南城東莞飯?zhí)贸邪?/h1>

時間：2020-03-10作者：廣東盛農(nóng)膳食管理有限公司瀏覽：620

南城東莞飯?zhí)贸邪?/a>目前，很多較大規(guī)模的公司以及產(chǎn)業(yè)區(qū)都采取飯?zhí)贸邪哪Ｊ竭M行經(jīng)營，只有少部分的公司仍然選擇公司自營小飯?zhí)梅绞奖ＷC公司員工的或是問題，無論是飯?zhí)萌藛T的勞務(wù)開支還。菜譜制定，原料采購以及視頻等問題，這兩者都存在著較為明顯的差異。下面我們共同討論公司自營和承包食堂的優(yōu)劣：1、勞務(wù)開支(1)自營飯?zhí)霉拘枰袚?dān)廚房工人的薪資、福利、勞保，這無疑是加重了公司的財務(wù)負擔(dān)。

目前，很多較大規(guī)模到公司以及產(chǎn)業(yè)區(qū)都采取飯?zhí)贸邪哪Ｊ竭M行經(jīng)營，只有少部分的公司仍然選擇自營小飯?zhí)梅绞奖ＷC公司員工的伙食問題。無論是飯?zhí)萌藛T的勞務(wù)開支、菜譜制定、原料采購以及食品等問題，這兩者都存在著較為明顯的差異。下面我們共同來探討公司自營和承包食堂的優(yōu)劣：

1. 勞務(wù)開支

(1) 自營食堂公司需要承擔(dān)工作人員的薪資、福利、勞保。這無疑是加重了公司的財務(wù)負擔(dān)。

(2) 食堂承包則是公司*支付工作人員的薪資、福利、勞保，減輕公司經(jīng)濟負擔(dān)及題升了公司行政效率。

2. 原料采購

(1) 自營一般是超市配送或飯菜人員自行購買，超市配送很難保證原料的新鮮度，而且價格較高，缺少原料相關(guān)的檢驗資料，食品也是難以保證。

(2) 食堂承包公司采用原料統(tǒng)一配送，物美**，直接對接原料生產(chǎn)基地保證了食材的新鮮度，承包公司配備設(shè)備齊全的原料農(nóng)殘檢測室并及時公布數(shù)據(jù)分析。

3. 菜譜制定

(1) 自營飯?zhí)貌俗V較為單一，口味也是千變一律，工作人員專業(yè)性不強;

(2) 食堂承包公司工作人員有專業(yè)的技術(shù)統(tǒng)一受過技術(shù)培訓(xùn)，有專門的菜品研發(fā)部門保證食品搭配，菜式風(fēng)味多元化

4. 餐廳日常管理

(1) 從采購到經(jīng)營運作，自營飯?zhí)煤茈y精確控制資金的成本，人力資源浪費大的狀況

(2) 食堂承包經(jīng)營，公司可以有效避免管理問題，減少這方面的人員輸出，日常管理都有外包公司來負責(zé)。

5. 餐廳衛(wèi)生管理

(1) 缺少專業(yè)的衛(wèi)生管理人員，更多的是一人兼數(shù)職進行衛(wèi)生管理、專業(yè)性不足從而導(dǎo)致飯?zhí)眯l(wèi)生情況不盡人意。

(2) 食堂承包公司有專業(yè)的OA專員，每個星期或者每個月都會對餐廳飯?zhí)眠M行定時**衛(wèi)生，條件檢查，標(biāo)出紅點區(qū)域督促餐廳人員及時處理問題點。


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• 詞條

  詞條說明

• 惠州食堂蔬菜配送公司

  惠州食堂蔬菜配送公司：蔬菜知識科普在惠州的食堂餐飲業(yè)中，蔬菜配送公司起著至關(guān)重要的作用。他們?yōu)閷W(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院等提供新鮮的蔬菜，以滿足廣大員工的飲食需求。在這篇文章中，我們將探討蔬菜知識，以及選擇蔬菜配送公司的注意事項。一、蔬菜的營養(yǎng)**蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠?，它們富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分。蔬菜中的維生素C、葉酸、鉀等物質(zhì)對人體健康有著積極的促進作用。此外，蔬菜中的膳食

• 食堂承包方案、食堂管理方案、食堂承包服務(wù)方案

  專業(yè)從事:食堂承包、食堂承包、食堂托管、食堂承包、團餐服務(wù)、食堂管理、團餐服務(wù)、餐飲服務(wù)上海隸屬于中膳**集團餐飲產(chǎn)業(yè)集團，是集多領(lǐng)域于一體的集團餐飲產(chǎn)業(yè)集群平臺。中膳集團以發(fā)展健康食品產(chǎn)業(yè)，為公眾提供健康食品為使命O2O服務(wù)平臺、基地管理、供應(yīng)鏈管理等六個分支，為集團、*、**機構(gòu)、教育體系、高鐵、航空、醫(yī)療體系、酒店餐飲、白領(lǐng)、家庭、社區(qū)、超市等提供安全、健康、方便的食品。中餐積極響應(yīng)國家一

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• 東莞食堂蔬菜配送公司

  東莞食堂蔬菜配送公司：如何確保蔬菜的新鮮與營養(yǎng)？在東莞，許多企業(yè)選擇將食堂作為員工福利的重要組成部分。為了確保食堂的食品質(zhì)量和營養(yǎng)**，選擇一家可靠的蔬菜配送公司至關(guān)重要。本文將介紹如何選擇一家優(yōu)質(zhì)的蔬菜配送公司，以及如何確保蔬菜的新鮮與營養(yǎng)。一、了解蔬菜配送公司的選擇標(biāo)準在選擇蔬菜配送公司時，您需要考慮以下幾個關(guān)鍵因素：1. 資質(zhì)與認證：確保蔬菜配送公司具有相關(guān)資質(zhì)和認證，如食品安全認證和ISO

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