佛山HACCP認證體系中山HACCP體系認證

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    與HACCP-EC-01相比,GB/T22000對食品安全管理體系的要求沒有實質性的變化,主要是對標準進行了章節(jié)結構調整和文字的重新編輯,精練了標準的語言,使得標準的表述較加清晰合理,易于理解。
    
    GB/T 22000與HACCP-EC-01的之間的變化主要體現(xiàn)在如下方面: 
    
    1)HACCP-EC-01的文件名為《食品安全管理體系要求》,GB/T 22000的文件名為《食品安全管理體系  食品鏈中各類組織的要求》,兩者名稱上有差異; 
    
    2)GB/T 22000修改了術語“3、8 前提方案”的定義;“7、2 前提方案(PRP(s))”按照邏輯順序重新組織了所闡述的內容,不再嚴格區(qū)分“基礎設施和維護方案”與“操作性前提方案”。 
    
    3)GB/T 22000不再含有“標準使用指南”的內容(HACCP-EC-01的附錄A為“準則使用 指南”)。該部分內容已納入到ISO/TS 22004:2005“Food safety management systems-Guidance on the application of ISO 22000:2005”。我國正在按照等同采用的原則將其轉化為地區(qū)標準。
     
    4)GB/T 22000將原HACCP-EC-01中“7、9、1 總則”的內容調整到了“7、1 總則”中。該條款提出了安全產品的策劃、實施和運行的總要求,適用于*7章的所有條款。
     
    5)GB/T 22000將原HACCP-EC-01中“7、9 食品安全管理體系的運行”分為“7、9 可追溯性系統(tǒng)”和“7、10 不符合控制”兩個條款。其中將原HACCP-EC-01中7、9、3~7、9、5的內容統(tǒng)一為“7、10 不符合控制”,較加系統(tǒng)化。
    
    6)GB/T 22000調整了“8 食品安全管理體系的確認、驗證和改進”的結構,將原HACCP-EC-01的“8、4 控制措施組合的確認”提前到 “8、2 控制措施組合的確認”,而原HACCP-EC-01 的“8、2 監(jiān)視和測量”和“8、3 食品安全管理體系的驗證”的內容順延到“8、3 監(jiān)視和測量的控制”和“8、4 食品安全管理體系的驗證”,邏輯順序較合理。
    
    7)GB/T 22000的附錄中增加了“GB/T 22000-2006與GB/T 19001-2000的對應關系”和“HACCP與GB/T 22000-2006的對應關系”的內容。 
    HACCP體系認證通常分為四個階段,即企業(yè)申請階段、認證審核階段、證書保持階段、復審換證階段。
    
    [2]    HACCP認證好處
    
    (1)改善內部過程。
    
    (2)通過定期審核來維持體系運行,防止系統(tǒng)崩潰。
    
    (3)通過對相關法規(guī)的實施,提高聲譽,避免認證企業(yè)違反相關法規(guī)。
    
    (4)認證能作為公司的敬業(yè)依據,降低負債傾向。
    
    (5)當市場把認證作為準入的要求時,增加出口和進入市場的機會。
    
    (6)提高消費者的信心。
    
    (7)減少顧客審核的頻度。
    
    (8)與非認證的企業(yè)相比,有較大的競爭優(yōu)勢。
    
    (9)改善公司形象。
    

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