杭州回收老酒多少錢

時間：2019-08-24

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白酒的香型主要取決于生產工藝、發(fā)酵、設備等條件。也就是說用什么樣的生產工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設備，就能生產什么樣香型的酒。醬香型白酒是采用**高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵：
濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵：
米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;兼(其他)香型的酒其生產工藝各有不同。
醬香型白酒：亦稱茅香型，以**酒為代表，屬大曲酒類。其醬香**，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細膩、復雜、柔順。含瀘(瀘香)不**，酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散(**酒有“扣杯隔日香”的說法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。

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