大嶺山蔬菜配送需要注意哪些環(huán)節(jié)？

時(shí)間：2021-10-18作者：東莞市聯(lián)旺膳食管理服務(wù)有限公司瀏覽：462

大嶺山蔬菜配送需要注意哪些環(huán)節(jié)？

蔬菜作為我們?nèi)粘Ｊ褂玫漠a(chǎn)品，蔬菜配送過程中的環(huán)節(jié)在很大程度上影響著我們的身心健康。

在很多新聞當(dāng)中經(jīng)常我們都可以聽到哪地方食物中毒，哪些地方食品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，病從口入，

因此只有嚴(yán)格把握好我們在蔬菜配送過程中間的各個(gè)環(huán)節(jié)才能加有效的保證我們的飲食健康。

其實(shí)要說到蔬菜配送的過程其實(shí)環(huán)節(jié)還是比較多的，采摘、分類、裝箱、裝車、運(yùn)輸、儲藏、等等都是蔬菜配送的各個(gè)環(huán)節(jié)，但是每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能影響到食品的健康問題。

采摘

在采摘的過程中間我們的工作人員較好就是輕拿輕放不要讓蔬菜有破損或者是擠壓的情況出現(xiàn)，

還有就是我們在使用工具的時(shí)候也要非常的注意不要上傷著蔬菜導(dǎo)致蔬菜自身的營養(yǎng)供給能力損失影響接下來蔬菜的正常儲藏，

因?yàn)閷τ谑卟藖碇v都是比較脆弱的一旦有破損、擠壓就會導(dǎo)致影響蔬菜的新鮮程度和正常的儲藏

，這中間其實(shí)不單單是采摘時(shí)候應(yīng)該注意的，分類、裝箱的過程中也是要注意的。

另外還有一點(diǎn)就是，現(xiàn)在的蔬菜種植基本上都是在大棚里面，我們在采摘的過程中人員的衛(wèi)生情況和使用工具的衛(wèi)生情況在很大程度上決定了一個(gè)大棚里面整個(gè)蔬菜衛(wèi)生、健康的情況。

做好源頭工作才能談得上接下來的運(yùn)輸、儲藏。

運(yùn)輸

因?yàn)楹芏嗟氖卟硕际莵碜匀珖鞯?，要是到我們用戶手中肯定是少不了蔬菜的運(yùn)輸，

因此在蔬菜的運(yùn)輸過程中要保證蔬菜的新鮮、健康，我們的運(yùn)輸車輛要做好消毒工作也是非常關(guān)鍵的一環(huán)。這個(gè)問題也是蔬菜保存環(huán)節(jié)的一部分。

儲存

這一環(huán)節(jié)在整個(gè)蔬菜配送環(huán)節(jié)起到的作用是非常大的，因?yàn)槭卟嘶旧隙际禽^先到達(dá)一些蔬菜配送中心才能進(jìn)行接下來的流程，

而且不是每次我們運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品當(dāng)天就能消化的掉的，有可能要經(jīng)過幾天的時(shí)間才能完全消化，

因此蔬菜的儲藏條件就非常的重要了，一個(gè)就是冷凍保鮮的條件還有一個(gè)就是，

有一些蔬菜來自南方就會對蔬菜的保險(xiǎn)要求非常高、有一些產(chǎn)品來自北方就會對冷凍的條件要求非常高，由此可見蔬菜的儲藏的條件就非常關(guān)鍵。

從上面的蔬菜配送的各個(gè)環(huán)節(jié)我們就可以看出來，其實(shí)蔬菜到我們用戶手中都是要經(jīng)歷這么多環(huán)節(jié)菜可以的

，所以，蔬菜配送的每一步都能影響的蔬菜的新鮮、健康，因此我們要想保證蔬菜好的銷售和配送，

作為蔬菜配送公司來講就要對蔬菜配送過程中的每一步都要把好關(guān)。





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