雞蛋竟然有這么多好處！

時(shí)間：2019-08-02作者：中山市吳大廚貿(mào)易有限公司瀏覽：82

雞蛋我們經(jīng)常吃，如果說(shuō)吃雞蛋能防中風(fēng)，你信嗎？還別不信，11月1日發(fā)表在《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院學(xué)報(bào)》上的一項(xiàng)研究稱，每天吃一個(gè)雞蛋，可以將罹患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低約12%！ 
    每天一個(gè)雞蛋，對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，不但不會(huì)因?yàn)槠渲械哪懝檀级黾庸谛牟『椭酗L(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，還是對(duì)我們?nèi)砩舷螺^好的一種滋補(bǔ)。 
    1、肌肉關(guān)節(jié)：蛋白和鈣營(yíng)養(yǎng)肌肉護(hù)關(guān)節(jié) 
    能稱為優(yōu)質(zhì)蛋白的食物不多，雞蛋就是一個(gè)。它蘊(yùn)含的氨基酸*、而且好吸收，對(duì)增加我們肌肉的堅(jiān)實(shí)程度特別有幫助。 
    肌肉控制我們的運(yùn)動(dòng)，較強(qiáng)有力的保護(hù)著我們的關(guān)節(jié)，如果肌肉退化，關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)就會(huì)成倍增加。雞蛋中豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，正是對(duì)我們的肌肉和關(guān)節(jié)較好的營(yíng)養(yǎng)。 
    2、大腦：膽堿營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)、防癡呆 
    雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)——乙膽堿的必要物質(zhì)，同時(shí)也是細(xì)胞膜的重要成分，有助于營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)、*、防止癡呆，使注意力較集中。 
    同時(shí)起作用的，還有卵磷脂和類固醇，這些都是大腦所需的關(guān)鍵物質(zhì)。 
    3、血管：降低血管年齡 
    美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者從雞蛋、核桃、豬**中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。 
    4、眼睛：葉黃素玉米黃素防病變 
    蛋黃中富含葉黃素、玉米黃素這兩種抗氧化物質(zhì)，它們的存在可以有效的幫助延緩和預(yù)防老年性黃斑病變，除了這兩種物質(zhì)，雞蛋還含有大家熟悉的維生素A，可以維持**光滑和視力健康。 
    5、**：預(yù)防**病 
    我們說(shuō)膽堿和維生素B12對(duì)我們的**好，具體是怎么好呢？ 
    高半胱氨酸是血液中的一種氨基酸，這種氨基酸往往與**病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的升高緊密相關(guān)，而膽堿在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用，同時(shí)維生素B12對(duì)維持正常的*功能非常重要，也有助于預(yù)防**病。 
    6、**：促進(jìn)**細(xì)胞再生 
    **是我們?nèi)梭w較大的代謝**，**細(xì)胞的健康尤其重要。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)****損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)**細(xì)胞的再生。其還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和*功能。 
    7、全身：提高*力* 
    雞蛋中維生素、礦物質(zhì)的含量和種類都十分豐富，包括了所有的B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和微量的維生素C。 
    尤其富含維生素B1、B2，它們都有利于身體的能量代謝、*，維持正常的*力。 
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