鮮味劑

時間：2020-12-04作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：542

鮮味劑肉味肽




產(chǎn)品優(yōu)勢：




1、肉感濃郁、鮮味綿長。

2、厚味十足。


3、不渾湯、不糊鍋、去除苦澀味。


4、穩(wěn)定耐煮、耐煮5小時。








具體應用：




1、火鍋




應用案例	老火鍋
應用效果	能增強產(chǎn)品肉感，提升鮮味，去除苦澀味。
使用方法	火鍋打鍋（三斤油、三斤水、一斤底料）加60克一包； 火鍋炒底料添加量2%-6%










2、醬料




應用案例	醬料等
使用量	按需添加0.5-3%。
使用方法	直接添加到食品配料中，用于調湯等環(huán)節(jié)中。







3、鹵制




應用案例	鹵制等
使用量	按需添加0.5-3%。
使用方法	直接添加到食品配料中，用于調湯等環(huán)節(jié)中。







4、冷凍調理制品







應用案例	冷凍調理制品等
使用量	速凍調理制品中按肉量添加0.8-1.2%。
使用方法	直接添加到食品配料中。







閱讀： 腌料 鮮味劑 去腥 牛肉香精 麻辣醬 雞粉 潮汕鹵水


廣州市華琪生物科技有限公司專注于木瓜蛋白酶,潮汕鹵水,雞粉,麻辣醬,牛肉香精,去腥,鮮味劑,腌料等, 歡迎致電 18927563591

• 詞條

  詞條說明

• 蜜汁烤小腿做法教程視頻 I 好吃的蜜汁烤小腿做法來啦

  廣州華琪與您共享蜜汁烤小腿做法教程：? ? ? ?蜜汁烤雞小腿是采用少見香料配方，*特工藝烤制而成；雞小腿秘甜鮮香、烤香醇正、干韌帶勁、香入骨髓、肉感厚實，是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪，共創(chuàng)經(jīng)典中國味道——全套成熟蜜汁烤雞小腿生產(chǎn)配方工藝，助您產(chǎn)品早日上市，搶占先機、合作共贏。

• 鹽焗雞粉是怎樣使用的？

  鹽焗雞粉是怎樣使用的？鹽焗雞做法:（光雞一只約 900 克、鹽焗雞粉一包）1將雞洗凈抹干水份，用鹽焗雞粉涂勻雞身內版外，腌三小時，備權用。 將雞放在早已涂油的盤上，然后放進焗爐，用 250℉ 焗 30分鐘?；蛞源蠡鸶羲糁寥臁?用油將鹽焗雞粉調成糊狀，取7成涂抹雞身，3成倒入雞腹內，整只雞放入電飯鍋，加15克水， 煮開后隔5分鐘翻轉至另1面，約25分鐘左右取出撕塊上桌。雞翼做法:雞翼解凍后用鹽焗

• 童年的味道 I 舌尖上的客家美食

  ? ? ? 客家菜的用料大都以家禽和**為主，追求原汁原味，即“飯有飯香，肉有肉味”。有所謂“無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無鵝不濃”的講法。注重火功，以蒸、焗、煲、釀見長，尤以砂鍋菜**?？图也酥v求四時節(jié)氣，有“冬羊、夏狗、春雞、秋鴨”之說。? ? ?客家人是中原南下的**，由于種種歷史的原因，遷至嶺南山區(qū)后，完整地保留了中原的語言與飲

• 香辣豆干做法 香辣豆干配方工藝 湖南香辣豆干做法 名師在線服務

  廣州華琪與您共享香辣豆干做法：? ? ? 香辣豆干是精選原材料，采用少見香料配方，*特工藝精制而成；豆干香辣爽口、鮮香回味、底味十足、回味無窮，是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪，共創(chuàng)中國味道——全套成熟香辣豆干生產(chǎn)配方工藝，助您產(chǎn)品早日上市，搶占先機、熱賣爆紅。廣州華琪提供技術服務，歡迎聯(lián)系交流。