柳州螺螄粉究竟有何魅力

時(shí)間：2023-02-28作者：山東東道企業(yè)管理咨詢有限責(zé)任公司瀏覽：38

    柳州地處亞熱帶季風(fēng)區(qū)，來(lái)自東南亞的熱氣流裹挾著濕潤(rùn)的水汽北上，迎頭撞上廣西的十萬(wàn)大山，形成連綿不斷的雨水。
    廣西的地理位置
    充裕的降水在地面上沖刷出河網(wǎng)，讓大量小型水生動(dòng)物有了棲身之所，比如螺螄。
    考古學(xué)家說(shuō)，在2萬(wàn)年前，居住在白蓮洞的‘柳江人’就開始捕撈螺類食用。柳州的歷史文化發(fā)展軌跡，在某種程度上，就是一段采集食用螺螄的歷史。
    柳州的地貌和氣候條件不僅是水生動(dòng)物的游樂場(chǎng)，還是水稻生長(zhǎng)的溫床。
    廣西原是百越**，秦始皇征戰(zhàn)百越的時(shí)候，伙夫?yàn)榱俗屒爻瘜⑹總兞?xí)慣南方的飲食，創(chuàng)造性地將大米與面條結(jié)合，做出了米面，也就是今天的米粉。
    廣西米粉是一種飲食，也是一種文化傳承。
    螺螄粉看似是一種小吃，實(shí)際上是歷史與文化的融合。
    擁有這樣的背景，螺螄粉一出場(chǎng)就自帶BGM。
    雖然螺螄粉誕生才30多年，但已妥妥占據(jù)了柳州文化的選秀C位，與侗族的器樂、刺繡、醫(yī)藥、百家宴等共同組成了“柳州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”天團(tuán)。
    資源
    要說(shuō)螺螄粉的資源，堪比美食界的“”。
    柳州**主導(dǎo)研發(fā)，市委書記親自站臺(tái)，推動(dòng)螺螄粉走出柳州，走向世界。
    央視提攜，《舌尖》兩次提及，《走遍中國(guó)》直夸螺螄粉叫人一見難忘，再見上癮。
    名校輔助，大學(xué)食堂設(shè)置專門的螺螄粉窗口，讓莘莘學(xué)子欲罷不能，口口相傳。
    本來(lái)就自帶“網(wǎng)紅體質(zhì)”，再加上雄厚的背景和資源，螺螄粉很快就成為了一種的現(xiàn)象級(jí)美食。
    身披“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”黃金甲，走出了“民族的就是世界的”步伐。
    在螺螄粉的狂熱粉中，主力軍是學(xué)生和白領(lǐng)。
    有數(shù)據(jù)顯示，在淘寶中搜索螺螄粉的人群里，八零后和九零后占比較多。
    “單身文化”大行其道，螺螄粉成了單身狗的一種慰藉。年輕、*居的年輕人，煮一碗螺螄粉，回到自己的房間，是只屬于自己的*享飲食記憶。

山東東道企業(yè)管理咨詢有限責(zé)任公司專注于螺螄粉,米粉等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 開一家泰國(guó)菜*店需要做什么準(zhǔn)備？

  ? ? 首先要篩選出幾家比較好的*品牌進(jìn)行考察，以泰鮮萊*為例，泰鮮萊泰式排擋擁有完善的管理體系和經(jīng)營(yíng)體系。? ? 1、市場(chǎng)調(diào)研：首先要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行全面調(diào)查研究，了解當(dāng)?shù)匦〗o這的需求和喜好，并以此為基礎(chǔ)制定營(yíng)銷策略；? ? 2、產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)：根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)相應(yīng)產(chǎn)品，使之與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)區(qū)別，形成獨(dú)立風(fēng)格；? ? 3、品牌活

• 小蠻螺螺螄粉好吃嗎？北方人喜歡吃嗎？

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• 柳州的特色美食之——螺螄粉

  ? ? 回來(lái)說(shuō)到吃，民族始終奉行“民以食為天”的樸素觀念，首先滿足腸胃，再談其他。觀念雖然樸素，但中國(guó)幅員遼闊，地大物博，勤勞聰明的勞動(dòng)人民創(chuàng)造了各式各樣的小吃，這些小吃有著鮮明的特色，讓人又愛又恨，如北京的豆汁兒，湖南的臭豆腐，柳州的螺螄粉。? ? 一碗螺螄粉端上來(lái)，白粉紅油亮湯底，赤紅的花生米，黑亮的木耳，鮮綠的蔬菜，金燦燦的腐竹，圓鼓鼓的豆泡，還有銷魂

• 餐飲行業(yè)較*的螺螄粉*,你知道多少?

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