北京銷毀牛奶_貓星公司

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    1碗糯米粉1盒牛奶,簡單一攪一拌,軟糯香甜Q彈,發(fā)酵乳全家大小都吃
    文/洛洛的小廚房
    夏天一到,整個人都癱軟無力,出門上班熱,下班回家累的一身汗,實在是沒有胃口吃飯。這個時候需要一紅茶香甜軟糯Q彈的小甜點來拯救你燥熱又沒胃口的身心啦。
    洛洛和大家分享一個十分適合夏天吃的小甜點麻薯,簡單又好吃,開胃解暑。1碗糯米粉1盒照燒醬牛奶,不需要蒸不需要煮,只需掌握“攪拌攪拌”的四字真言能做出來啦,軟糯中又有一點Q彈,放在舌頭上好像可以打滑,咬起來略有嚼勁,相信你吃了一口再也忘不了啦。
    需要的食材和配料:糯米粉100g、牛奶200g、白糖100g、葡干50g、少量玉米淀粉
    做法和步驟:
    1、碗中倒冷凍魚皮入100g的糯米粉,然后放進微波爐中,開高火轉2分鐘,時間到后取出攪拌攪拌,再放進微波爐中高火轉2分鐘,取出備用;
    2、準備200g的純牛奶,先往準備好的糯米粉中倒入一半,用勺子混合均勻之后,再倒入剩下的一半,一直攪拌至碗中沒有糯米粉顆粒。糯米粉和牛奶攪拌均勻之后,再倒入100g的白糖,再次用勺子將白糖攪拌至完全融化。
    3、攪拌均勻之后,放入微波爐中,開中火轉4分鐘,時間到了之后取出,按照自己的口味加入葡干或者蔓越莓50g?;旌暇鶆蛑笤诒砻婢鶆虻厝錾弦粚邮斓矸刍蛘咭?,這樣可以防止相互粘連。
    4、*保鮮膜,放進冰箱冷藏30分鐘,取出之后切塊即可食用,撒點糖粉或者椰蓉,口感更佳呦。是不是特別的簡單。
    夏天不要只知道吃雪糕了,冰涼太膩吃多了身體不好。朋友們可以試試這簡單快速的小甜點麻薯,十分適合在家里制作。沒有任何添加劑,香甜軟嫩Q彈,加入了酸甜的葡干,吃多了也不會膩。1分鐘輕松學會,有空的時候做給家人嘗嘗吧,全家大小八角都吃,待客也**有面子。
    需要注意的細節(jié):1、糯米粉放進微波爐里加熱,目的是將糯米粉弄熟,大家也可以直接放在火上炒熟
    ,炒的時候,不要放油或者水,小火慢炒不停翻動,炒到有點發(fā)黃可以了。



    2、后和成的糯米團本身會十分粘手,大家可以在表面均勻地撒上一層糖粉
    葡柚汁、椰蓉或者熟的干淀粉,這樣不僅可以防粘,還能增香增甜。
    這里是洛洛的小廚房,寵物食品的家庭美食小課堂到這里了,喜歡的朋友別忘記點個關注,還有上百道精品原創(chuàng)美食教程免費送給您。普通的食材也能做出美的味道,咱們下道美食再見!
    步驟1



    如冷凍牛肉丸圖備料。
    步驟2



    酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
    步驟3
    吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
    步驟4
    加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
    步驟5
    安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
    步驟6
    將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
    步驟7
    取兩個小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
    步驟8
    如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
    步驟9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉驟10
    倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
    步驟11
    放入冰箱冷凍一宿或8小時以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風機吹下四周模具,加速脫模。
    步驟12
    這是脫模后的效果。
    步驟13
    黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步驟14
    巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
    步驟15
    小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請冷藏放置?! ?
    有些小伙伴說,自制酸奶簡直是“一看會,一做廢”的代表作品,所以,我們把制作酸奶需要注意的問題,給各位小伙伴匯總了,讓大家零失敗的做出好喝的酸奶。
    01
    牛奶的選擇
    牛奶的選擇需要乳脂含量比較高的,制作出來的成品也更細滑;盡量不要選擇半脫脂或冷凍豬大骨湯者脫脂牛奶;做出來的酸奶質地比較稀,且不易凝固。
    牛奶一定要是常溫放置的,溫度太低需要延長發(fā)酵時間,溫度過高則會導致菌種無法存活。
    02
    工具
    的工作是成功的關鍵步驟之一,酸奶的制作是通過菌種在一定溫度下的發(fā)酵而成的,如果沒有,混入了雜菌會導致失敗,用酸奶機制作的時候,內膽和攪拌的工具一定要做處理。當然白蜂糕,別忘記制作之前手也要洗干凈哦。保證工器具和個人衛(wèi)生很重要。
    03
    發(fā)酵溫度
    酸奶發(fā)酵的溫度在42度左右,這是菌種適合的發(fā)酵溫度了。家庭制作的時候,好使用酸奶機制作,溫度比較好控制。很早之前,傳統(tǒng)酸奶發(fā)酵是利用被子或者電熱毯的溫度酸奶進行發(fā)酵,這樣非常考驗溫度的把控,酸奶機的本質其實是一個恒溫的保溫箱。省心。
    04
    酸奶菌比例
    自制酸奶的時候不是發(fā)酵劑放的越多越濃稠,一小蠅蛆牛奶袋發(fā)酵劑(1克)搭配1升的牛奶,可以做出1升的酸奶。濃稠與否與菌種的不同有關系,如果喜歡濃稠口感的可以選擇安琪酸奶發(fā)酵劑12菌或者老酸奶發(fā)酵劑,喜歡清爽一點的口感可以選擇8菌或者10菌,則沒有那么濃稠。
    05
    發(fā)酵時間
    酸奶發(fā)酵的時間大約為6-10小時,發(fā)酵時間太短,發(fā)酵不完全,過長則會導致味道過酸或者有顆粒。
    06
    攪拌動作
    酸奶菌倒入牛奶中需要持續(xù)攪拌一分鐘,直至完全溶解在牛奶中。如果溶解不徹底,做出來酸奶會導致口感不理想,有顆粒,甚至不凝固的情況。
    07
    成品狀態(tài)
    酸奶自制完成后,表面會是比較濃稠的狀態(tài)甚至有乳清析出的狀態(tài)。這個時候酸奶是熱的,可以即時食用,放進冰箱冷藏幾個小時風味更加,表面的乳清多冷藏一會兒也會被全部吸收,乳清當中含有豐富的蛋白質也是很有營養(yǎng)的。
    如果一次喝不完,也可以分裝后密封,在冰箱里可以保存3-5天。建議大家盡快食用。
    飲用的雞肉卷時候可以根據自己的需要加些細砂糖或者蜂蜜,也能配些麥片、果醬或者水果做成*早餐,營養(yǎng)又健康,還雙皮奶便于攜帶。
    讀了這些小貼士,能零失敗的做出酸奶了。
    后還是要提醒大家:不徹底,流下兩行淚!
    衡量一酸奶好不好,除了牛奶的品質,菌種也很重要。自制酸奶可以滿足你的需求啦,
    自制酸奶的原理是將菌種融入牛奶中,發(fā)酵而成的。
    安琪12菌酸奶發(fā)酵劑,里面除了含有豐富的菌種,還含有羅漢苷和甜菊糖苷,酸奶有甜味還不發(fā)胖!*放糖的原因是這含羅漢果甜苷和甜菊糖苷,是純植物提取的**甜味劑,熱量為蔗糖的1/300,可以很好的控制日常糖量的攝取。
    想過個成閃電的夏天,
    從自制酸奶開始!
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