下面山西興達(dá)廚房設(shè)備為您準(zhǔn)備了一份幼兒園廚房的設(shè)備有哪些呢？

時(shí)間：2019-05-28

幼兒園及幼教機(jī)構(gòu)規(guī)模、形式不同，其廚房設(shè)備配置清單也不盡相同，但一般的廚房都會(huì)包含面點(diǎn)間、主操作間、粗加工間、備餐間、洗消間等功能區(qū)。下面山西興達(dá)廚房設(shè)備有限公司就為您準(zhǔn)備了一份幼兒教育機(jī)構(gòu)廚房的設(shè)備詳細(xì)清單，為您提供參考。

一、主食間設(shè)備配置清單

面點(diǎn)間主要用來(lái)加工米、面、點(diǎn)心類主食。

使用設(shè)備有：和面機(jī)（和面）、攪拌機(jī)（攪拌面團(tuán)）、壓面機(jī)（壓制面條）、面粉車、木面案板臺(tái)、雙門(mén)蒸飯箱（面點(diǎn)、米飯等主食的蒸制）、多層電烤箱連醒發(fā)箱（面團(tuán)醒發(fā)和面食、點(diǎn)心類烤制）、落地式電餅鐺（制作餅類）、四門(mén)高身雪柜（食材暫存）、單開(kāi)調(diào)理柜（暫存調(diào)料）、雙星水池（半成品清洗）、光解式煙罩（油煙收集凈化）、隔油池（除油污）、混水龍頭（可同時(shí)出冷熱水）、洗地頭等

二、副食操作間設(shè)備配置清單

中餐熱廚間主要用來(lái)制作湯類、熱菜類。

使用設(shè)備有：?jiǎn)晤^鼓風(fēng)灶（少量熱菜炒制）、大鍋灶（大量熱菜炒制）、雙頭低湯灶（煲湯）、雙層工作臺(tái)、四門(mén)高身雪柜、四層貨架（物料暫存）、雙星水池、光解式煙罩、隔油池、洗地頭等。

三、粗加工間設(shè)備配置清單

粗加工間主要用于蔬果、肉類的初步加工，包含清洗和切配。

使用設(shè)備有：?jiǎn)涡桥枧_(tái)（清洗肉類）、大斗單星水池（清洗蔬果類）、切片機(jī)（肉類食材的細(xì)切）、絞肉機(jī)（做肉餡）、雙層工作臺(tái)（食材的初步切配）、四層貨架等。

四、消洗間設(shè)備配置清單

消洗間主要用于餐具和廚具的清洗消毒及暫存。

使用設(shè)備：洗碗機(jī)（碗碟的清洗消毒）、洗碗機(jī)用軟水機(jī)、集氣罩（洗碗機(jī)熱氣的收集）、單星污碟臺(tái)（污碟的浸泡及預(yù)洗）、高壓花灑（污碟的預(yù)洗）、潔碟臺(tái)、殘食臺(tái)（殘食的收集）、洗地頭（地面的清洗）、高溫消毒柜（餐具消毒）、碗碟柜（餐具的存儲(chǔ)）送餐車等。

五、售餐備餐間設(shè)備配置清單

售餐間主要用于用餐前的準(zhǔn)備。

使用設(shè)備有：五格熱湯池柜（菜品保溫）、保溫暖湯車（湯、粥、米飯保溫）、單開(kāi)調(diào)理柜（餐具存儲(chǔ)），單星水池、混水龍頭等。

另外還有開(kāi)水器、開(kāi)水器用濾水器、調(diào)料車、平板車、送餐車、收殘車等廚房設(shè)備。

詞條
詞條說(shuō)明
下面山西興達(dá)廚房設(shè)備為您準(zhǔn)備了一份幼兒園廚房的設(shè)備有哪些呢？
下面山西興達(dá)廚房設(shè)備為您準(zhǔn)備了一份幼兒園廚房的設(shè)備有哪些呢？幼兒園及幼教機(jī)構(gòu)規(guī)模、形式不同，其廚房設(shè)備配置清單也不盡相同，但一般的廚房都會(huì)包含面點(diǎn)間、主操作間、粗加工間、備餐間、洗消間等功能區(qū)。下面山西興達(dá)廚房設(shè)備有限公司就為您準(zhǔn)備了一份幼兒教育機(jī)構(gòu)廚房的設(shè)備詳細(xì)清單，為您提供參考。一、主食間設(shè)備配置清單面點(diǎn)間主要用來(lái)加工米、面、點(diǎn)心類主食。使用設(shè)備有：和面機(jī)（和面）、攪拌機(jī)（攪拌面團(tuán)）
山西興達(dá)廚業(yè)和您一起探討廚房設(shè)備的流通渠道發(fā)生了什么轉(zhuǎn)變？
廚具傳統(tǒng)的流通渠道逐漸向電子商務(wù)流通轉(zhuǎn)變 21世紀(jì)是互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，傳統(tǒng)的市場(chǎng)流通渠道已經(jīng)逐漸被新型的電子商務(wù)流通方式轉(zhuǎn)變。大數(shù)據(jù)時(shí)代，眾籌的經(jīng)營(yíng)管理模式是現(xiàn)在流行的方式，我們可以整合各方面的資源來(lái)豐富我們的經(jīng)營(yíng)管理。我們可以節(jié)省大量的人力物力，我們可以花少量的錢(qián)就能做出很好的效果。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，線下也是有一定的必要的。不是說(shuō)只做互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷，很多情況我們都是要依靠線下來(lái)成交的。就像我們小型商
電磁爐污垢該怎么清洗，山西興達(dá)廚業(yè)設(shè)備小編告訴你？
生活中，基本家家戶戶都會(huì)買(mǎi)電磁爐，又省錢(qián)又健康，但是對(duì)于電磁爐清洗就比較麻煩，因?yàn)樯婕暗接秒姲踩?，都不敢用水清洗，通常都是?jiǎn)單的擦擦而已，但是這樣并不能把污垢清除干凈，現(xiàn)在小編就來(lái)教教大家怎么清洗比較干凈。對(duì)于電磁爐清潔之前要把電源線拔離插座，還要等面板冷卻后才能清洗。針對(duì)電磁爐面板一般是陶瓷和玻璃面板兩種，對(duì)于陶瓷類的面板，我們可以用濕布擦拭，還可以加入些清潔劑來(lái)清洗，對(duì)于玻璃類的我們簡(jiǎn)單
山西不銹鋼廚房設(shè)備-*廚房有哪些運(yùn)營(yíng)流程？
山西不銹鋼廚房設(shè)備-*廚房有哪些運(yùn)營(yíng)流程？ **提示：*廚房的操作流程都是按照標(biāo)準(zhǔn)化流程來(lái)進(jìn)行的，一般包括采購(gòu)流程、加工流程和配送流程，只有保證這幾個(gè)流程的相互配合和銜接，才能保證整個(gè)*廚房的流程順暢進(jìn)行。下面小編就來(lái)詳細(xì)介紹一下。一、*廚房加工流程： *廚房的生產(chǎn)線流程主要包括加工、配制、烹飪?nèi)齻€(gè)方面： (1)原材料加工可分為：粗加工（動(dòng)物宰殺等），精加工、干貨漲發(fā)等。加工過(guò)程的控