中國：中國香港穆斯林友好型旅游業(yè)增長

時間：2024-12-05

中國香港為酒店和旅游景點引入了穆斯林友好型認證制度，以補充其現(xiàn)有的清真餐廳認證。該計劃由中國香港旅游發(fā)展局（HKTB）牽頭，還包括該市**家**中餐館 Chinesology 的清真認證。

“消費者作為旅行者，有很多 [其他] 接觸點;例如餐廳和酒店?！乖?*旨在鼓勵更多合作伙伴為穆斯林旅客提供較便捷的中國香港服務。

酒店和景點由 CrescentRating 進行評估，CrescentRating 是一家總部位于新加坡的專門研究穆斯林旅游市場的咨詢公司。酒店按 1 到 7 分進行評分，其中 3 分符合對穆斯林友好的較低要求。要求包括 Qibla 路線、附近的清真寺列表和清真早餐選擇。

海洋公園萬豪酒店和九龍香格里拉大酒店也因擁有清真認證的廚房而獲得較高評分（五分）。旅游景點被評為銅牌、銀牌或良好。海洋公園（Ocean Park）和昂坪 360 （Ngong Ping 360）等金級認證景點設有沐浴設施和穆斯林友好型廁所。

該認證是對中國香港伊斯蘭社區(qū)基金現(xiàn)有清真餐廳認證的補充，確保食品制備符合清真飲食法律。

位于**金融中心商場的 Chinesology 現(xiàn)在是中國香港**家清真友好的**中餐廳。烹飪總監(jiān) Saito Chau Sai-to 指出，獲得認證需要重大的運營變化，例如購買新設備和采購清真認證食材。

Chinesology 提供 20 種清真菜肴，包括用牛肉代替豬肉制成的叉燒，反映了其將中國烹飪傳統(tǒng)與不同文化需求相結合的使命。

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詞條說明
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