1、易揮發(fā)物質(zhì)少,對(duì)人體刺激小
醬香型酒“三高”的特點(diǎn),蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍,高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。
而且醬香酒要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存,容易揮發(fā)的物質(zhì)較能揮發(fā)掉絕大部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,對(duì)人體的刺激小,有利于健康。
隨著人們生活水平的提高,健康消費(fèi)的理念已經(jīng)被越來(lái)越多的人落實(shí)到餐桌上。在不能沒(méi)酒、不能缺酒的時(shí)代,在既要激情又要健康的時(shí)代,醬香型白酒無(wú)疑成了這個(gè)時(shí)代的寵兒。據(jù)醫(yī)學(xué)界*多年研究的結(jié)果表明,醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解*關(guān)節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn),常年堅(jiān)持適量飲用醬香型白酒的人,上述癥狀明顯逐年減輕,有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù)。醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見(jiàn),與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合,消費(fèi)群體的有增無(wú)減肯定是個(gè)趨勢(shì),所以市場(chǎng)前景日趨看“漲”。
2、酸度高,有利于健康
醬香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。
3、富含有益健康的有效成分
醬香型酒含有SOD,是氧自由基專一*劑,其主要功能是*人體內(nèi)多余的自由基,抗**、抗疲勞、抗病毒、*的作用明顯。同時(shí),醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。
4、純糧釀造,不添加外來(lái)物質(zhì)
醬香酒由純糧釀造,是**發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過(guò)添加合成劑作假也無(wú)從著手,這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。
詞條
詞條說(shuō)明
民間傳說(shuō)酒是杜康發(fā)明的,曹操的詩(shī)歌里有說(shuō)“何以解憂,唯有杜康”。說(shuō)到中國(guó)古bai代的酒具和酒文化,首先**個(gè)話題就涉及到酒的發(fā)明。很可能大家都非常關(guān)心的,就是說(shuō)中國(guó)古代的酒到底什么時(shí)候發(fā)明的?那你有了酒才能有酒具,沒(méi)有酒那就談不到酒具,也就談不到酒文化的問(wèn)題。所以,跟朋友們探討的**個(gè)問(wèn)題,就是追根求源。我們來(lái)研究一下,或者說(shuō)討論一下,中國(guó)古代酒的發(fā)明這么一個(gè)問(wèn)題。這個(gè)問(wèn)題涉及到這么三個(gè)小的問(wèn)題,
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展這些白酒小作坊逐漸的消失,取而代之的是大酒廠,大品牌。還有很多很多聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)的白酒品牌充滿了整個(gè)市場(chǎng),很多酒友酒開(kāi)始感嘆,現(xiàn)在還不如以前好,出門(mén)就能買(mǎi)到好酒,而且還不用擔(dān)心是假酒,怎么去鑒別,怎么去維權(quán)。很多酒友都覺(jué)得買(mǎi)到好的*的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒越來(lái)越難了。那么如今面對(duì)眾多醬香型白酒品牌,又該如何辨別一款醬香型白酒是否是優(yōu)質(zhì)醬香型白酒呢?是不是一款*的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒品牌呢?
白酒代理指白酒生產(chǎn)廠家給予商家一定的權(quán)利,幫助其售賣(mài)自己的產(chǎn)品、解決庫(kù)存問(wèn)題以及品牌影響力,專業(yè)為酒商提供酒水招商,白酒招商,白酒品牌,白酒招商*等招商代理。1、白酒少見(jiàn)代理白酒少見(jiàn)代理是指在特定地區(qū)內(nèi)、特定時(shí)期內(nèi)享有代銷*白酒商品的專營(yíng)權(quán),同時(shí)不得再代銷其他來(lái)源的同類白酒。凡是在規(guī)定地區(qū)和規(guī)定期限內(nèi)做成該項(xiàng)白酒的交易,除雙方另有約定外,無(wú)論是由代理做成,還是由委托人直接同其他商人做成,白酒代
酸味你可以在舌頭的兩邊感覺(jué)到,不是很明顯,醬香型白酒里的酸味物質(zhì),主要包括乙酸、乳酸、丁酸、己酸及其它**脂肪酸等,這些酸味物質(zhì)與其它香味物質(zhì)共同組成了醬香型白酒的芳香。作用:酸味能*白酒的苦味,是白酒較重要的味感劑,也是新酒老熟的有效催化劑,對(duì)白酒的香氣有抑制和掩蔽作用。酒中的酸味能給人以爽快的感覺(jué),酒中酸味適中可使酒體豐滿、濃厚,增加酒的味道,減少和*雜味、燥辣感,增加白酒的醇和度,同時(shí)可
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