處理牛奶哪家價(jià)格合適_過期食品

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    每天叫醒你的不是鬧糯米卷鐘,而是姿勢
    徐文兵厚樸中醫(yī)學(xué)堂堂主
    曾受主持人梁冬之邀,作客人民臺(tái),主講《重新發(fā)現(xiàn)中醫(yī)太美之黃帝內(nèi)經(jīng)》;著有《字里藏醫(yī)》等。
    導(dǎo)讀
    為什么說牛奶是給孩子喝的呢?孩子是純陽之體,生長發(fā)育較快,而牛奶是特別陰寒的東西。純陽之體碰上純陰的東西,一結(jié)合正好。牛奶煮開了,它也是“涼”的,也要消耗你的陽氣。
    可能有人會(huì)反駁說:“歐洲人從小到大一直都在喝牛奶,人家的平均壽命也挺高的?!逼鋵?shí),美國人會(huì)得肥胖癥、高血脂、,全都跟過度喝牛奶有關(guān)。喝不來牛奶的人都被淘汰掉了。
    分享中醫(yī)徐文兵老師牛奶的看法:
    下面這段摘編自《黃帝內(nèi)經(jīng)家用說明書:上古天真論》。這也是中醫(yī)界大部分人于牛奶的態(tài)度,大家先感受一下:



    從“道法自然”的角度來看,世間沒有哪個(gè)動(dòng)物長大了以后還要去喝奶的,除了人之外。冷凍醬驢肉
    為什么說牛奶是給孩子喝的呢?孩子是純陽之體,生長發(fā)育較快,而牛奶是特別陰寒的東西。純陽之體碰上純陰的東西,一結(jié)合正好。
    有的病人說:“我把牛奶煮熱、煮開了喝,不熱了嗎?”那么,你要吃冰鎮(zhèn)辣椒,算它是冰鎮(zhèn)的,但它也是“熱”的。同理,牛奶煮開了,它也是“涼”的,也要消耗你的陽氣。
    小孩子陽氣非常足,到晚活蹦亂跳,不知疲倦,心率都在90以上,身體還特別暖和。而老年人心動(dòng)過緩,陽氣不足了,怎么能拿陽氣不足的身體去喝那種較其陰寒的東西呢?
    可能有人會(huì)反駁說:“歐洲人從小到大一直都在喝牛奶,人家的平均壽命也挺高的?!?br>其實(shí),美國人會(huì)得肥胖癥、高血脂、,全都跟過度喝牛奶有關(guān)。喝不來牛奶的人都被淘汰掉了。
    再比如說戰(zhàn)以后,日本人開始喝牛奶,個(gè)長高了,體質(zhì)也變好了,所以日本行“每人一杯牛奶”。而且,他們生完孩子以后,還會(huì)免費(fèi)補(bǔ)貼給他們牛奶。但是,現(xiàn)在日本人幾乎95%的人都得了花粉癥。一到春天,你到日本一看,每個(gè)人都帶著口罩,全都花粉過敏。
    過敏有很多種,一種是花粉過敏,一種是吃的東西過敏,這都是因?yàn)槟愕纳眢w受不了異體蛋白而導(dǎo)致的。還有一個(gè)現(xiàn)象:日本人因?yàn)槎母怕适歉叩模@也跟他們吃的東西質(zhì)有關(guān)。陰寒的東西化不了,后集結(jié)成一種負(fù)面的能量積聚到內(nèi)心,然后,他感覺活著沒意思,會(huì)想尋死。
    所以,牛奶大家可以拿它去泡澡,但是千萬不要每天把它當(dāng)水喝。因?yàn)槟愫冗M(jìn)去卻消化不了,會(huì)致病。
    2
    奶是血的一部分,是陰寒的東西
    有網(wǎng)友在網(wǎng)上留言給我說:孫思邈不是說牛乳有營養(yǎng),要提倡大家喝牛乳的嗎?大家想一想,那個(gè)年代能喝上牛奶的都是一些什么人?大富大貴的人。那時(shí)候,窮人或是平常不喝奶的人,都是生病的時(shí)候喝點(diǎn)牛奶當(dāng)藥用,因?yàn)榕D逃凶萄a(bǔ)的功效。
    有一個(gè)五汁飲是一個(gè)治病滋補(bǔ)的方子。人在大糧油病一場后會(huì)失去很多體液。然后,我們配上五種材料,比如甘蔗汁、牛奶、荸薺汁等這些能夠很好的被人體吸收的液體來喝,這也能起到治病的效果。
    所以,于我們成年人來說,牛奶一定是臨時(shí)或是暫時(shí)拿來當(dāng)藥喝的,不能每天當(dāng)水喝。牛奶喝多了,得病的人真不在少數(shù)。如果非要喝牛奶,那加些進(jìn)去。
    很多人牛奶過敏。心理醫(yī)學(xué)說“乳糖不耐受”,意思是說,牛奶喝多了,會(huì)出現(xiàn)肚子脹、打嗝、放屁、拉肚子等癥狀。怎么辦呢?我們把牛奶的陰寒給“化”一下。比如說,在牛奶里面加一點(diǎn)熱的,你可以加點(diǎn)干姜,加些肉桂、蓽菝(一種熱的藥),或是桂皮。
    在牛奶中加入姜、肉桂能“化”一下牛奶的陰寒。廣東名小吃“姜撞奶”是姜與牛奶碰撞出的美食,也符合中醫(yī)的理念。
    另外,奶是血的一部分,是陰寒的東西。很多人在吃火鍋的時(shí)候都上過鴨血,還吃過血豆腐。如果大家觀察仔細(xì)的話,會(huì)發(fā)現(xiàn)吃完這些東西后拉的屎是黑色的。傷風(fēng)的病人怕吃毛血旺。為什么呢?因?yàn)檠破范际恰瓣幒钡臇|西,消化它的時(shí)候,人體要消耗很多的陽氣和能量。
    所以,于牛奶、毛血旺或者是血豆腐之類的食物,大家一定要管好自己的嘴巴,盡量不要貪吃,否則,受傷害的是你的身體。
    ——摘自徐文兵《黃帝內(nèi)經(jīng)家用說明書:上古天真論》
    3
    牛奶一切好處的前提都是--化得開



