宿州百甲西點(diǎn)烘焙學(xué)院：面包店如何陳列才能吸引顧客

時(shí)間：2020-06-20作者：宿州東菊烘焙技術(shù)服務(wù)有限公司瀏覽：135

宿州百甲西點(diǎn)烘焙學(xué)院：面包店如何陳列才能吸引顧客
　 面包產(chǎn)品是否能夠有效地展示自身特點(diǎn)，吸引顧客的注意力，從而激發(fā)顧客的購(gòu)買欲望，都與面包店的陳列息息相關(guān)。面包店產(chǎn)品陳列是否適宜，布局是否合理，不容忽視！以下給已開面包店的和即將開店的各位一些建議。
湊整陳列 利用好收銀臺(tái)的空間，放一些配餐的點(diǎn)心、飲料或是一些低價(jià)格的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者在排隊(duì)的時(shí)候、買單的時(shí)候可以順便再選一兩樣帶回家。
  重點(diǎn)陳列 你經(jīng)營(yíng)的店里是否是平均陳列？四十款面包，每樣一盤嗎？比如，牛角包放了多少個(gè)地方？芝士蛋糕是否都是專門放了一柜？吐司在貨架上是否擺成了長(zhǎng)城？沒有**產(chǎn)品的面包店是缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的，**產(chǎn)品不只是質(zhì)好，較要給予它特殊地位。多點(diǎn)陳列、滿堆陳列，這樣才能塑造出你店鋪的**產(chǎn)品！
  滿盤陳列 這一條不用多說，產(chǎn)品必須堆滿，越滿越有人氣，越滿越好賣。不管什么樣風(fēng)格的貨架，古典的也好，現(xiàn)代冷光式的也罷，產(chǎn)品必須要堆滿。有很多店忽略下午場(chǎng)，每天下午貨架上面很多就已經(jīng)空空如也，這樣進(jìn)來的顧客在視覺上就會(huì)對(duì)店面大打折扣。
  多面陳列 比如一排吐司，應(yīng)該有一些切面朝著消費(fèi)者，有一些是側(cè)面朝著消費(fèi)者，讓顧客一眼就能看到整個(gè)產(chǎn)品的各個(gè)方面。
    這些陳列方法不僅僅可以運(yùn)用在烘焙行業(yè)，其他的零售行業(yè)也可以借鑒，如果喜歡自己在家收納家里的東西的居家人士也可以從中得到啟發(fā)，尊重每一個(gè)行業(yè)，自有規(guī)律可循。


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