【奶茶店*】奶茶店奶茶原料有哪些？奶茶冷飲制作步驟

時(shí)間：2021-06-19作者：深圳市諾曼地餐飲策劃管理有限公司瀏覽：218

奶茶店是一個(gè)人們?cè)絹?lái)越依賴的地方，一是因?yàn)槟滩璧甑娘嬈房谖敦S富，好喝健康，二是因?yàn)槟滩璧甑臍夥蛰p松愉悅，適合我們?nèi)シ潘缮硇?。但是那些?jīng)常爆滿的奶茶店也是有其重要的原因的，那就是產(chǎn)品好喝！好喝的奶茶離不開奶茶原料的種類和質(zhì)量，很多開奶茶店的新手朋友們不知道奶茶店前期都需要準(zhǔn)備哪些奶茶原料，今天跟著全味小編一起來(lái)了解一下吧




奶茶原料的種類也非常多，這里就簡(jiǎn)單介紹一下奶茶店常見的飲品所需要的奶茶原料種類和制作步驟吧！

制作奶茶需要的原料：

植脂末（就是奶茶粉，分為炭燒植脂末和原味植脂末），蜜香紅茶、金鳳茶王、茉莉綠茶、阿薩姆紅茶、冬瓜黑糖、黑糖水晶、椰果、珍珠、布丁、燒仙草、血糯米、紅豆罐頭、燕麥罐頭等

制作步驟：

1、沖泡茶湯

在冬季的時(shí)候我們通常會(huì)選擇做奶茶濃漿，因?yàn)槎灸滩璧男枨罅枯^大一些，在顧客需要的時(shí)候就可以較加快捷的在保溫桶內(nèi)取出適量奶茶濃漿并加入小料就行了；但是在夏季喝奶茶的人比較少，所以我們選擇早上起來(lái)沖泡一定量的茶湯就行，在制作奶茶的時(shí)候再定量加入，單杯調(diào)配

一般茶葉和水的比例是1:50，可以選擇全熱水，也可以選擇加入一定量的冰，制作溫茶湯

因?yàn)槊恳环N茶葉不一樣，在沖泡的時(shí)候需要的時(shí)間也不一樣，這個(gè)要看具體的專業(yè)老師怎么教你了

2、用電子秤量取一定量的奶茶粉

3、加入適量熱水用吧勺攪拌均勻

4、用量杯量取200ml左右的茶湯加入并用吧勺攪拌均勻

5、加入25g左右的冬瓜黑糖、2勺黑糖水晶

6、加入合適的小料（燕麥、紅豆、燒仙草、布丁、椰果等）

7、攪拌均勻

8、如果客戶要熱的就用熱水補(bǔ)滿500cc；如果要溫的就用直飲水補(bǔ)滿500cc；如果需要涼的就加入冰塊補(bǔ)滿500cc。

9、攪勻裝杯，打包，完成

制作水果茶、冷飲、酷飲所需要的原料：

茶：三角茶包（多種口味）、阿薩姆紅茶、茉莉綠茶、松羅紅茶、桂花烏龍茶、玫瑰烏龍茶、芝士烏龍茶等

果糖、果蜜

果汁：芒果汁、檸檬紅茶果汁、芭樂(lè)果汁、西瓜汁、紅提汁、西柚汁等

果粒：椰果、黃桃果粒、芒果真果粒、蘆薈粒等等

果醬：桃花醬、蜂蜜柚子醬、鳳梨醬、藍(lán)莓果醬、草莓果醬等

當(dāng)然制作水果茶酷飲等都是需要新鮮水果的，我們一定保證水果的新鮮和健康，**不能用壞的水果來(lái)?yè)絻?，做奶茶較重要的就是健康！


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 奶茶店一般都怎么培訓(xùn)的？

  奶茶店通常是如何培訓(xùn)的？許多人開了一家奶茶店，對(duì)奶茶等飲料的生產(chǎn)技術(shù)不太了解。在開業(yè)初期，他們需要參加奶茶店的培訓(xùn)，然后學(xué)習(xí)相關(guān)的行業(yè)知識(shí)。許多人認(rèn)為奶茶店的培訓(xùn)通常會(huì)教如何做飯。事實(shí)上，奶茶店的培訓(xùn)內(nèi)容遠(yuǎn)遠(yuǎn)**出我們想象的。讓我們來(lái)看看奶茶店通常是如何培訓(xùn)的？ ? ?奶茶店培訓(xùn)一般有奶茶技術(shù)培訓(xùn)課程，一般是一些計(jì)劃找到這種機(jī)構(gòu)培訓(xùn)，如果加入，總部將提供這種培訓(xùn)服務(wù)，相比之下，

• 奶茶店有哪些優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)呢

  一、院校1、優(yōu)點(diǎn)院校周邊是開奶茶店非常好的地理位置，并且店面的房租相對(duì)而言較為低，可以降低投資人的費(fèi)用資金投入。奶茶店飲品原本就歸屬于*交易飲品，校園內(nèi)周邊，關(guān)鍵的購(gòu)買人群是學(xué)員，無(wú)論是冬季或是夏季，好朋友逛街購(gòu)物或是聚會(huì)活動(dòng)，都是會(huì)選用買一杯飲品來(lái)喝。因此，校園內(nèi)開奶茶店是一個(gè)特別好的挑選。2、劣勢(shì)選校周邊開奶茶店，較大的劣勢(shì)便是學(xué)員放長(zhǎng)假，尤其是假期和暑期。由于買賣基本上便是靠學(xué)員贏利，學(xué)員

• 奶茶店員培訓(xùn)指南

  ? ?近年來(lái)，奶茶深受人們的喜愛(ài)。晚飯后，人們總是喜歡點(diǎn)一杯奶茶。開心的時(shí)候點(diǎn)一杯奶茶慶祝；不開心的時(shí)候，點(diǎn)一杯奶茶安慰自己。這就造就了奶茶行業(yè)的開店熱潮。很多人加入了開奶茶店的大軍，覺(jué)得店員只需要能做奶茶。其實(shí)不然奶茶店員應(yīng)該怎么培訓(xùn)？獲取奶茶*信息 ? ?作為一名商店員工，你真的只是認(rèn)為你可以做嗎？你能做一輩子不接受學(xué)習(xí)任何其他知識(shí)嗎？商店員工的發(fā)展

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  品牌介紹：?煎餅語(yǔ)茶是深圳本土品牌，始創(chuàng)于2017年，是一家專注于特色煎餅與飲品的時(shí)尚餐飲連鎖品牌，從推出市場(chǎng)的時(shí)候就深受深圳地區(qū)白領(lǐng)的歡迎。?煎餅語(yǔ)茶將傳統(tǒng)的煎餅整合創(chuàng)新，用現(xiàn)代的工藝和營(yíng)銷推向市場(chǎng)，得到了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可，我們將簡(jiǎn)單的煎餅搬進(jìn)店鋪銷售，迎合了現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念，裝修新穎、干凈衛(wèi)生、統(tǒng)一的店面設(shè)計(jì)形象是現(xiàn)代化的理念，煎餅語(yǔ)茶，必將掀起一片狂潮!?煎餅語(yǔ)茶