東莞虎門哪里有鐵板魷魚小吃技術(shù)配方？

時(shí)間：2016-08-25作者：東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司瀏覽：126

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1、將鐵板置于火爐上燒熱，用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油；
2、將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味；
3、將穿好的魷魚串置于鐵板上炸出香味；
4、將穿好的魷魚串置于鐵板上進(jìn)行烤制；
5、在烤制過程中應(yīng)時(shí)刻注意調(diào)節(jié)火力的大??；
6、并不斷地刷油、翻面、以免烤糊；
7、在烤制過程中應(yīng)在魷魚應(yīng)在魷魚表面撒上適量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的魷魚表面刷上一層飄香醬即可食用。 

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