微米?酒店餐廚垃圾處理解決方案

時間：2015-07-18

酒店餐廚垃圾處理解決方案

?隨著城市化進程的加快特別是餐飲業(yè)的爆炸式發(fā)展，餐廚垃圾日益成為困擾城市發(fā)展和居民健康的社會化問題。近年來，由于對餐廚垃圾缺乏有效的管控措施及餐廚垃圾處理技術滯后等原因，導致餐廚垃圾堆積嚴重，影響了居住環(huán)境。較有一批違法商家利用餐廚垃圾非法煉制地溝油嚴重擾亂了社會衛(wèi)生管理秩序，損害了廣大人民群眾的身心健康。構建綠色、高效、科學的餐廚垃圾處理體系，大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)科技，成為當今社會有效應對餐廚垃圾堆積，變廢為寶、以廢創(chuàng)利的必由之路。

?一、工藝說明及工作原理

?1.工藝說明

?由人工或機械上料，物料添加完畢后，由事先設置好的運行參數(shù)，設備可連續(xù)24小時自動運行。經(jīng)過24小時連續(xù)不斷的處理后，96%的餐廚垃圾代謝成水蒸汽、生物熱能達標排放，4%的殘余物排出。

?2.工作原理

?根據(jù)餐廚垃圾中含有豐富的**質(zhì)和蛋白養(yǎng)分等特點，投入孢子態(tài)的DM*劑并創(chuàng)造良好的工作條件，再利用*的微生物將餐廚垃圾進行快速發(fā)酵和分解。為了利于高速發(fā)酵，設備在運轉過程中采用自動輔助加熱調(diào)溫、攪拌及經(jīng)過預熱的空氣供給，濕度調(diào)整到60%通過發(fā)酵分解作用，在短短的12—24小時之內(nèi)將其處理成為有益無害物料。使餐廚垃圾體積大大減少到10—20%，水分降到15%以下，成品為發(fā)酵芳香氣味、金黃色物體。整個工作狀態(tài)保持在其發(fā)酵活動較佳狀態(tài)的密封容器中，沒有視覺和嗅覺的污染，而且在處理過程中不產(chǎn)生廢渣、廢液、廢氣等二次污染。

?二、生成物品質(zhì)

?經(jīng)過DM餐廚垃圾處理機高效快速生化處理后的生成物可用作生產(chǎn)高質(zhì)量生物蛋白飼料。

?三、本機特點

?1.集多功能于一體，工藝科學、合理、節(jié)能、環(huán)保。不需要事先粉碎，過濾液體；

?2.在整個處理過程中不產(chǎn)生廢水、廢渣、廢氣；

?3.升溫迅速，發(fā)酵時間短；

?4.由于采用了3項新**技術，以達到降低能耗，實現(xiàn)綠色環(huán)保的目的；

?5.PLC控制系統(tǒng)，較加可靠、*。

?6.不會產(chǎn)生異味。

?四、主要技術指標

?主要產(chǎn)品參數(shù)

Ⅰ

產(chǎn)品水分

≤15%

Ⅱ

原料養(yǎng)分損失率

≤10%

Ⅲ

有益微生物

≥2億個/克

Ⅳ

蛔蟲卵、大腸桿菌殺滅率

Ⅴ

所含養(yǎng)分

蛋白質(zhì)、氨基酸、動植物必須的各種微量元素

?主要工藝參數(shù)

Ⅰ

發(fā)酵溫度控制范圍

0－40℃

Ⅱ

環(huán)境溫度

-20℃－40℃

Ⅲ

原料含水率

80%－90%

Ⅳ

處理周期

12－24小時

Ⅴ

單位運行成本

小型設備≤150元/噸；大型設備≤130元/噸

Ⅵ

微生物DM*劑添加比例

1：3000

?五、工程案例

?1.北京谷潤科農(nóng)科技有限公司建成日期：2011年3月、規(guī)模100kg/d

?2.北京理工大學建成日期：2003年10月

?2003年北京理工大學食堂廚余處理項目。利用DC廚余生化處理機，日處理廚余垃圾300公斤。我公司是在國內(nèi)較早利用微生物技術進行廚余生化處理，從源頭解決廚余垃圾環(huán)境污染問題。

?3.北京南館低碳生活產(chǎn)業(yè)園建成日期：2010年9月

?2010年北京南館低碳生活展示園廚余生化處理項目，利用DC廚余生化處理機，日處理廚余垃圾150公斤。該技術工藝**、*可靠，**次污染，是廚余垃圾源頭化處理的典型**案例，解決了館內(nèi)和周邊餐館廚余物料的無害化處理和資源化利用難題，收到了國家有關**的高度關注和**。

?4.四川大柞風餐飲公司 ?建成日期：2011年4月、規(guī)模500kg/d

?2011年四川大柞風餐飲公司廚余生化處理項目，利用DC廚余生化處理機，日處理廚余垃圾500公斤。因操作簡單，處理徹底，**次污染而受到**。

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詞條
詞條說明
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