中國火鍋店連鎖市場競爭力調(diào)查及十四五投資盈利預(yù)測報(bào)告2023-2028年

時(shí)間：2022-11-23作者：北京華研中商經(jīng)濟(jì)信息中心瀏覽：77

中國火鍋店連鎖市場競爭力調(diào)查及十四五投資盈利預(yù)測報(bào)告2023-2028年

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 【報(bào)告編號】: 215984

 【出版機(jī)構(gòu)】: 【北京中研信息研究所】

 【出版日期】: 【2022年11月】

 【報(bào)告價(jià)格】: 【紙質(zhì)版:6500元】 【電子版:6800元】 【雙版:7000元】

 【交付方式】: 【emil電子版或特快專遞】

 【客服專員】: 【 安琪 】

 【報(bào)告目錄】

**章 2020-2022年中國餐飲業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢分析 

**節(jié) 2020-2022年中國餐飲業(yè)運(yùn)行綜述 

一、中國餐飲業(yè)多種所有制存在 

二、餐飲業(yè)總體規(guī)模逐年壯大 

三、現(xiàn)階段餐飲市場的概況 

四、餐飲市場與需求的平衡分析 

*二節(jié) 2020-2022年中國餐飲市場發(fā)展情況 

一、餐飲市場狀況及發(fā)展特點(diǎn) 

二、2022年中國餐飲業(yè)運(yùn)行狀況分析 

三、2022年我國餐飲消費(fèi)平穩(wěn)增長 

四、2022年餐飲行業(yè)消費(fèi)及滿意度評估 

五、2022年中國餐飲業(yè)基本面良好增速放緩 

六、2022年中國餐飲業(yè)景氣度分析 

*三節(jié) 近兩年中國重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展情況 

一、我國餐飲*企業(yè)發(fā)展特征 

二、2022年我國餐飲*企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 

三、2022年我國餐飲*企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 

四、餐飲*銷售額破千億 

*四節(jié) 2020-2022年餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對策 

一、國內(nèi)制約餐飲業(yè)發(fā)展的問題 

二、中國集團(tuán)飲食供應(yīng)存在問題分析 

三、中國餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略 

四、平衡餐飲市場與消費(fèi)需求的措施 

五、餐飲企業(yè)的主要營銷手段 

六、國內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略 

 

*二章 2020-2022年中國火鍋店連鎖業(yè)運(yùn)行環(huán)境解析 

**節(jié) 2020-2022年中國火鍋連鎖行業(yè)政策環(huán)境分析 

一、**鼓勵(lì)連鎖經(jīng)營行業(yè)規(guī)范發(fā)展 

二、火鍋底料國家標(biāo)準(zhǔn)有望出臺 

三、**大力發(fā)展農(nóng)副業(yè) 

四、食品安全法醞釀，草案征求意見結(jié)束 

五、各地陸續(xù)出臺規(guī)范餐飲業(yè)健康發(fā)展的支持政策 

六、點(diǎn)評：政策環(huán)境及趨勢 

七、中國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要 

*二節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 

一、GDP歷史變動軌跡分析 

二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析 

三、2023年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析 

*三節(jié) 2020-2022年中國火鍋連鎖行業(yè)社會環(huán)境分析 

一、地區(qū)餐飲文化深刻影響火鍋連鎖業(yè) 

二、城鎮(zhèn)居民日益追求生活品質(zhì)和品味 

三、消費(fèi)者對特色餐飲依然十分青睞 

四、點(diǎn)評：社會環(huán)境及趨勢 

*四節(jié) 2020-2022年中國火鍋連鎖行業(yè)資本市場環(huán)境分析 

一、中國VC/PE發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 

二、中國努力解決中小企業(yè)融資難題 

三、**市場帶領(lǐng)下，中國股市一瀉千里 

四、中國居民個(gè)人金融資產(chǎn)呈現(xiàn)不斷上升態(tài)勢 

五、居民投資產(chǎn)品不斷豐富，投資連鎖成為社會風(fēng)氣 

六、點(diǎn)評：資本市場環(huán)境及趨勢 

 

*三章 2020-2022年中國火鍋店連鎖產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析——餐飲連鎖業(yè)剖析 

