蘇州大自然戶外燒烤_吳中區(qū)別墅轟趴相城區(qū)美食節(jié)燒烤

時間：2017-04-05

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還在餐廳吃韓國烤肉、自助燒烤、烤魚……那你就out了。有句話叫“自己動手，豐衣足食”，趁著天朗氣清，買好食材，開著車兒，帶著孩子全家到郊外散心，一家人席地而坐，圍著烤架共同作戰(zhàn)，然后享用自己烤出來的美味，滿足感頓時油然而生。快來看看上海八大戶外燒烤**吧，有哪些你去過啦？
活魚要先洗凈，用鹽、酒腌制；鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。
燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊后再刷油，其它食品可以烤的時候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油為標準，烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中?？緯r要勤于翻動，防止烤糊。翻動時用長筷子，不要用手，防止燙傷。放生食時要注意要和即將烤熟的食品有一定距離，防止污染熟食。
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