪家高價_貓星公司

時間：2019-10-15作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：47

銷毀處理羊奶哪家高價_貓星公司。
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文章來源：消費者報道（ID：cumerreport），作者：廖玉婷，轉發(fā)已獲得授權。
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網紅“小白奶”真的營養(yǎng)嗎？
說到當下炙手可熱的“網紅”，穿著透視裝的“小白奶”能算一個。
這種高顏值的透明枕純牛奶早由科迪推出，如今蒙牛、君樂寶、燕塘等乳企紛紛跟上潮流。人紅是非多，網紅小白奶也如此，一些爭議與質疑也隨之而來。
我們常說的牛奶有兩種：一種是鮮奶，一種是常溫奶。
不過，這里提到的“鮮奶”并非指的是剛剛擠出來的牛奶，雖然這樣的牛奶堪稱“新鮮”，但由于沒有經過菌處理反而不適宜飲用。
市售鮮奶和常溫奶的主要豆?jié){區(qū)別是牛奶處理溫度的差異，“鮮奶”又叫巴氏菌乳，“常溫奶”又稱乳。
巴氏菌法較好地保存了牛奶的營養(yǎng)和**的風味，這也是發(fā)達人們普遍飲用巴氏奶的原因。這種“鮮奶”仍然要儲存在較低的溫度下（0~4℃），貨架期通常不**過10天。
乳一般采用溫度更高的方式，常溫下可儲存半年，但也付出了一部分營養(yǎng)損失的代價，業(yè)內稱之為“牛奶罐頭”，這是我們?？吹降募埡邪b牛奶。
再看這風靡一時的小白奶，來思爾宣稱“鮮奶源自大理”、小西?！白裱r奶本味”、科迪“回歸鮮奶本來的味道”……這些打著“鮮奶”旗號的小白奶是真·鮮奶了嗎？
不難發(fā)現，目前市面在售的透明袋裝純牛奶基本上為“乳”，那意味著在黃喉超市與巴氏鮮奶陳列在同一冷藏貨柜的小白奶，實際上不過是常溫奶。當中有一例外的是蒙牛鮮牛奶，它屬于全脂巴氏菌乳，必須在冷藏條件下存放。
與透明袋裝純牛奶不同的是，盒裝純牛奶一般采用利樂公司生產擁有六層保護層的無菌紙盒包，能夠有效阻隔空氣和光線這些讓牛奶變質的手?；诎b的劣勢，小白奶雖為常溫奶，但保質期一般只有28天。
借著這波熱度，小白奶的標志透明包裝還從純牛奶延伸到酸奶上。
炭燒酸奶是目前市售透明袋裝酸奶的代表作之一，如果說小白奶以白色宣傳牛奶的“純”，炭燒酸奶則帶來了與眾不同的新視覺——褐色。除此之外，其他品牌推出的透明袋裝酸奶與普通低溫酸奶從原料成分來看沒有明顯不同，一般也是2~6℃下儲存21天。
要提醒消費者的是，透明濾鏡下的牛奶/酸奶雖然很美，但仍要仔細看清里面的“內容物”——不要為常溫奶付出巴氏價，也不要以為冷藏柜的酸奶都是真酸奶。比如這燕塘酸奶飲品，儲存條件和保質期與一般低溫酸奶差不多，但其實則是“發(fā)酵型含乳飲料（菌型）”。換言之，這是一牛奶含量低且不含活乳酸菌的飲料。
網紅透明袋裝真的夠嗎？
可視化的透明包裝還傳遞出一個信號：好牛奶，看得見。
牛奶的化學雞尾酒成分復雜，它由水、脂肪、蛋白質、乳糖和鹽類等成分所組成。在貯存流通過程中，溫度、光、氧氣是影響牛奶品質的大威脅。
以小白奶（乳）來說，這種牛奶一般采用**高溫瞬時和無菌罐裝工藝，使牛奶的微生物數量達到了商業(yè)無菌水平，同時透明包裝也能阻隔氧氣的滲透。
在牛奶中嚴重的風味缺陷來源于脂類物質的氧化，這種氧化分為光誘導氧化和自動氧化。在避光環(huán)境下，牛奶都在緩慢地進行著自動氧化，這也是牛奶雖然卻不能無限期保質的原因之一。
乳來說，直接在艷陽下曬日光浴的機會非常小，但是透明袋裝的網紅小白奶在貨架、柜臺等展示銷售過程中無不受到日光、白熾燈、日光燈的照射，光誘導氧化和自動氧化會同時發(fā)生。
首先打頭陣的是牛奶中的光敏物質，比如核黃（VB2）、硫（VB1）。此外，光照還影響了牛奶的風味，即一般人形容的櫥柜味或者塑醬鹵肉膠味。光照不僅加速了牛奶中微量營養(yǎng)成分的分解，氧化過程產生的有些氧化物還是有害的，比如形成的自由基可誘發(fā)。
以維生C為例，紙盒裝牛奶的維生C在光照3小時還剩下77%，但同樣的條件下透明塑料盒牛奶只剩下4%。
比利樂磚的種種優(yōu)點，透明袋顯然乏善可陳，這也使廠商這些小白奶提出了不同于普通常溫奶的儲存要求：“低溫避光貯存更”、“未開啟前常溫避光保存，開啟后需2℃~6℃冷藏”……難道網紅奶只有在拍照時才能露一下臉？
消道長認為這種網紅奶難以**營養(yǎng)和，不建議消費者盲目跟風。當然，如果你不是特別計較部分營養(yǎng)成分流失，也切記將產品避光儲存并及時飲用。





