1、冷藏冰柜食品保管時間的問題:
由于冷藏冰柜的溫度堅持在0-10℃之間,雖然可以限制細菌的繁殖,但不能*防止。因此,如果食物放入冷藏冰柜時間一長肯定也會發(fā)生變質(zhì)、變味現(xiàn)象。一般來說冷藏冰柜只能保鮮,只能作為短時間的貯藏室使用,請依照說明書的使用期限存放。因為不同的食物有它們不同的冷藏保鮮溫度,所以了解冷藏冰柜的冷藏溫度,有利于我們對于食物的冷藏。
2、門體凝露:
冷藏冰柜溫度不需要太低,夏季,可以將溫控器檔位調(diào)到弱檔,這樣柜內(nèi)的溫度會升高,內(nèi)外溫差相對減少,凝露現(xiàn)象會降低,如果方便將冷藏冰柜放置到通風較好的位置,這樣可防止凝露情況。
3、清理出水口:
有時不小心可能造成食品等落到里邊造成堵塞,冷藏冰柜的化霜水要從后背的出水口排走。如果發(fā)現(xiàn)排水槽里積水,請注意看一下是否是給堵住了用透孔銷或軟性塑料件等進行疏通。
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詞條
詞條說明
? ? ?冰淇淋凍柜和其他展示冰柜一樣,就是展示物品的設(shè)備。常被用于冷飲店、甜品店、餐廳、酒店以及飲食行業(yè)。其實你要選擇一個好的冰淇淋凍柜并不難,一個好的展示柜擁有可充分合理利用的特有空間。規(guī)格有:1200*970*1380cm、1500*970*1380cm等等,您可以根據(jù)您的需求進行選擇,當然不同廠商生產(chǎn)的規(guī)格是不一樣的。 而且外觀要新穎,吸引注意力,同時給人好感
? ??1、冷藏冰柜食品保管時間的問題: 由于冷藏冰柜的溫度堅持在0-10℃之間,雖然可以限制細菌的繁殖,但不能*防止。因此,如果食物放入冷藏冰柜時間一長肯定也會發(fā)生變質(zhì)、變味現(xiàn)象。一般來說冷藏冰柜只能保鮮,只能作為短時間的貯藏室使用,請依照說明書的使用期限存放。因為不同的食物有它們不同的冷藏保鮮溫度,所以了解冷藏冰柜的冷藏溫度,有利于我們對于食物的冷藏。 2、門體
? ? ?茶葉也需求保鮮,為了確保茶葉的質(zhì)量,在茶葉存儲量比較大的時候都需求用冷柜進行存放。用來放茶葉要用什么冷柜呢?茶葉是冷藏還是冷凍好呢?什么樣的冷柜用來貯存茶葉好?茶葉保鮮柜什么節(jié)能?帶著這些疑問讓咱們一起來看看: 茶葉店用冷柜通常選用立式玻璃門冰柜,這種冷柜不單有**的保鮮作用,還有良好的展現(xiàn)作用! 使用立式玻璃門冰柜進行茶葉保鮮,咱們要知道: 1、要確保茶葉
? ? ??如果便利店冷柜門封不嚴,就會造成冷量泄露過多,蒸發(fā)器結(jié)霜過厚,柜內(nèi)溫度降不下來,使壓縮機長時間運轉(zhuǎn)不停,冷氣還外漏。 造成便利店冷柜門封不嚴主要有兩種情況: 1、長期使用門封和聚氯乙烯出現(xiàn)老化變形或破裂; 2、由于安裝不當或門鉸鏈損壞造成柜門不平行,柜門關(guān)閉不嚴產(chǎn)生縫隙。 門封不嚴的排除,對于**種情況應(yīng)更換新的門封。更換時先用60~70℃熱水浸
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