**節(jié) 2020-2022年中國餐飲連鎖行業(yè)運(yùn)行總況 

一、中國餐飲連鎖經(jīng)營進(jìn)入高速增長期 

二、餐飲連鎖業(yè)品牌重新轉(zhuǎn)向直營模式 

三、連鎖餐飲企業(yè)爭入機(jī)場欲打破機(jī)場餐飲高價(jià)局面 

四、我國餐飲連鎖企業(yè)盈利狀況分析 

*二節(jié) 2020-2022年中國餐飲連鎖市場品牌及營銷策略分析 

一、品牌化拓展已成連鎖餐飲業(yè)的戰(zhàn)略選擇 

二、打造連鎖餐飲店品牌發(fā)展對策 

三、連鎖餐飲產(chǎn)品營銷策略 

四、餐飲連鎖企業(yè)的“統(tǒng)一性”戰(zhàn)略 

五、餐飲連鎖酒店搶占旅游市場應(yīng)重視營銷策略的創(chuàng)新 

*三節(jié) 2020-2022年中國餐飲連鎖業(yè)的經(jīng)營管理分析 

一、餐飲連鎖經(jīng)營自身模式建立的探索 

二、連鎖餐飲業(yè)的員工管理方案探析 

三、餐飲連鎖經(jīng)營的關(guān)鍵準(zhǔn)備 

四、中國餐飲連鎖業(yè)的選址模式剖析 

五、中國餐飲連鎖經(jīng)營的商圈分析 

六、中國連鎖餐飲業(yè)顧客關(guān)系管理研究 

 

*四章 2020-2022年中國火鍋店連鎖業(yè)運(yùn)行新形勢透析 

**節(jié) 2020-2022年中國火鍋店連鎖業(yè)運(yùn)行況 

一、中國火鍋店連鎖業(yè)的發(fā)展速度快 

二、中國火鍋店連鎖行業(yè)市場規(guī)模 

三、火鍋店連鎖在餐飲連鎖業(yè)中的優(yōu)勢明顯 

四、火鍋產(chǎn)業(yè)鏈雛形顯現(xiàn) 

五、中國火鍋店連鎖行業(yè)的三大流派 

*二節(jié) 2020-2022年中國火鍋店連鎖行業(yè)的經(jīng)營狀況分析 

一、火鍋連鎖業(yè)的經(jīng)營能力與意識在*提高 

二、火鍋業(yè)態(tài)特許*連鎖門店發(fā)展速度較快 

三、火鍋連鎖業(yè)經(jīng)營模式 

1、傳統(tǒng)式 

2、自助式 

3、大鍋小鍋之分， 

4、火鍋業(yè)*三種模式獲國家**版權(quán)保護(hù) 

四、中國火鍋店連鎖的成本結(jié)構(gòu)分析 

五、中國火鍋店連鎖的經(jīng)營效益分析 

*三節(jié) 2020-2022年中國火鍋店連鎖行業(yè)熱點(diǎn)問題探討 

一、產(chǎn)品創(chuàng)新以模仿跟風(fēng)為主 

二、火鍋店連鎖擴(kuò)張過快 

三、連鎖*標(biāo)準(zhǔn)缺失制約產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程 

四、資本化運(yùn)作能力尚待加強(qiáng) 

五、發(fā)展思路、模式和途徑有待進(jìn)一步探索和突破 

六、對發(fā)展中國火鍋店連鎖業(yè)的建議 

 

*五章 2020-2022年中國火鍋店連鎖細(xì)分市場運(yùn)行分析 

**節(jié) 重慶火鍋店連鎖 

一、經(jīng)營特點(diǎn) 

二、消費(fèi)群體特征 

三、重慶火鍋店連鎖發(fā)展概述 

四、重慶火鍋店連鎖行業(yè)的規(guī)模統(tǒng)計(jì)及預(yù)測 

五、重慶火鍋店連鎖的市場競爭分析 

六、重慶火鍋店連鎖行業(yè)發(fā)展中存在的主要問題 

七、重慶火鍋店連鎖的市場競爭力分析 

八、對重慶火鍋店連鎖行業(yè)的發(fā)展建議 

*二節(jié) 北方涮羊肉火鍋店連鎖 

*三節(jié) 新派火鍋店連鎖 

 

*六章 2020-2022年中國火鍋店連鎖區(qū)域市場運(yùn)行分析 

**節(jié) 華北地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 

一、運(yùn)行環(huán)境分析 

1、地域特征 

2、居民飲食習(xí)慣 

3、人均餐飲消費(fèi)支出 

二、火鍋餐飲市場的競爭情況 

三、火鍋店連鎖業(yè)態(tài)的發(fā)展規(guī)模預(yù)測 

四、火鍋店連鎖業(yè)態(tài)的發(fā)展特征 

五、主要品牌及發(fā)展概述 

六、火鍋店連鎖業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢及投資前景 

*二節(jié) 華東地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 

*三節(jié) 華中地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 

*四節(jié) 華南地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 

*五節(jié) 東北地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 

*六節(jié) 西北地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 

*七節(jié) 西南地區(qū)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 

*八節(jié) 各區(qū)域市場發(fā)展對比 

一、發(fā)展環(huán)境對比 

二、發(fā)展規(guī)模對比 

三、發(fā)展前景對比 

 