味道更純的小白奶源自較高的乳脂
自從科迪的透明枕躥紅乳品圈，天潤、新希望、小西牛、完達山等品牌讓網紅奶的熱度再度升溫。
人們口口相傳小白奶更好喝、味道更香醇，這都高品質奶源的功勞嗎？
牛奶的理化指標高低很大程度決定了牛奶的風味濃郁程度和原料成本。也是說，牛奶的蛋白質、脂肪等指標含量越高，喝起來越濃，企業(yè)付出的成本也越高。以全脂乳來說，GB-2010《乳》規(guī)定：脂肪不**31g/100g，蛋白質不**29g/100g。
本刊分析了市面上常見的17小白奶蛋白質、脂肪、鈣包裝標示值的差異。結果顯示，17小白奶的蛋白質平均含量為31g/100g，與市面上普通盒裝純牛奶相當；脂肪平均含量為36g/100g，普遍**標準線。
宣稱選用云南大理蒼洱之濱自然放牧加科學養(yǎng)殖的牛奶奶源的養(yǎng)生茶來思爾大理純牛奶，關鍵品質指標蛋白質含量達到36g/100g，這也是**奶蒙牛特侖蘇純牛奶所含蛋白質的量。
撇開熱量、脂溶維生不說，新鮮乳脂中濃度很低的短鏈及中鏈脂肪酸是牛乳風味的關鍵成分，賦予牛奶特殊的香味。由于小白奶乳脂含量普遍較高，這也似乎與太陽魚商家宣傳的“純”不謀而合，因為這樣的牛奶喝起來的確奶香更濃郁。宣稱源自祁連山冰川牧場的祁牧純牛奶乳脂含量高，高出標準值的10g/100g，理論上口感和風味也會更好。
有的消費者可能注意到，不是所有牛奶都會標示鈣含量。因為鈣屬于企業(yè)自愿標示的成分，并不是說沒有標示等于牛奶不含有鈣，再說不同奶源牛奶的鈣含量一般比較穩(wěn)定，因此鈣含量的參考**不大。
還有商家可能標示“非脂乳固體≥81g”（牛奶中除了脂肪和水分之外的物質總稱），這一點完全不用在意了，·因為這是乳標準的合格線。
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步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。





步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4





加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度，會有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7
取兩個小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風機吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請冷藏放置。　　炎炎夏日，的莫過于各種冰棒雪糕了；一根下肚，解暑降溫透心涼好不暢快。入伏后的這周，天氣預報報天天有雨，烏云一陣一陣可是下不來，空氣潮濕悶熱，身上黏糊糊整天跟洗桑-拿似的，一旦離開空調房間，更想吃根雪糕冰爽冰爽。
可如今年齡大了，不會像年輕時那般任，想啥時啥時吃。比如這在朋友圈很火的私房雪糕，它鐘情很久卻苦于天涼一直不敢嘗試。這不天氣熱了冷凍牛筋，又想吃雪糕了。頭天剛做玉米粒的些奧利奧雪媚娘，剩下一小杯奧利奧餅干碎，立馬想到它：奧利奧雪糕；于是趕緊拔。
于自制雪糕，有很多人會覺得工序復雜太麻煩，其實一點都不麻煩，簡簡單單輕松幾步可搞定。而且自己做的雪糕，用料新鮮，沒有多余防腐劑，吃著美味重要的放心。
蛋黃1個、糖粉32克、牛奶96克、淡奶油144克、奧利奧餅干碎40克。這個配方可以做5根雪糕
1、取一個雞蛋敲開，利用蛋殼左、右手來回倒下將蛋清&蛋黃分開。分好的蛋黃和22克糖粉放入奶鍋中。余下的蛋清不要扔掉，再加個雞蛋攪攪燒個菜或做個番茄蛋湯都很贊了。
2、接著倒入牛奶拌勻，邊開小火加熱，邊用刮刀不停攪拌；注意不能火大，否則煮成蛋花湯浪費了；看到表面冒小泡時關火，煮好的蛋奶糊，放置一旁待涼備用。
3、從冰箱取出冷藏好的淡奶油倒入盆中，加入10克糖粉，用電動打蛋器打至8分發(fā)狀態(tài)；既表面出現許多紋路，轉動打蛋器能感到較明顯阻力可以了。這里需要注意的是：牛奶和淡奶油的用量，可以依各人口味調整；牛奶多點：雪糕口感偏硬些；反之，綿軟口感的雪糕，剛需要淡奶油多些。
4、然后將打好的淡奶油，分次加入已晾涼的蛋奶糊中，用刮刀拌勻。這步奶油糊拌的越均勻，做的雪糕口感才會越細膩，吃起來更不會有冰渣。
5、再倒入奧利奧餅干碎。這點餅干碎是我頭天做奧利奧雪媚娘剩下，正好派上用場不浪費。親可以直接購買餅干碎，也可以將奧利奧餅干，去掉夾心后用刀背碾碎。
6、同樣用刮刀奶粉采購拌勻，拌好的雪糕糊，為比較濃稠且可洋蔥圈以流動狀態(tài)。
7、雪糕模具提前洗凈晾干，再將制作好的奧利奧雪糕糊慢慢倒入模具中，輕輕提起模具震一下，震出里面的多余氣泡，蓋上蓋子放入冰箱冷凍室（切記：是冷凍室），冷凍4小時以上，不著急吃的可以隔夜，讓其充分凍透。
看到這里，您是否也喜歡用奧利奧做美食呢？歡迎大家留言討論。如果有不明白的地方，可以在我的文章下方留言，我也會及時回復您的信息；歡迎大家：點贊、轉發(fā)、評論的，讓更多熱美食的朋友來學會這奧牛腱子利奧雪糕的做法吧!!!

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