    既然牛奶是“陰寒”的,那么問題來啦——
    1、那為什么喝完牛奶后舌苔反而變黃了呢?應(yīng)該是清熱才啊,黃不是體內(nèi)又熱了嗎?
    2、為什么我每次喝完牛奶口臭~~~而且我發(fā)現(xiàn)很多人都有“牛奶口臭”,早上上班時(shí),看到誰喝牛奶,開會(huì)時(shí)有必要躲著坐。。
    3、還有那些要么吐、要么拉、要么的“乳糖不耐癥”,到底是為啥呢?
    蓮藕清熱的食物多數(shù)都帶有苦味,牛奶味甘微寒,滋補(bǔ)的意味更重,比如人參也是味甘微寒,但你不能說它清熱吧,相反很多人吃人參是有“上火”反應(yīng)。



    因?yàn)樽萄a(bǔ)的東西一旦補(bǔ)過量,身體消耗不掉,會(huì)變成火、變成痰濕、垃圾發(fā)出來,人參主補(bǔ)五臟之氣,氣有余便是火,雖然它本微寒,但吃過量補(bǔ)多了一樣會(huì)變成“火”。
    牛奶也是這樣,牛奶這種陰寒的食物,喝下去要消耗大量的陽氣來把它化開。小孩子是純陽之體,所以比較能化。游牧民族則是因?yàn)槟芎染疲舶阉拈_。而我們農(nóng)耕民族的小脾胃,比較悲催了~~一旦化不開會(huì)有各種淤熱、陰寒或混亂表現(xiàn)!
    我有一同學(xué),一喝牛奶臉色赤紅,手腳發(fā)燙,還*嘔吐,看舌象感覺是外熱內(nèi)寒,我建議他加點(diǎn)肉桂煮著喝,幫著化一化。有效…不吐了…但是化進(jìn)去多少不能?!?br>古人認(rèn)為牛奶有“養(yǎng)血脈,潤五臟”的功效,能讓虛弱的人強(qiáng)健起來。
    《滇南本》說牛奶:“補(bǔ)虛弱,止渴,養(yǎng)心血,治反胃而利大腸”。
    《本綱目》說牛奶:“治反胃熱噦,補(bǔ)益勞損,潤大腸”。
    但要知道這一切好處的前提都是——化得開……
    知道了這一點(diǎn),起碼疼家人的時(shí)候能不冒險(xiǎn)。比如若家里有患者,好不要給他們經(jīng)常喝牛奶。
    患者一般陰陽兩虛,這種狀態(tài)下食用牛奶很*造成腸胃負(fù)擔(dān),不僅補(bǔ)不進(jìn)去化不開,還可能增加臟腑經(jīng)絡(luò)的淤堵,從而加重病情。
    連著吐槽咖啡和牛奶,其實(shí)并不是說它們多么多么糟糕,吃不得了。
    在我看來,它們都是食物,和梨子偏涼、荔枝海兔偏熱……等等任何一種食物一樣,也有著小小的偏。
    只不過如今我們它的認(rèn)知、和食用習(xí)慣,讓它在某些方面的功能過于夸大,從而忽略了這“偏”人體的不利影響。
    那么,我從食物味上來提個(gè)醒,方便大家以后吃起來心里有個(gè)底,好趨利避害,無往不勝啊!
    “詩羊羊”
    步驟1
    如冷凍牛肉丸圖備料。
    步驟2
    酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
    步驟3
    吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
    步驟4
    加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
    步驟5
    安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會(huì)有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
    步驟6
    將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
    步驟7
    取兩個(gè)小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
    步驟8
    如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
    步驟9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉驟10
    倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
    步驟11
