小型洗碗機(jī)哪家好信賴推薦










    附件2 ——內(nèi)容①

    國(guó)家食品藥品監(jiān)督管li局(現(xiàn)為國(guó)家衛(wèi)計(jì)委 — 機(jī)構(gòu)調(diào)整的結(jié)果)作為我國(guó)相關(guān)領(lǐng)域的較quan威的國(guó)家層面的**部門,在2011年8月22日發(fā)下了國(guó)食藥監(jiān)食(2011)395號(hào)文件,395號(hào)文件中推薦了餐具的清洗、消毒及保潔方法(及餐具保存方法)。何為感官指標(biāo)你用鼻子一嗅洗過的餐具,嗅到一股刺鼻的異味,那當(dāng)然是不干凈。

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    食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ?

    【GB 14934—1994】

    *人民共和國(guó)衛(wèi)生bu1994-01-24批準(zhǔn) 1994-08-01實(shí)施

    4 理化指標(biāo)

    采用化學(xué)消毒的食(飲)具,必須用潔凈水清洗,消除殘留的藥物。用含氯洗消劑消毒的食(飲)具表面殘留量,應(yīng)符合表 1的要求。

    表1 ??

    項(xiàng) ? 目
    指 ? 標(biāo)
    游離性余氯
    ≤0.3
    烷ji(苯)磺酸鈉,mg/100cm2 ?≤
    0.1



    何為感官指標(biāo)


    就是依靠您自身的感覺器guan就能夠確定的一些指標(biāo);或者說是你直接觀察和感覺是否干凈了。如果你用眼睛一看,洗過的餐具上還有米粒、或碎菜葉、或碎雞蛋皮等等,那當(dāng)然是不干凈!如果你用手一摸洗過的餐具,感覺油乎乎的,那當(dāng)然不干凈!






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