電磁煲湯爐優(yōu)勢及防止湯水流入電磁爐方法

時間：2015-12-02作者：東莞市大驪電器有限公司瀏覽：171

?電磁煲湯爐一般有煲湯功能,煲湯功能是自動功能,一般情況下不太會溢鍋，但要注意的是，要保持好鍋底的清潔、與鍋底的平整度，以保證湯鍋底部與電磁爐面板接觸良好，使電磁爐內(nèi)部溫度傳感器較好的感應(yīng)到爐面的溫度。

另外就是湯鍋內(nèi)部少放點水，一般情況下2/3鍋水就夠用了，

如果采用以上還是有溢鍋的話，開始先不要蓋湯鍋蓋，等到自動檔轉(zhuǎn)火力了，再來蓋蓋子。因為溢鍋都是在鍋內(nèi)湯水剛開時火力太大時發(fā)生的。

電磁煲湯爐與家用電磁爐的區(qū)別

　　家用電磁爐功率小，平底鍋，且是220V交流轉(zhuǎn)變成直流，實現(xiàn)方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋，并且功率達到了35KW，選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。電炒王、商用電磁爐是屬于商用工業(yè)級產(chǎn)品。具備家用電磁爐無法比擬的穩(wěn)定定和耐用性。正常使用，可連續(xù)工作10年（10萬小時）以上。

電磁煲湯爐與傳統(tǒng)明火鍋爐的區(qū)別

　　綠環(huán)保保： 無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

　　安全可靠： 無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具較安全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發(fā)生。

　　改善環(huán)境： 無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機和設(shè)備馬達。

　　減少配套： 減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。

　　節(jié)省場地： 體積小、熱效率、加熱速度快，大大節(jié)省了場地使用面積。

　　可以溫控： 大范圍調(diào)節(jié)與**電腦控制技術(shù)的運用、可控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。


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• 詞條

  詞條說明

• 商用電磁爐停電了怎么辦

  大驪商用電磁爐常見問題解答 1、商用電磁爐需要多高電壓？ 答：需380V三相交流電源、220V單相、出口220V三相、400V三相均可以。 2、 電磁爐有輻射嗎？ 答：輻射比手機小，并且是在鍋底10公分范圍內(nèi)，對身體無害！ 3、 商用電磁爐會不會漏電？ 答：不會漏電。因為整個過程與電沒有接觸，加熱過程是“電磁”加熱，與電沒有物理接觸。內(nèi)部線圈全部有防水設(shè)計。所以不會漏電。 4、 保修多長時間，使

• 怎樣選擇好的商用電磁爐

  商用電磁爐,顧名思義就是指應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機關(guān)、*、企事業(yè)單等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小家用也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；相對于傳統(tǒng)油氣爐灶來說，商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優(yōu)點。

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