*七章 2020-2022年中國重點(diǎn)城市火鍋店連鎖市場運(yùn)行動態(tài)分析 

**節(jié) 重慶火鍋店連鎖市場 

一、宏觀環(huán)境PEST分析 

二、重慶火鍋店連鎖行業(yè)的發(fā)展概述 

三、市場規(guī)模預(yù)測 

四、重慶火鍋店連鎖市場的發(fā)展特征分析 

五、重慶火鍋店連鎖市場的競爭格局演變 

1、進(jìn)入壁壘 

2、市場集中度 

3、競爭行為 

4、主導(dǎo)的火鍋流派及品牌 

*二節(jié) 北京火鍋店連鎖市場 

*三節(jié) 天津火鍋店連鎖市場 

*四節(jié) 廣州火鍋店連鎖市場 

*五節(jié) 上海地區(qū)火鍋店連鎖市場 

 

*八章 2020-2022年中國火鍋店連鎖業(yè)競爭新格局透析 

**節(jié) 2020-2022年中國火鍋店連鎖行業(yè)的競爭總況 

一、火鍋競爭從單兵作戰(zhàn)到集團(tuán)對決 

二、京城火鍋業(yè)競爭激烈 

三、中國火鍋的連鎖新經(jīng)營模式競爭 

*二節(jié) 2020-2022年中國火鍋店連鎖業(yè)集中度分析 

一、市場集中度分析 

二、區(qū)域集中度分析 

*三節(jié) 2020-2022年中國火鍋店連鎖企業(yè)的競爭行為分析 

一、市場與價(jià)格定位 

二、產(chǎn)品競爭 

三、服務(wù)環(huán)境 

四、布局方式 

五、營銷手段 

*四節(jié) 2023-2028年中國火鍋店連鎖業(yè)競爭趨勢分析 

 

*九章 2020-2022年中國火鍋店連鎖行業(yè)主體企業(yè)競爭力分析 

**節(jié) 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 

一、企業(yè)概況 

二、連鎖模式及發(fā)展規(guī)模 

三、公司經(jīng)營效益 

四、連鎖運(yùn)營模式 

五、小肥羊市場整頓規(guī)范情況 

六、小肥羊進(jìn)入全新發(fā)展階段 

七、小肥羊上市運(yùn)作狀況探析 

*二節(jié) 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司 

*三節(jié) 重慶小天鵝控股（集團(tuán)）有限公司 

*四節(jié) 重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán) 

*五節(jié) 重慶秦媽餐飲文化有限公司 

*六節(jié) 重慶蘇大姐火鍋 

*七節(jié) 北京 

*八節(jié) 四川譚魚頭 

*九節(jié) 北京東來順 

 

*十章 2020-2022年中國火鍋優(yōu)勢品牌競爭力分析 

**節(jié) 小肥羊火鍋 

一、產(chǎn)品特色 

二、品牌競爭力分析 

三、品牌市場份額分析 

四、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析 

*二節(jié) 奇火鍋 

一、產(chǎn)品特色 

二、品牌競爭力分析 

三、品牌市場份額分析 

四、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析 

*三節(jié) 譚魚頭火鍋 

一、產(chǎn)品特色 

二、品牌競爭力分析 

三、品牌市場份額分析 

四、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析 

*四節(jié) 秦媽火鍋 

一、產(chǎn)品特色 

二、品牌競爭力分析 

三、品牌市場份額分析 

四、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析 

*五節(jié) 蓉城老媽 

一、產(chǎn)品特色 

二、品牌競爭力分析 

三、品牌市場份額分析 

四、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析 

*六節(jié) 海底撈火鍋 

一、產(chǎn)品特色 

二、品牌競爭力分析 

三、品牌市場份額分析 

四、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析 

*七節(jié) 德莊火鍋 

一、產(chǎn)品特色 

二、品牌競爭力分析 

三、品牌市場份額分析 

四、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析 

*八節(jié) 豐滑火鍋 

一、產(chǎn)品特色 

二、品牌競爭力分析 

三、品牌市場份額分析 

四、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析 

*九節(jié) 鼎鼎香火鍋 

一、產(chǎn)品特色 

二、品牌競爭力分析 

三、品牌市場份額分析 

四、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析 

*十節(jié) 小天鵝火鍋 

一、產(chǎn)品特色 

二、品牌競爭力分析 

三、品牌市場份額分析 

四、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析 

 

