寧波農(nóng)家火腿品牌貨源充足

時(shí)間：2020-03-08作者：金華市金宏火腿食品廠瀏覽：92

【金工火腿批發(fā)】金宏火腿為你介紹：火腿的品種

所用原料和加工季節(jié)以及腌制方法的不同，金華火腿又有許多不同的品種。

如金華火腿按腌制季節(jié)分，有重陽(yáng)至立冬的“早冬腿”，有立冬或小雪至立春的“正冬腿”，有立春至春分的“早春腿”，有春分后腌制的“晚春腿”。

按采用的原料分，有豬后腿加工的“火腿”，有豬前腿加工的“風(fēng)腿”又稱“方腿”，有削去筋骨的前腿腌制的“月腿”又稱“云蹄”或“蹄跑”，有狗后腿加工的“戌腿”，有野豬后腿加工的“深山腿”又名“小珍腿”，有豬尾巴加工的“小火腿”。




【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：特色菜——火腿清蒸桂魚(yú)

用料：桂魚(yú)、姜片、火腿片、香菜、鹽、黃酒。做法：桂魚(yú)洗凈，魚(yú)身上斜切若干處，倒少許黃酒，鹽，抹勻全身；姜片，火腿片嵌入切刀處；蒸鍋放水燒開(kāi)，將魚(yú)放入；大火蒸7-8分鐘，取出灑香菜裝潢即可。

金華市金宏火腿食品廠是專業(yè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售加工火腿生產(chǎn)企業(yè),歡迎您的來(lái)電咨詢！




【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：金華火腿的種類(lèi)

由于所用原料和加工季節(jié)以及腌制方法的不同，金華火腿又有許多不同的品種。如在隆冬季節(jié)腌制的，叫正冬腿；將腿修成月牙形的，叫月腿；用前腿加工，呈長(zhǎng)方形的，稱風(fēng)腿；掛在鍋灶間，經(jīng)常受到竹葉煙熏烤的，稱熏腿；用白糖腌制的，叫糖腿；“腰峰”，宜于蒸吃，切成薄片，可制“薄片火腿”、“排南火腿”和“密汁火腿”等名菜，用于佐飯、進(jìn)酒、品茗。還有與狗的腿一起腌制的，稱戌腿。




金華市金宏火腿食品廠專注于肉制品（腌臘肉制品）生產(chǎn)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 寧波農(nóng)家火腿品牌貨源充足

  【金工火腿批發(fā)】金宏火腿為你介紹：火腿的品種 所用原料和加工季節(jié)以及腌制方法的不同，金華火腿又有許多不同的品種。 如金華火腿按腌制季節(jié)分，有重陽(yáng)至立冬的“早冬腿”，有立冬或小雪至立春的“正冬腿”，有立春至春分的“早春腿”，有春分后腌制的“晚春腿”。 按采用的原料分，有豬后腿加工的“火腿”，有豬前腿加工的“風(fēng)腿”又稱“方腿”，有削去筋骨的前腿腌制的“月腿”又稱“云蹄”或“蹄跑”，有狗后腿加工的“戌

• 農(nóng)家火腿生產(chǎn)廠家廠家供應(yīng)

  【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：火腿加工業(yè)的發(fā)展，對(duì)豬的體型、特別是腿部肉質(zhì)，提出了較高的標(biāo)準(zhǔn)，要求豬的體型大小適中，皮薄腳細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，顏色鮮紅，肥瘦適度，以供制優(yōu)質(zhì)火腿?！窘鸸せ鹜扰l(fā)】金宏火腿為你介紹：金華火腿即以色、香、味、形“四絕”**中外，早在清朝就已**日本和東南亞各國(guó)。這就促使農(nóng)民對(duì)豬種的定向選育，加之當(dāng)?shù)貧v來(lái)飼養(yǎng)精細(xì)，習(xí)慣用大麥、玉米、泥豆、胡蘿卜等優(yōu)質(zhì)飼料養(yǎng)豬。群眾有“

• 切片火腿做法大全高品質(zhì)的選擇「在線咨詢」

  【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：家常菜 火腿魚(yú)頭濃湯： 色澤雅觀，腿香魚(yú)鮮，湯濃如奶，別具特點(diǎn)。用料：宣威火腿肉、魚(yú)頭、熟筍肉、蔥絲、姜塊、料酒、精鹽、味精、熟豬油火腿和筍切同樣大小的長(zhǎng)方片。[制作流程]①將通心蓮子加水隔水蒸熟，潷去湯水，加糖蒸至起玉色。魚(yú)頭對(duì)剖開(kāi)，洗凈，入沸水中燙一下，撈出瀝干。沙鍋置旺火上，下熟豬油，四成熱時(shí)，放進(jìn)魚(yú)頭略煎，參加料酒、蔥絲、 姜塊（拍破），翻轉(zhuǎn)魚(yú)頭，注入沸

• 金華火腿專賣(mài)*,金工火腿品質(zhì)保證

  【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：烹調(diào)竅門(mén)1. 火腿肉是堅(jiān)硬的干制品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上涂些白糖，然后再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道較為鮮美；2.用火腿煮湯時(shí)也可以加少量米酒，能讓火腿較鮮香，且能降低咸度；整只火腿用刀切開(kāi)很不容易，若以鋸代刀，便可獲得理想效果。絲瓜切滾刀塊，將火腿處理干凈，洗凈切片，加入姜絲和料酒水先燒開(kāi)2。 金華市金宏火腿食品廠是專業(yè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售加工火腿生