    放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具,加速脫模。
    步驟12
    這是脫模后的效果。
    步驟13
    黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步驟14
    巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
    步驟15
    小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請(qǐng)冷藏放置。  很多人早餐都有喝豆?jié){或者喝牛奶的習(xí)慣,不過大多數(shù)人并不會(huì)把豆?jié){和牛奶同時(shí)喝。畢竟兩種食物都有喝錯(cuò)了拉肚子的可能,大家害怕混合后,會(huì)不會(huì)增加鬧肚子的概率。
    喝豆?jié){和牛奶之后拉肚子的原因,并不相同,喝牛奶拉肚子主要是乳糖不耐受癥導(dǎo)致的。不管亞洲人還是歐美人,都廣泛存在乳糖不耐癥。
    這類人群喝完奶出現(xiàn)肚子脹、排氣、還有腹瀉,甚至嘔吐,這是有些人體內(nèi)**缺乏乳糖分解酶導(dǎo)致的結(jié)果。
    而喝豆?jié){拉肚子,主要是因?yàn)楹攘宋磸氐字笫斓纳藁ㄌ嵌節(jié){所致,生大豆中含有胰蛋白酶抑制劑、脂肪氧化酶和細(xì)胞凝集等抗?fàn)I養(yǎng)吸收物質(zhì),如果生食會(huì)出現(xiàn)中毒的情況,所以在家自制豆?jié){時(shí)一定要徹底煮熟才能喝。
    至于豆?jié){和牛奶,于不存在乳糖不耐癥的朋友是可以同時(shí)喝的。牛奶中的動(dòng)物蛋白、鈣、維生A等營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富,而且吸收率較高。豆?jié){中則含有豐富的植物蛋白質(zhì)、大豆異黃酮、脂、低聚糖、膳食纖維類營養(yǎng)物質(zhì)。
    兩種食物一起喝,起到補(bǔ)鈣、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和大豆異黃酮的作用。大豆異黃酮被稱為“**的雌”,可以緩解女更年期的身體不適癥狀。
    腰花 當(dāng)然豆?jié){牛奶一起喝,也要注意攝入量,通常來說牛奶每天喝300毫升比較合理,如果喝了酸奶則要按比例減少牛奶的攝入量,豆?jié){每天多喝800毫升比較合適。
    營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師,跟大家聊聊:女早餐喝紅棗豆?jié){和牛奶,補(bǔ)鈣、還能緩解更年期身體不適。
    如果是在家自制豆?jié){,打醬黃豆磨豆?jié){時(shí)還可以加一些去核的紅棗,大家都知道紅冷凍無骨雞柳棗是個(gè)養(yǎng)生佳品。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,紅棗有養(yǎng)顏、幫助睡眠的食果。
    糖炒花生
    從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)看,確實(shí)紅棗維生C和鉀元含量比較高,可以起到感冒椰青、幫助血壓保持穩(wěn)定的作用。
    后營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師,提醒大家:不管喝豆?jié){還是喝紅棗豆?jié){,都不要額外加糖。紅棗豆?jié){本身含有糖分,不要額外增加糖的攝入量。
    《中國居民膳食指南》建議,成年人每天攝入糖不宜**過25克,否則會(huì)增加肥胖、等多種慢的患病風(fēng)險(xiǎn)。
    各位朋友,你喝過紅棗豆?jié){嗎?你還知道喝紅棗豆?jié){身體有哪些好處嗎?不妨在下方評(píng)論區(qū)留言,分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。

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