方鈺全自動粉皮機(jī)生產(chǎn)工藝流程

時間：2016-06-23作者：鄭州方鈺機(jī)械設(shè)備有限公司瀏覽：123

粉皮機(jī)該“粉皮機(jī)”結(jié)構(gòu)緊湊，性能穩(wěn)定，能耗低，效率高，其工藝技術(shù)處國內(nèi)良好地位，適用各種淀粉、面粉制作粉皮、五谷面、米皮等，從原料入機(jī)至成品（寬 窄度可自由調(diào)整），全自動，全封閉一條龍生產(chǎn)。其制成品干凈衛(wèi)生，外觀平整，晶瑩透亮、口感細(xì)膩，是取代傳統(tǒng)手工制作粉皮的理想機(jī)械，不分季節(jié)，任何天氣 均可生產(chǎn)，即使陰雨連綿天也可生產(chǎn)，生產(chǎn)出來的粉條如果在氣溫低的季節(jié)，幾天半月堆在一起也沒問題，沒有一點(diǎn)影響。不分干、濕、鮮淀粉，照樣生產(chǎn)。淀粉做 粉條不用打糊，按比例加水?dāng)嚢杓纯?，粉條耐煮有韌性。節(jié)省人力，兩人就可生產(chǎn)。




粉皮是一種人們喜愛吃的食品，市場潛在的需求較大，原料資源豐富，加工利潤相當(dāng)穩(wěn)定。長期以來，這些豐富的資源都是粗放經(jīng)營，未得深加工而增值，如果加工成新型機(jī)制粉皮，可實(shí)現(xiàn)增值數(shù)倍以上。2構(gòu)造、工藝及特點(diǎn)編輯產(chǎn)品工藝流程

全自動粉皮機(jī)需廠房八間，長24米，寬3米，高4米，熱風(fēng)爐房在車間外另建。

原料入機(jī) → 攪拌自動上料 → 下料到不銹鋼帶成型 → 蒸箱煮熟 → 冷卻 → 從不銹鋼帶脫離 → 烘干箱烘干 → 切割 → 烘干 → 排潮 → 包裝。設(shè)備優(yōu)勢

1、采用樶佳溫度蒸熟和低溫烘干，粉皮具有耐煮達(dá)30分鐘、耐泡達(dá)8小時以上，不斷、不粘、不連、不回生、不渾腸之特點(diǎn)，口感始終柔軟筋爽，健脾開胃；

2、多功能（一機(jī)多用），利用本機(jī)可生產(chǎn)系列的產(chǎn)品，擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)增長幅面：

（一）、制作新型機(jī)制方粉條和粉皮絲：其口感筋韌滑爽，外觀平整透亮，是傳統(tǒng)粉絲粉條的升級換代產(chǎn)品；

（二）、蔬菜五谷面：以小麥、高粱、小米、綠豆、大豆等五谷雜糧配適當(dāng)蔬菜汁制成蔬菜五谷面，適合現(xiàn)代化生活提高的膳食要求，前景廣闊；

（三）、方便米粉（炒河粉）；以大米為原料制成方便米粉。新型粉皮機(jī)**于紅薯,馬鈴薯,木薯粉皮機(jī)械化加工。

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  詞條說明

• 買方鈺全自動小型米線機(jī)5平方開店，365天掙不停

  改進(jìn)型米粉、米線**機(jī)，裝有自動溫空裝置，整個生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運(yùn)行，生產(chǎn)時大米投入機(jī)器中即可生產(chǎn)出產(chǎn)品，自動化程度高，操作簡單，1-2人即可生產(chǎn)，自熟成型。 可生產(chǎn)米粉、米線、桂林米粉、過橋米線、年糕等產(chǎn)品。各種形狀都可生產(chǎn)（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細(xì)均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道**。 粗糧細(xì)吃，吃的是健康，吃的是時尚。食品*人事一致認(rèn)為，雜糧米粉、雜

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  粉皮機(jī) 粉皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，制作成薄片食物的統(tǒng)稱。有鮮干兩種，鮮的即可食用，干的便于存放運(yùn)銷。粉皮是用淀粉制成的傳統(tǒng)食品，適宜于農(nóng)戶家庭制作，工具也很簡單。 工藝流程：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—粉皮切斷—粉皮成型—包裝。 制作方法： 1、選料：制作粉皮可選用優(yōu)質(zhì)馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉及其它淀粉。 2、和漿：將選好的優(yōu)質(zhì)淀粉稱重，按比例

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  蒸汽式?jīng)銎C(jī)操作員應(yīng)注意事項(xiàng)： 1、首先把機(jī)器裝置在水平位置，特別是輸送帶較要水平，否則做出的涼皮薄厚不均勻。 2、要把水加到一定位置，水位過高會影響涼皮的質(zhì)量，過低會損壞加熱管，導(dǎo)致漏電，注意水開后不要跑到輸送帶上即可。同時根據(jù)水位的高低來 調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通道水龍頭上保持經(jīng)常有） 3、打開加熱開關(guān)，開始加熱同時打開輸送開關(guān)，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏、