醫(yī)藥上可配成口服液或靜脈注射液作為營養(yǎng)補給,食品工業(yè)用作甜味料 用于生物培養(yǎng)基制備及制藥工業(yè),也用作還原劑 用作還原劑、食糖,也用于生物培養(yǎng)。
聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纖維的。為白色或類白色固體顆粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值為2.5-7.0,無特殊味,是一種具有保健功能性的食品組分,可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。進入人體消化系統(tǒng)后,產(chǎn)生特殊的生理代謝功能,從而防治便秘,脂肪沉積。
聚葡萄糖作為一種水溶性膳食纖維,可以縮短食物在胃內(nèi)的排空時間,促進消化液的分泌,有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化,可縮短內(nèi)容物(糞便)通過腸道的時間,降低結(jié)腸的壓力,減少腸內(nèi)有害物質(zhì)和腸壁接觸的時間,促進腸道運動,增強結(jié)腸的滲透壓,從而稀釋胃腸中有害物質(zhì)的濃度,并促使它們排出體外。
詞條
詞條說明
檸檬酸為食用酸類,可增強體內(nèi)正常代謝,適當?shù)膭┝繉θ梭w無害。但是不能多吃。簡介:檸檬酸是一種重要的**酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結(jié)晶水,無臭,有很強的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè),食品業(yè),化妝業(yè)等具有較多的用途。檸檬酸又稱枸緣酸,化學(xué)名稱2-羥基-1,2,3-三羧酸。根據(jù)其含水量的不同,分為一
殺菌原理(1)消毒殺菌原理 首先,消毒殺菌較主要的作用方式是通過它的水解作用形成次氯酸,次氯酸再進一步分解形成新生態(tài)氧[O],新生態(tài)氧的較強氧化性使菌體和病毒的蛋白質(zhì)變性,從而使病原微生物致死。根據(jù)化學(xué)測定,的水解會受pH值的影響,當pH**過9.5時就會不利于次氯酸的生成,而對于ppm級濃度的在水里幾乎是完全水解成次氯酸,其效率****。其過程可用化
,消毒液,是一種無機物,用于消毒劑-消毒液,污水消毒會使用消毒液,消毒液是一種以為主要成分的含氯消毒劑,消毒液主要用于物體表面和環(huán)境等的消毒。屬于腐蝕品,致人體灼傷,具有致敏性,使用注意不要吸入、食入、皮膚接觸吸收,與混合放出的氯氣有可能引起中毒。為白色粉末,有似氯氣的氣味。消毒
工業(yè)葡萄糖液體與工業(yè)葡萄糖固體的應(yīng)用?????工業(yè)葡萄糖有液體葡萄糖也有固體葡萄糖,固體葡萄糖是葡萄糖呈白色塊狀固體,味甜。固形物≥80%,DE值≥95,所以稱之為固體工業(yè)葡萄糖。液體工業(yè)葡萄糖是葡萄糖的一種,它的由來是非常*特的。液體葡萄糖由淀粉不完全酸水解或不完全酶水解制的。淀粉糖漿按DE值的不同可分為高、中、低轉(zhuǎn)化糖漿,習(xí)慣上將 DE值為30
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