*十一章 2020-2022年中國火鍋市場消費(fèi)調(diào)研 

**節(jié) 中國火鍋市場消費(fèi)者需求變量分析 

一、人口統(tǒng)計(jì)變量分析 

二、地理變量分析 

三、心理變量分析 

四、行為變量分析 

*二節(jié) 中國火鍋市場消費(fèi)者需求特征分析 

一、消費(fèi)產(chǎn)品偏好 

二、消費(fèi)品牌偏好 

三、消費(fèi)渠道偏好 

四、消費(fèi)環(huán)境偏好 

五、消費(fèi)影響因素 

 

*十二章 2023-2028年中國火鍋店連鎖業(yè)前景展望與趨勢預(yù)測分析 

**節(jié) 連鎖經(jīng)營及餐飲業(yè)發(fā)展趨勢 

一、連鎖經(jīng)營的四個(gè)發(fā)展趨勢 

二、中國餐飲消費(fèi)呈三大發(fā)展趨勢 

三、未來餐飲業(yè)營銷的的幾大發(fā)展方向 

四、今后一兩年或?qū)⒂瓉砦覈惋嬈髽I(yè)上市熱潮 

*二節(jié) 2023-2028年中國火鍋店連鎖行業(yè)新趨勢分析 

一、火鍋店連鎖產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)蓬勃發(fā)展 

二、火鍋店連鎖產(chǎn)業(yè)有望成為資本的避風(fēng)港 

三、中**市場成為競爭焦點(diǎn) 

四、連鎖運(yùn)營將成為火鍋業(yè)主流模式 

五、火鍋店連鎖企業(yè)將特色化與品牌化嫁接 

*三節(jié) 2023-2028年中國火鍋店連鎖業(yè)盈利預(yù)測分析 

 

*十三章 2023-2028年中國火鍋店連鎖的市場投資戰(zhàn)略研究 

**節(jié) 2023-2028年中國火鍋店連鎖投資概況 

一、金融危機(jī)下國內(nèi)投資轉(zhuǎn)向餐飲業(yè) 

二、我國餐飲連鎖業(yè)迎來新一輪風(fēng)投熱 

三、餐飲連鎖企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)資本利用分析 

四、兩岸餐飲業(yè)面臨投資機(jī)遇 

五、連鎖經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避對策 

六、餐飲連鎖店的投資考察事項(xiàng) 

七、我國連鎖餐飲業(yè)的**周期 

*二節(jié) 2023-2028年中國火鍋店連鎖投資機(jī)會分析 

一、區(qū)域投資潛力分析 

二、火鍋店連鎖業(yè)投資**研究 

*三節(jié) 2023-2028年中國火鍋店連鎖的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 

一、資金風(fēng)險(xiǎn) 

二、政策風(fēng)險(xiǎn) 

三、經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn) 

四、區(qū)域經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn) 

五、原材料價(jià)格風(fēng)險(xiǎn) 

*四節(jié) *投資建議 

 

圖表目錄 

圖表：2022年餐飲業(yè)發(fā)展情況 單位：億元 

圖表：中國主要餐飲企業(yè)引入風(fēng)險(xiǎn)資本狀況 

圖表：2022年入境旅游接待收匯情況 

圖表：2022年全國住宿和餐飲業(yè)零售額單位：億元 

圖表：2022年*企業(yè)按經(jīng)營業(yè)態(tài)劃分 

圖表：2022年各業(yè)態(tài)銷售額同比增長 

圖表：2018-2022年中國規(guī)模以上餐飲企業(yè)營業(yè)收入總額統(tǒng)計(jì)表 單位：萬元 

圖表：2018-2022年中國規(guī)模以上餐飲企業(yè)營業(yè)收入增長趨勢圖 

圖表：2018-2022年中國規(guī)模以上餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)表 單位：家 

圖表：2018-2022年中國規(guī)模以上餐飲企業(yè)總數(shù)量增長趨勢圖 

圖表：2018-2022年中國規(guī)模以上餐飲企業(yè)營業(yè)面積統(tǒng)計(jì)表 單位：平方米 

圖表：2018-2022年中國規(guī)模以上餐飲企業(yè)營業(yè)面積增長趨勢圖 

圖表：2018-2022年中國規(guī)模以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)表 單位：人 

圖表：2018-2022年中國規(guī)模以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖 單位：人 

圖表：2018-2022年國內(nèi)生產(chǎn)總值 

圖表：2018-2022年居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅度 

圖表：2022年居民消費(fèi)價(jià)格比上年漲跌幅度（%） 

圖表：2018-2022年年末國家外匯儲備 

圖表：2018-2022年財(cái)政收入 

圖表：2018-2022年全社會固定資產(chǎn)投資 

圖表：2022年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長速度（億元） 

圖表：2022年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力 

圖表：2022年房地產(chǎn)開發(fā)和銷售主要指標(biāo)完成情況

略……


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