米線機(jī)供應(yīng)過橋米線機(jī)全套設(shè)備鴻睿機(jī)械**

時(shí)間：2018-12-05作者：鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司瀏覽：3

? ? ? 米線（米粉）是一古老食物，是地道的國(guó)產(chǎn)精品，起源于中國(guó)，差不多已璽有2000多年的歷史了，后來流傳到國(guó)外，在東南亞、新馬泰等地出現(xiàn)并推廣起來，早期的米線（米粉）傳說來源于桂林。據(jù)說在公元前214年，泰始皇為了統(tǒng)一中國(guó)，派大將軍屠睢率50萬大軍征戰(zhàn)南越(古代把現(xiàn)在的廣東、廣西、湖南和江西省南部一帶稱為南越)，由于**多為北方人，吃不慣米飯，導(dǎo)致士兵食量大減，于是**的伙夫只好南糧北做，把大米磨成粉后再搟成面條或面條狀，后來，用石頭做成一個(gè)石窩，石窩底部鉆上一些小孔，再將濕米粉放入石寓中，然后，上面用一個(gè)木塞加上杠子用力往下壓,這樣，細(xì)細(xì)的米粉條就從石窩底部的小孔量流出來了，另外，在石窩下面放一口大鍋，里面燒開一鍋開水，讓米粉條落入開水中，稍煮一下就熟了，這就是早期的米線（米粉），米線（米粉）也叫米粉。





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• 來鴻睿機(jī)械買的不僅是面皮機(jī)設(shè)備還有食品配方和售后服務(wù)

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  米皮是一項(xiàng)投入小利潤(rùn)高的傳統(tǒng)小吃項(xiàng)目，各地都有很多人愛吃，尤其受女性朋友喜愛 我在北京，正是由于進(jìn)入門檻很低，所以很多人投資作起米皮生意，但是，由于各方面準(zhǔn)備或經(jīng)驗(yàn)不足，真正把生意作火的并不多。 下面我們來說說，要想成功的開家米皮店所要注意的各個(gè)方面： 一.首先來說說米皮的種類，市場(chǎng)上出行的有以下幾種：陜西米皮、秦鎮(zhèn)大米米皮、漢中熱米皮、岐山搟米皮、內(nèi)蒙河套米皮。 先說陜西米皮，就是那種面作的有面

• 做好下面這四點(diǎn)面筋想蒸不好都難

  首先面筋要洗干凈，在用洗面機(jī)洗面時(shí)，面筋要盡量洗干凈、清爽，面筋中不能含有太多的淀粉殘留。如果不能確定是否洗干凈，就讓洗面機(jī)多洗一遍。洗面機(jī)建議您買鴻睿牌洗面機(jī)，鴻睿牌洗面機(jī)洗面干凈，操作簡(jiǎn)單。 其次面筋要發(fā)酵，就像蒸饅頭一樣，蒸面筋也需要發(fā)酵。發(fā)酵一定時(shí)間后，面筋會(huì)變軟，沒有剛洗出來的面筋那么硬，同時(shí)面筋里會(huì)有氣泡。發(fā)酵的方法就是把面筋完全泡在水里自然發(fā)酵，夏天一般6個(gè)小時(shí)左右就很好了。冬天溫