華料食品火鍋底料——塑造產(chǎn)品差異化

時間：2022-04-16作者：重慶華料食品有限公司瀏覽：1

數(shù)據(jù)顯示，2021年中國餐飲行業(yè)市場規(guī)模4.69萬億元，同比增長18.6%，基本恢復(fù)至疫情前水平。由此可見，餐飲行業(yè)真的是非常具有發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，特別是火鍋行業(yè)，一年四季 火鍋**過時?；疱伌ㄏ懵槔保睹啦豢蓳?nbsp;牛油熬制，油而不膩，全靠那一份好的火鍋底料，比如華料食品火鍋底料。

 

牛油鍋底是麻辣火鍋的靈魂，華料食品火鍋底料牛油熬制，醇厚綿長，看得到紅亮亮的辣椒和一大坨香味四溢的牛油在鍋里，據(jù)說有30多種食材方子配比，還融入了老鷹茶、滿天星、花椒、郫縣豆瓣等川味特色佐料，好吃不上火！

 

食品餐飲行業(yè)，食材的差異化相當(dāng)重要?；ń?、辣椒等配料選材何地，有何*特風(fēng)味都是非常有講究的。只有通過食材的差異化，才能讓口感差異化、品質(zhì)差異化得到完整的體現(xiàn)，同時通過你的產(chǎn)品差異化，吸引消費(fèi)者。

 

華料食品火鍋底料的原料主要有：火鍋牛油、石柱紅辣椒、青花椒和郫縣豆瓣醬。底料用油一定要是**的動物油脂——牛油，在牛油鍋底里燙過的菜會帶有一種油脂的香味，熬制以后就會較香，而且煮的時間越久就越香，還越吃越想吃；云南昭通的青花椒，花椒顆粒飽滿，麻度高，清香味濃郁；重慶本地石柱紅辣椒含籽少，辣度高，色澤紅亮，是老火鍋增辣增色的佳品。

 

再說下華料食品火鍋底料不僅是可以拿來燙火鍋的，還可以拿來做麻辣魚魚、蝦、肥腸、干鍋等等，真的是非常多功能的美食佳品。


重慶華料食品有限公司專注于火鍋底料,調(diào)味料,底料生產(chǎn)等

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  詞條說明

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