味之泉復(fù)合香辛料讓您的牛排錦上添花

時(shí)間：2016-11-28作者：上海味之泉生物科技有限公司瀏覽：80

發(fā)展了數(shù)**的牛排是西方的傳統(tǒng)美食，相比于五千年的*美食，它是另外一道亮麗的美食風(fēng)景。中國(guó)牛排市場(chǎng)經(jīng)過多年的改革與發(fā)展，已進(jìn)入一個(gè)新階段。鮮美滋產(chǎn)品的出現(xiàn)，進(jìn)一步提升了牛排產(chǎn)品的品質(zhì)。


西餐逐漸成為中國(guó)的一道流行菜品，特別在中、青少年群體中較是一種高貴的體驗(yàn)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)喜歡西餐的人數(shù)已經(jīng)遠(yuǎn)**于很多西方國(guó)家，市場(chǎng)需求量是巨大的。西餐的操作都是按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范進(jìn)行的，較注重營(yíng)養(yǎng)的搭配，加之人們的生活水平、消費(fèi)水平也有了大幅度提高，較愿意追求奢侈生活，西餐在中國(guó)的中**市場(chǎng)占有了主導(dǎo)地位、是一道較易為中國(guó)人所接受的傳統(tǒng)美食——牛排也被人們所普遍的認(rèn)識(shí)和喜愛。


    
隨著牛排市場(chǎng)的迅速發(fā)展，調(diào)味品行業(yè)也順應(yīng)市場(chǎng)需求，不斷推出符合西餐口味的香辛料。味之泉經(jīng)過精心研制，特推出一款牛排**香辛料，由多種香料復(fù)配而成，適合于鹽水注射、滾揉等工藝。有使用方便、分散均勻、入味快等特點(diǎn)，受到客戶的一致**。味之泉堅(jiān)持以客戶需求為導(dǎo)向，為客戶量身研發(fā)出適合牛排的黑胡椒醬、番茄醬、香辣醬。目前，與江浙滬、北京等區(qū)域的多家牛排企業(yè)建立了合作關(guān)系。


上海味之泉生物科技有限公司專注于放大香辛料,鮮美滋,增鮮調(diào)味料,鮮美滋,濃厚感,鮮味劑等

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  詞條說明

• 鮮美滋與您探討下醬鹵牛肉中的調(diào)味技術(shù)解析，去腥，增鮮，增厚味

  醬鹵食品是肉加調(diào)味料和香辛料，以水為介質(zhì)，加熱煮制而成的傳統(tǒng)熟肉類制品。各地根據(jù)氣候條件、原料等不斷改進(jìn)，形成各具特色的品種；如醬汁肉、鹵肉、糖醋排骨、道口燒雞、蜜汁蹄膀、月盛齋醬牛肉、德州扒雞等。鮮美滋針對(duì)醬鹵牛肉來與您探討下調(diào)味技術(shù)問題。 調(diào)味料奠定了醬鹵食品的咸味、鮮味和香氣，同時(shí)可增進(jìn)色澤和外觀。由于制作時(shí)使用了較多醬油，因此顏色深、味道濃，故稱“醬制”。又因煮汁顏色和經(jīng)燒煮后呈深紅色，又

• 鮮美滋在肉制品中調(diào)香調(diào)味的基礎(chǔ)應(yīng)用

  隨著人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們迫切需要減輕繁重的家庭廚房生活，追求方便而舒適的時(shí)尚消費(fèi)，這一切推動(dòng)了食品加工業(yè)的迅速發(fā)展。同時(shí)，各地消費(fèi)飲食習(xí)慣的不同，促進(jìn)了肉制品向風(fēng)味各異的方向發(fā)展?！懊褚允碁樘?，食以味為先”，相對(duì)于色、形及保鮮，調(diào)香調(diào)味的研究是內(nèi)容較豐富、影響較深遠(yuǎn)的一項(xiàng)工藝，味之泉公司產(chǎn)品多樣化，應(yīng)用多元化的發(fā)展，追求著食品調(diào)味的較*。下面介紹一下肉制品調(diào)香調(diào)味的基本方法。

• 鮮美滋帶您聊聊魚制品的去腥問題，鮮美滋去腥，增鮮，鮮美滋廠家

  魚類食品含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等多種物質(zhì)，含有人體所必需的各種氨基酸，且易于被人體吸收。但是魚及其制品中存在的魚腥味，不僅會(huì)降低產(chǎn)品的消費(fèi)者可接受性，也會(huì)對(duì)其經(jīng)濟(jì)收益產(chǎn)生巨大影響。鮮美滋增鮮調(diào)味料在調(diào)理魚制品中，只需要按計(jì)量添加，即可達(dá)到去腥的效果，又能增加保持魚肉的鮮度，從而使得魚肉香味較加濃郁，讓更多的消費(fèi)者享受到美味的魚產(chǎn)品。 魚腥味主要來源于外界養(yǎng)殖環(huán)境和魚體內(nèi)的代謝反應(yīng)。加工處理

• 味之泉不僅以鮮美滋做產(chǎn)品底味，還以速溶香辛料做特征風(fēng)味

  上海味之泉生物科技有限公司，專注于食品調(diào)味料的研發(fā)與生產(chǎn)，多年來與上海華東師范大學(xué)、江南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，匯聚了行業(yè)內(nèi)*的博士和專業(yè)人才，擁有十分高效的創(chuàng)新研發(fā)團(tuán)隊(duì)。公司旗下?lián)碛?味之泉"和"鮮美滋"兩個(gè)品牌，"味之泉"主要專注于香辛料類產(chǎn)品，“鮮美滋”主要專注于增鮮調(diào)味料，鮮美滋FS系列具有去腥增厚味的明顯效果。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于肉制品、速凍肉制品、調(diào)味品、方便食品、膨